Ayurveda-periaate ruuista, jotka lämmittävät ja viilentävät kehoa

Ayurvedan parantava voima on hyvin dokumentoitu. Usein kutsutaan ”tiede elämän”, Ayurveda pyrkii saavuttamaan kokonaisvaltaista kehitystä mielen, kehon ja sielun jokaisen yksilön, joka noudattaa tätä ikivanhaa käytäntöä. Optimistinen ajattelu, säännöllinen liikunta ja joogiset meditaation ja hengityksen tekniikat saattavat viedä sinut paikkoihin ja pitää kehosi rauhallisena ja tasapainoisena. Ruokavaliollammekin on merkittävä rooli elämässämme, ja sillä on voimaa parantua oikealla tavalla nautittuna.

mitä kuuma ja kylmä ruoka tarkoittavat Ayurvedan mukaan? Merkitystä voisi ajatella kahdella tavalla. Ensinnäkin elintarvikkeen fysikaalisen lämpötilan perusteella. Toiseksi ja mikä vielä tärkeämpää, Ayurvedan näkökulmasta kuumat ja kylmät elintarvikkeet perustuvat elintarvikkeen sisäiseen luonteeseen, jolla olisi erilaisia vaikutuksia Ayurvedassa luokiteltuihin kolmeen vartalotyyppiin (vata, pitta ja kapha). Tätä ruoan luokittelua kuumaksi ja kylmäksi tai sen luontaisia ominaisuuksia kutsutaan nimellä ”Virya”. Yksinkertaisesti sanottuna, Ayurveda yrittää arvioida, onko tietyn elintarvikkeen on jäähdytys tai lämmitys vaikutus kehomme joka puolestaan on vaikutusta aineenvaihduntaan ja ruoansulatusta.

Ayurvedan voima. Photo credit: IStock

kun puhutaan ruoan ulkolämpötilasta, vastakypsytettyä ruokaa, kuten esimerkiksi dal, voidaan virheellisesti tulkita luokiteltavan ” kuumaksi ”ja pakastettua jäätelöä” kylmäksi”, mutta Ayurvedisessa mielessä jäätelö on todellisuudessa paikka” kuumien ” elintarvikkeiden kategoriassa. Eikö kuulostakin ironiselta? Ayurvedan mukaan tietyn ruoka-aineen fysikaalisen lämpötilan ja sen sisäisen luonteen välillä ei ole suoraa korrelaatiota.Hot Foods mukaan Ayurveda: tässä on luettelo elintarvikkeita, joita kutsutaan ”kuuma” tämän Ayurvedic periaate.1. Yleisimmin kulutettuja kuumia ruokia ovat sipuli, mustapippuri, valkosipuli, inkivääri ja mausteiset ruoat. Ayurvedainen ruokavalio välttäisi näitä ainesosia.2. Valtava luettelo vihanneksia kuuluu luokkaan kuten perunat, parsakaali, pinaatti ja pavut.3. Talvikaudella kehon lämpimänä pitämiseksi suositellaan juureksia, kuten porkkanoita, retiisiä, nauriita ja niin edelleen, jotka ovat luonnostaan kuumia.4. Tuoreet hedelmät kuten omenat, appelsiinit ja mangot luokitellaan myös ”kuumaksi ruoaksi.”

5. Mausteet kuten ajwain, sinappi ja hing (asafetida) auttavat lievittämään yleisiä vaivoja, kuten vilustumista ja flunssaa talvikaudella. Kuuluvat kuumien elintarvikkeiden luokkaan, ne auttavat lisäämään immuniteettia.6. Myös yrttien, kuten basilikan, oreganon ja mintun, tiedetään lämmittävän.
(lue myös: tunne Prakriti: Oletko Vata, Pitta vai Kapha? )

mausteet luokitellaan Ayurvedassa kuumiksi ruoiksi; Kuvasaldo:IStock

Mainos

kylmät ruuat Ayurvedan mukaan: tässä on lista elintarvikkeista, joita Ayurvedan mukaan kutsutaan kylmiksi.

1. Kylmien elintarvikkeiden luokassa tulevat hedelmät, kuten banaanit, mansikat, vesimelonit, kiivi ja aprikoosit. Ei ole yllättävää, että ne ovat kesän suosikkeja viilentävän luonteensa vuoksi. 2. Myös maitotuotteilla, kuten maidolla ja jogurtilla, kermalla ja juustolla, on elimistöä viilentävä vaikutus. 3. Kaikki soijatuotteet, mukaan lukien soijamaito ja tofu, kuuluvat tähän luokkaan.

4. Useat kuumat juomat, kuten vihreä tee, kuuluvat tähän luokkaan. Kylmät ruoat auttavat puhdistamaan myrkkyjä ja puolestaan antavat rauhoittavan vaikutuksen kehoon. 5. Vihannekset, kuten sienet, tomaatti, parsa, salaatti ja munakasvit, ovat helposti sulavia kesäkuukausina niiden luonnostaan kylmän luonteen vuoksi.Ayurveda-asiantuntija BN Sinhan mukaan ” vartalotyypin luonteella on suuri merkitys ohjatessamme meitä siitä, millaista ruokaa meidän pitäisi syödä. Jos kuluttaa liikaa kuumia ruokia, kehon tuottaman lämmön määrä kasvaa. Se aiheuttaa myös polttavan tunteen ja pitta dosha kasvaa. Tämä voi johtaa ongelmiin ruoansulatuselimistössämme, menettää liikkeitä, ihottumaa ja jopa kiehuu.”Entä kylmä ruoka? ”Kylmien ruokien liikakäyttö voi aiheuttaa viivästynyttä ruoansulatusta ja toistuvia flunssa -, yskä-ja kuumejaksoja”, hän kertoo.Yksinkertaisesti sanottuna, Ayurveda yrittää arvioida, onko tietyn elintarvikkeen on jäähdytys tai lämmitys vaikutus kehomme joka puolestaan on vaikutus aineenvaihduntaan ja ruoansulatusta. On tärkeää huomata, että kuluttaa elintarvikkeita ottamatta huomioon oman kehon tyyppi ja välittämättä tämän eron kuuma ja kylmä voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteemme ja tehdä meistä alttiimpia sairauksille, mukaan tieteen Ayurveda.Vastuuvapauslauseke: tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä. NDTV ei ole vastuussa tämän artikkelin tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, sopivuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan sellaisenaan. Artikkelissa esitetyt tiedot, faktat tai mielipiteet eivät vastaa NDTV: n näkemyksiä, eikä NDTV ota vastuuta tai vastuuta samasta asiasta.