14 Great Chocolatier and Chocolate shopes in Philadelphia

Guides

John & Kiran / Facebook

Philadelphian teollisuuden kukoistuskaudella kaupunki hallitsi suklaanvalmistusta, ja yritykset tarjosivat makeisia, kuten Wilburin nuppuja, ja ikonisia lahjoja, kuten Whitmanin samplereita Philadelphian laitoksissa. Onneksi Phillyn suklaanvalmistus perintö on edelleen vahva, yli tusina erinomaisia päättäjiä ja ympäri kaupunkia kääntämällä suklaakonvehdit, baareja, tryffeleitä, ja voikreemejä, kun etsit tyydyttää makeanhimo jotain hieman fancier kuin maapähkinä pureskella. Tässä on joitakin parhaista suklaat ja suklaa kauppoja Philadelphia.

Shane Confectionery / Facebook

Shane Confectionery, Old City
ensin veljekset Eric ja Ryan Berley toivat takaisin vanhan koulukunnan jäätelöbaarin Franklin Fountainin kanssa. Seuraavaksi he rakensivat Philly-palkitun kunnianosoituksen viktoriaaniselle aikakaudelle ja artesaanikarkille aivan naapuriin. Ota sydämenmuotoinen laatikko käsintehtyjä voikreemejä tai kokeile niiden monimutkaisia tummia tai maitosuklaapatukoita, jotka on valmistettu talon pavuista-tai hanki ne samana päivänä kaviaarin välityksellä.

Mueller ’ s Chocolate Company, Market East
Reading Terminal Marketin 12.kadun ja Filbertin sisäänkäynnin lähellä sijaitseva suklaatehtailija tekee kaikenlaisia kilpikonnia, rykelmiä ja haukkuja — mutta heidät tunnetaan parhaiten ainutlaatuisista suklaista. Ajattele anatomisesti oikein suklaa sydämet, aivot, maksa, ja munuaiset (täydellinen gootti tai lääketieteen ammattilainen elämässäsi) ja suklaa-peitetty sipuli (täydellinen joku et oikeastaan pidä kovin paljon).

Lore ’s Chocolates, Washington Square West
Etsi kaikenlaisia suklaata kaikenlaisissa Philly-keskeisissä muodoissa — Liberty Bell, LOVE statue, Independence Hall — Lore’ s 7th Street Shopista. Yhtiö jakaa omistajansa ja tuotantolaitoksensa Goldenbergin Maapähkinäpurujen, kaupungin ikonisimman karkin, kanssa.

valokuva: Aurora Grace Chocolates

Aurora Grace, Queen Village
Aurora Wold, kondiittori, jolla on Michelin-tähdellä ansioitunut Maine New Yorkin ajoilta, on kaupungin uusin suklaanvalmistaja. Hit up hänen kahvila ja makeisia kauppa 5th ja South uhkea bonbons ja baareja käsin maalattu kaleidoskooppi värejä.

John & Kira ’ s, eri paikoissa
tämä suklaanvalmistaja, jonka pääkonttori sijaitsee Feltonvillessä, oli yksi Philadelphian alkuperäisistä uuden aallon suklaanvalmistajista, kun se lanseerasi vuonna 2002 paikallisia makuja ja kumppanuuksia kaupunkifarmien kanssa. Ne tunnetaan mehiläisten, leppäkerttujen ja kukkien kaltaisista bonboneista sekä erilaisista täytetyistä suklaista ja (suosikkimme) espanjalaisista viikunoista, jotka on täytetty viskiganachella. Hanki niitä paikoissa kuten Di Bruno Bros., Green Aisle ruokakauppa, ja Rittenhouse Square farmers ’ market lauantaiaamuisin.

Classic Cake, Center City ja Cherry Hill
pitkään pyörinyt Jersey-makeiskauppa laajeni Philadelphiaan viime vuonna kiiltävällä uudella myymälällä. Kaiken tuon paistetun hyvyyden lisäksi kondiittori Robert Bennett miehistöineen pitää laatikkoa täynnä suklaakonvehteja.

