5 Zürichin parhaista fondue-ja raclette-ravintoloista
sveitsiläiset juustoerikoiset fondue-ja raclette-ravintolat ovat paikallisten rakastamia, etenkin vuodenaikojen kylmyyteen. Jos olet vierailija, sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla, vaikka sulatettu juusto kuulostaisi aluksi oudolta. Alun perin nämä erikoisuudet ovat peräisin Sveitsin ranskankielisiltä alueilta. Fondue on periaatteessa pienen polttimen päällä kuplivan sulatetun juuston ja valkoviinin sekoitus, johon kastetaan leipäkuutioita, kun taas raclette on puhdasta sulatettua juustoa, joka kaadetaan keitettyjen perunoiden päälle. Paikalliset syövät näitä ruokia pääasiassa talvella, mutta suosittelemme ehdottomasti kokeilemaan niitä vuodenajasta riippumatta. Listasimme parhaat Zürichistä löytämämme spesialistit. Sano Muikku!
Le Dézaley
täällä valmistetaan fondue vanhan sukureseptin mukaan, joka on peräisin sveitsiläisestä Vausin kantonista – se on ehdottomasti erittäin maukasta ja tulee myös moreleilla (sienillä) varustettuna versiona. Voimme suositella heidän fondue tarjoukset lukien Alku (kuten ilmakuivattua lihaa) ja jälkiruoka. Ravintolassa on kaksi osaa,löysimme vanhan osan viehättävämmäksi, joten yritä saada paikka sieltä. Klikkaa tästä lisätietoja (osoite, jne.).
Chäsalp
tämä on entinen maatila Zürichbergin huipulla, jossa fondueta ja raclettea tarjoillaan nykyään muinaisella tallilla. Tämä antaa sinulle eräänlainen alppimaja kokemus, joka tekee ylimääräistä vähän matkustaa ylös mäkeä hyvin sen arvoista. Ja kyllä, heillä on tarjolla 17 erilaista fondueta, suosittelemme pitäytymään talon sekoituksessa tai klassisessa moitié-moitéssa (pidimme kovasti molemmista). Klikkaa tästä lisätietoja (osoite, jne.).
Fribourger Fonduebstübli
Täällä voit maistella kahden erilaisen Fribourger-juustoseoksen välissä. Moitié-moitié on puoliksi Gruyèren ja vacherin fribourgeois ’ n sekoitus, kaksi erinomaista juustoa, jotka molemmat tulevat Fribourgista. Ota lasillinen valkoviiniä ateriasi kanssa-real Swiss jahtaa sitä lopuksi lasillisella kirschiä ruoansulatuksen helpottamiseksi. Klikkaa tästä lisätietoja (osoite, jne.).
Swiss Chuchi
Adlerissa fondue tarjoillaan maalaistyylisessä chalet-tunnelmassa, jonka seinät on paneloitu kirkkaalla puulla ja jonka parvekkeelta tervehtii täysikokoinen lehmä. Neljästä kypsytetystä juustosta valmistettu Adlerin erikoissekoitus on hyvin aromaattinen ja aito. Klikkaa tästä lisätietoja (osoite, jne.).
Walliser Keller
Hotel Zürcherhofin ravintola tuo kaupunkiin erikoisuuksia vuoristoisesta eteläisestä Wallisin kantonista. Ruokalistalta löytyy raclettea ja kahdeksaa erilaista fondues – lisuketta pippurista ja valkosipulista sieniin. Klikkaa tästä lisätietoja (osoite, jne.).
