Merilevien hyötykasvatus
monista seafoodsourcessa käydyistä vesiviljelykeskusteluista harvoin mainitaan maailman toiseksi suurinta vesiviljelyteollisuutta — merilevää. Merilevän vesiviljely on maailmanlaajuisesti 17,3 miljoonan tonnin tuotanto, ja se on määrältään toiseksi suurin makean veden kalanviljelyn jälkeen. Valtaosa viljellään Aasiassa, jonka osuus on 17,1 miljoonaa tonnia eli 98,8 prosenttia kokonaistuotannosta, Kiinan ollessa suurin tuottaja. useiden eri lajien merilevät tunnetaan hyvin aasialaisesta keittiöstä, […]