Marcie Blaine Artisanal Chocolates, Midtown Village
Marcie Turney ei ole vain kokki ja ravintoloitsija — hän on myös suklaataiteilija. Hanki hänen kauniisti koristellut bonbons infusoitu makuja kuten Gaucho (savustettu pimenton, kaneli, ja hasselpähkinä), Bollywood (Madras curry kookos ja cashew), ja ranskalainen maanviljelijä (elderflower-Champagne) Verde, 13th Street boutique Turney omistaa vaimonsa ja liikekumppani Valerie Safran.

Éclat Chocolate

Éclat Chocolate, West Chester
Master chocolater Chris Curtin harjoitteli vuosikymmeniä huippusuklaiden kanssa Belgiassa, Saksassa, Sveitsissä, Ranskassa ja Japanissa ennen kuin avasi oman Chester County-yrityksensä. Nyt he tekevät Phillyn arvoisia suklaita parhaiten yhdestä alkuperästä, pienistä perulaisista pavuista tai hienoimmista eurooppalaisista couvertureista-osta niitä Éclatin West Chester-kaupasta tai kaupungin paikoista, kuten Di Bruno Bros. and Riverwards product.

Chocodiem, Old City
belgialaissyntyinen tiedemies-suklaatehtailija Jean-Paul Hepp valmistaa suklaansa New Jerseyssä, mutta heidän uudesta osastostaan voi ostaa esimerkiksi tryffeleitä (viini -, prosecco-tai viinapohjaisilla täytteillä), merisuola-karamelli-tryffeleitä ja kaakaonippa-suklaakuorta.

aux Petits Delices, Wayne
kondiittori Marqessa Gesualdi otti Lancaster Avenuen leipomon haltuunsa pitkäaikaisilta omistajiltaan Patrick ja Nina Gauthronilta vuonna 2017, mutta hän tarjoilee samaa laatua ranskalaistyylisiä makeisia-mukaan lukien käsintehtyjä suklaita makuina, kuten Earl Grey, passionhedelmä, päärynä ja chai.

John Lerro Candies, South Philly
kun alkuperäinen John Lerro-isoisä kolmannen sukupolven omistajalleen-alkoi valmistaa karkkia, se oli pienessä kaupassa South Broad Streetillä. Nykyään heidän suklaansa valmistetaan tilauksesta aivan kaupungin ulkopuolella Darbyssa, mutta kauppa on yhä pystyssä, ja siellä myydään voinokareita, suklaakuorrutettuja grahamkeksejä ja perunalastuja ja jopa suklaakirjaimia, numeroita ja lentokoneita.

Duffy ’s Fine Chocolates

Duffy’ s Fine Chocolates, Haddonfield and Gloucester City
tämä South Jersey candy company on toiminut vuodesta 1922, ja sen ruorissa on Duffyn perheen suklaatuottajien neljäs sukupolvi. He valmistavat lähes kaiken suklaapatukan-patukoita, pähkinä — ja hedelmäröykkiöitä, suolarinkeleitä, haukkuja, karkkeja ja paljon muuta-myytäväksi tehtaanmyymälässään ja Haddonfieldin pääkadun etuvartioasemalla.

Mecha Artisan Chocolate, Haddon Township
tämä kondiittori Melissa Crandleyn startup-yritys on erikoistunut tummiin suklaakonvehteihin, joissa on bonboneja, patukoita ja jopa suklaakuorta, joka on koristeltu Pop-kivillä. Hanki Mecha herkkuja paikoissa, kuten Cake Life Bake Shop ja Occasionette Phillyssä tai valitse päivämäärät Collingswood, Burlington County, ja Yardley farmers’ markets.

Good Good Chocolates, Various locations
tämä kondiittoripari Lisa ja Brian Schoenbeckin pyörittämä suklaakonserni on niin Uusi, etteivät he ole vielä fyysisissä kaupoissa — he ovat erikoistuneet häiden ja yritysasiakkaiden makeisiin — mutta he ovat varastoineet herkkuja, kuten käsinmaalatut s ’ mores-suklaabongarit, tummasuklainen Philly-patukka (valmistettu karamellioluesta ganachesta, suolaisesta rinkelistä ja maapähkinävoi-Crunchista), ja Bon Bon-Patukat makuina kuten suolainen paahdettu valkosuklaa, brownie bits ja hasselpähkinä crunch at kukka-ja lahjatavarakaupan holvi & köynnös idässä Putoaa.