Whisky Bourbon Recto Smooth Ambler Old Scout

Incrustado en las colinas apalaches del condado de Greenbrier, Virginia Occidental, Smooth Ambler Spirits es un testimonio del arduo trabajo y la artesanía de TAG Galyean y John Little. Trabajando en su destilería de vanguardia de 5,200 pies cuadrados, Galyean y Little combinan técnicas innovadoras con granos de origen local y un proceso de destilación práctico para producir licores notables que son audaces, complejos y perfectamente equilibrados.
El whisky Bourbon Old Scout está impregnado de la tradición de Highland Valley. Juntos, Galyean y barricas pequeñas seleccionadas a mano de bourbon de seis y siete años de edad, compuesto de un mashbill de 60% de maíz, 36% de centeno y 4% de cebada malteada. Después, los dos destiladores mezclaron el bourbon con agua de montaña local y embotellaron cada botella a mano en una robusta prueba de 99 (49,5% de alcohol).
El alto contenido de centeno del whisky Bourbon Old Scout le da un sabor y suavidad excepcionales, preservado por un filtrado sin frío y sin carbono. El bourbon tiene un aroma a tabaco, que se abre a notas dulces de manzanas y cerezas que están bien equilibradas con toques de centeno picante, canela y roble. El final, que es largo y sabroso, tiene notas de especias para hornear, extracto de almendras dulces y eucalipto.
El whisky Bourbon Old Scout Straight obtuvo una puntuación de 95 puntos por Wine Enthusiast y ganó la Medalla de Oro del American Distilling Institute. ¡Coge una botella de Old Scout hoy!