7 kuuminta VISKIBAARIA DC: ssä
ei käy kieltäminen viskihetkeä — hyvin pitkä hetki, kun ajatellaan, että viskibaareja alkoi ilmestyä fast and furious muutama vuosi sitten ja jatkuu. Tässä seitsemän paikkaa, joihin fanien kannattaa tutustua — Pyhän Patrickin päivä tai ei:
tynnyri
Capitol Hillers kaataa tähän kaksitasoiseen viskihuoneeseen, jossa pullot on pinottu kattoon ja pitkä, kiillotettu betonibaari luo kodikkaan tunnelman siemailulle. Laajassa listassa on muutama sata viskiä, bourbonia ja ryeä eri puolilta maailmaa — plus kuukausittaiset lentoerikoiset, tynnyrikypsytetyt cocktailit ja mielenkiintoiset olut-ja shottiyhdistelmät.
613 Pennsylvania Ave. SE; 202-543-3622
Jack Rose Dining Saloon
tässä ala-Adams Morganin viskikeskittäisessä saluunassa on tuhansia etikettejä — 2390, baarin verkkosivujen vastaavuuden mukaan (vaikka kuulemme, että se on tällä hetkellä lähempänä 2700: aa). Omistaja Bill Thomas edelleen edistää paikallista rakkautta hengen isännöimällä maistelutapahtumia ja julkaisu osapuolet, työskentely Maker ’ s Mark on yksityinen valitse tynnyri. Jack Rose tarjoaa paikan, jossa viskiharrastajat voivat nörtteillä niin paljon (tai vähän) kuin haluavat.
2007 18th St. NW; 202-588-7388
Little Miss Whiskey ’s Golden Dollar
vaikka Little Miss Whiskey’ sia ei koskaan ollut tarkoitettu viskibaariksi (”teemabaarit ovat tyhmiä”, omistaja Mark Thorp sanoo), siellä voi kokeilla yli 50: tä lajiketta. Thorpin listalla on single-malt – ja blended-viskiä sekä irlantilaista ja pohjoisamerikkalaista viskiä. Atlas District Barissa järjestetään myös viskinmaistajaisia. (Kuva yllä januari Jai Media)
1104 H St. NE; ei puhelinnumeroa
Rebellion
tämä Dupont Circlen ja Adams Morganin laidalla sijaitseva tavernamainen juomapaikka kaataa tynnyrikypsytettyjen cocktailien, oluen ja Southern comfort-ruokalistan lisäksi lähes 300 erilaista bourbonia, ruista ja viskiä. Ensimmäinen kerros on koristeltu bourbon-tynnyripöydillä ja kierrätyspuulla vuoratulla baarilla, kun taas tyköistuva ulkoilmakatto tarjoaa näköalat naapurustoon.
1836 18th St. NW; 202-299-0399
Root Cellar Whiskey Bar
piilossa alemmalla tasolla W hotellin Pinea ravintola downtown, Tämä tyylikäs juotto hole pitää ruskea viinafanit tyytyväisenä, kaatamalla bourbonia, viskiä ja paikallisia ryes — mukaan lukien yksinomainen tynnyri paikallisen suosikki Catoctin Creek. Löydät myös lajikkeita Japanista, Taiwanista ja Intiasta noin 170 pullon joukossa, sekä tynnyrin ikäisiä cocktaileja ja jaettavia lautasia, kuten housemade charcuterie. (Kuva yllä Daniel Swartz)
515 15th St. NW; 202-661-2452
Southern Efficiency
Mixologist-ravintoloitsija Derek Brown teki viskistä tämän kahden muun Mockingbird Hillin välissä olevan Shaw — baarin painopisteen ja syö rikkaat. Kuten voit odottaa yhdeltä kaupungin arvostetuimmista väkevien alkoholijuomien asiantuntijoista, Brown on varustanut tämän baarin erittäin asiantuntevilla ja intohimoisilla ihmisillä, jotka luultavasti tietävät yhtä paljon hengistä kuin tislaajat. Tarkista baarin Facebook-sivuilta, että pysyt ajan tasalla tapahtumista ja maistiaisista. (Kuva yllä Scott Suchman)
1841 Seventh St. NW; 202-316-9396
Kelly ’s Irish Timesin
viskibaari työnnetään kunnioitettavan Capitol Hill dive Kelly’ s Irish Timesin takaosaan, tämä kunnostettu baari kaataa kymmeniä viskiä, ryesiä, skotlantilaisia ja yhdysvaltalaisia viskiä (katso ruokalista täältä.) Kaartuva tummapuubaari, päivän erikoisuuksia listaava liitutaulu, lasimaalaukset ja yksityinen juhlatila lisäävät entisestään sen piilovietettä.