MSG vs. Soy-ovatko ne samoja vai erilaisia?
eräs nykyisistä Leap-potilaistani pyysi minua etsimään vaihtoehdon soijakastikkeelle, koska hän reagoi soijan kanssa ja haluaa edelleen jotain aasialaiseen ruokaan ja sushiin. Omat testitulokseni paljastavat, että minulla on elintarvikeherkkyys MSG: lle (mononatriumglutamaatti), tämä on tuonut lisää kysymyksiä. Myönnän, että ajattelin: ’en syö mitään msg: tä, en syö kiinalaista ruokaa – ellei se ole kotitekoista!”Mononatriumglutamaattia voidaan kuitenkin […]