Arianna Occhipinti
Vittoria, Sicilia
Primary Grapes: Nero d ’ Avola, Frappato, Zibbibo
Primary Appellations: Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG
American Importer: Louis/Dressner
* tutustu näihin ikoneihin
viinit …
pikkutarkkoja, harkittuja ja sykähdyttäviä puna-ja valkoviinejä Sisilian Vittorian alueen sydämestä. Aloita hänen kaksi ”lähtötason” viinejä nimetty historiallisen sp68 tie, joka jakaa nimityksen. On punainen ja valkoinen. Siirry hänen puhtaisiin lajikeilmaisuihinsa il Frappatolla ja Siccagnolla (a Nero d ’Avola) ja maistele sitten Ariannan otosta Sisilian ainoasta DOCG — säädellystä viinistä — Cerasuolo di Vittoria, Nero d’ Avolan ja Frappaton sekoitus-Grotte Alte-pullotuksella. Tarjolla on myös Passiton versio Nero D ’ Avolasta ja haettavana Grappa.
Arianna Occhipinti viinitilallaan. ©Azienda Agricola Arianna Occhipinti
…ja miksi ne erottuvat
Arianna Occhipinti on Giusto Occhipintin veljentytär (Azienda Agricola COS). Teini — iässä hän aloitti oppipoikana enonsa kanssa ennen kuin siirtyi viininviljelykouluun, jossa — kuten hän kuvailee-hän turhautui siihen, miten ohjelmassa opetettiin ”viinireseptiä.”Hän palasi Sisiliaan ja käynnisti oman pyrkimyksensä, määrätietoisesti tehdä viinejä luontevammalla tavalla. Hän oli tuolloin 22-vuotias.
Ariannan viinit ovat osoitus siitä, että luonnonviinit voivat olla äärimmäisen tyylikkäitä, ilmeikkäitä ja tasapainoisia olematta kuitenkaan sekopäisiä. Itse asiassa tämä on suurin ero hänen viininsä ja hänen setänsä: COS ’ viinit ovat jännittävä, mutta voi olla haastavaa. Ariannat ovat upeita.
olen maistellut niistä tähän mennessä viittä, viimeisimpänä lihaksikasta mutta varpaillaan kevyttä passitoa nimeltä Passo Nero. SP68 Rosso herättää tunnelman hapan mansikoita ja kaavittu-auki vaniljapapuja (silti se ei näe tammi), ja arvioin sen nro 3 viiniä 2017. Il Frappato on hieman vaikeasti tavoitettava, mutta yhtä houkutteleva, kun taas Siccagno tanssii jokaisen siemauksen kanssa. Se saattaa itse asiassa olla yhteinen sävel kaikille hänen viineilleen: niissä on liike-energiaa, joka antaa vauhtia ja mittaa mille tahansa aterialle, jonka kanssa ne tarjoillaan.
alun perin listalla: joulukuussa 2017. Uusittu: Joulukuu 2018.
Vierailulla Arianna Occhipintissä
Maistiaisia: Vierailut voidaan järjestää maanantaista perjantaihin ottamalla yhteyttä viinitilaan etukäteen (vähintään kaksi päivää).
*yläosassa olevat kuvakkeet näkyvät hover-tilassa tietyissä selaimissa. Käy tärkein olennainen viininviljelijöiden sivulla avain täydellinen sarja kuvakkeita.