Vino Tinto Chocolate Caliente
El Chocolate Caliente con vino Tinto es un cóctel caliente sencillo que combina vino tinto y chocolate caliente casero. Es una deliciosa bebida de postre para todos los que disfrutan del vino tinto y el rico chocolate negro. Elige una botella de tu vino tinto favorito y prepara un lote de este chocolate caliente para calentarte en esas frías noches de invierno.
CHOCOLATE CALIENTE CON VINO TINTO
¿Alguna vez has oído hablar del chocolate caliente con vino tinto? Si no, lo ha hecho ahora y debe probarlo de inmediato. El vino tinto va muy bien con chocolate, por lo que combinarlo en una bebida era solo cuestión de tiempo.
Vi la idea de este intrigante cóctel hace aproximadamente un mes y no pude dejar de pensar en ello. He tomado una barra de chocolate con una copa de vino, he probado vino de chocolate, incluso he probado trufas de chocolate rellenas de vino en el medio. Este chocolate caliente para adultos es la combinación de vino tinto / chocolate que aún no he probado, así que tuve que probarlo de inmediato.
Tomé mi receta favorita de chocolate caliente y trabajé con ella para crear este nuevo cóctel. La cantidad de vino, el azúcar y el tipo de vino eran las cosas más importantes para averiguar. Demasiado vino hizo que la bebida fuera un poco más ácida, pero debe haber una buena cantidad de vino en la bebida para que sea prominente.
El vino también debe tener un buen sabor, por lo que es importante elegir el que más te guste beber. El chocolate no enmascara el sabor del vino, sino que lo realza y complementa. Así que el vino malo seguirá teniendo mal sabor mezclado con chocolate caliente.
El vino tinto y el chocolate son una combinación que combina bien porque ambos tienen sabores ricos que juegan con la cremosidad del chocolate y la acidez del vino. Agregar un poco de azúcar es la mejor manera de equilibrar estos sabores y unir todo. Sin embargo, la cantidad de azúcar depende del gusto personal.
FIJAR ESTA RECETA
QUÉ VINO USAR
Como mencioné anteriormente, es importante elegir el vino que te gusta beber por sí solo. Cada vez que use vino en la cocina, obtenga el vino que le guste de la forma en que sabe.
Para esta bebida de postre, lo mejor es elegir vino tinto más afrutado y dulce. Los vinos que tienden a ser afrutados y dulces son Shiraz, Pinot Nior, Zinfandel y Merlot. Todos buenos vinos para usar aquí.
También puede agregar un poco de oporto,que es un vino dulce de postre para sorber. Agregue 1 parte de oporto a 2 partes de otro vino tinto a la mezcla de chocolate caliente. En esta receta, use 1/4 taza de oporto y 1/2 taza de otro vino tinto.
¿PUEDO USAR ALTERNATIVAS A LA LECHE?
Sí, puede usar leche sin lactosa o alternativas a la leche en chocolate caliente. Si estás buscando leche sin lactosa, prefiero usar Fairlife porque no tiene ningún dulzor extra como algunas otras marcas.
Para alternativas de leche, la mejor opción sería la leche de avena. Es rico y tiene un sabor muy suave en comparación con las leches de coco, soja o almendras. La leche de avena tiene un poco de dulzura, así que pruebe su chocolate caliente antes de agregar más azúcar.
No recomendaría usar leche de almendras o leche de soja porque ambas opciones tienen un sabor muy fuerte cuando se calientan. La leche de coco es bastante fina, por lo que el chocolate caliente no será tan rico.
CÓMO HACER CHOCOLATE CALIENTE CON VINO TINTO
Ponga el fuego de la estufa a medio y caliente la leche en una olla de salsa hasta que esté caliente, pero sin hervir a fuego lento. Picar la barra de chocolate en trozos pequeños y añadirla a la leche.
Use un colador fino o un agitador de azúcar de malla para tamizar el cacao en polvo en la olla con leche para asegurarse de que no haya grumos. Agregue el azúcar, el extracto de vainilla, el vino tinto y la canela. Bate todo lentamente y continúa batiendo mientras el chocolate se derrite.
Cuando la leche empiece a hervir a fuego lento, baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante un par de minutos más. Recuerde revolver lentamente un par de veces mientras se cocina.
Sirve chocolate caliente con vino tinto y crema batida encima.
MÁS BEBIDAS CALIENTES PARA PROBAR
puntas de Nutella, Chocolate Caliente
Café Irlandés
Hot Toddy
Adulto Chocolate Caliente
Manzana del Caramelo Caliente Ponche
Hot Buttered Ron
Si has realizado alguna de mis recetas y compartirlas en Instagram, asegúrese de que la etiqueta me @willcookforsmiles y #willcookforsmiles por lo que puedo ver todas las cosas que has intentado!
¡Conéctate con Will Cook para Sonrisas!
Asegúrese de hacer clic a continuación y seguirme en mis redes sociales, para que nunca se pierda una receta.
No olvides registrarte para recibir correo electrónico, para que no te pierdas ninguna receta nueva.
PIN ESTA RECETA
Vino tinto, Chocolate Caliente
Imprimir
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de leche entera o al 2%
- barra de chocolate semidulce para hornear de 2 oz
- 3/4 taza de vino tinto afrutado y dulce Shiraz, Pinot Noir, Zinfandel o Merlot
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2-3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
- crema batida para el relleno
Instrucciones
-
Calienta la leche en una olla a fuego medio.
-
Picar la barra de chocolate en trozos pequeños y añadirla a la leche.
-
Use un colador fino o un agitador de azúcar de malla para tamizar el cacao en polvo en la olla con leche para asegurarse de que no haya grumos.
-
Agregue el azúcar, el extracto de vainilla, el vino tinto y la canela. Bate todo lentamente y continúa batiendo mientras el chocolate se derrite.
-
Cuando la leche empiece a hervir a fuego lento, baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante un par de minutos más. Revuelva lentamente un par de veces mientras se cocina.
-
Divide el chocolate caliente en 2 tazas y sírvelo con un poco de crema batida encima.
Notas
Nutrición
