Bataattirouhevuoka
sait minut lankaan fariinisokerissa ja pekaanipähkinöissä!
monet pitävät kalkkunaa kiitospäivän illallisen todellisena tähtenä, ja suurimmaksi osaksi he olisivat oikeassa. Mutta mitä on kalkkuna-illallinen ilman lisukkeita? Kiitospäivän tärkein osa ei ole kalkkuna, – vaan kaikki, mikä ympäröi mehukkaita kalkkunaviipaleita lautasillamme. Tavallisia epäiltyjä ovat kaikki: karpalokastike, vihreät pavut, täytteet ja perunamuusi. Yksi ehdoton lisuke ruokapöydässämme on bataattiroskapata. Nimi kertoo kaiken, bataatit päällä ruskeaa sokeria ja pekaanipähkinämurua crunch. Nam-Nam!
kaikki eivät ole bataattien ystäviä, mutta tämä resepti voittaa varmasti puolelleen kovimmatkin kriitikot. Voiset bataatit soseutetaan lisää voita, ruskeaa sokeria ja hieman piimää, jotta perunaseoksesta tulee sileä, kermainen ja aromikas. Sillä aikaa, kun tämä paistuu uunissa, valmistamme murentuneen täytteen, jossa on hieman jauhoja, lisää ruskeaa sokeria ja hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Tämä leipoo kauniin ruskean kuoren orankimaisten pronssisten bataattien päälle. Sen täytyy jäähtyä voidakseen perustaa hieman ennen kuin se on valmis tarjoiltavaksi nälkäiselle väkijoukolle, joka odottaa hyvää ateriaa.
jos sinua on pyydetty tuomaan juhliin lisuke, haluat ehdottomasti saapua mukanaan tämä herkullinen bataattimurskapata. Sen on tarkoitus olla pääruoan kylkiäinen, mutta sen makeudessa on jälkiruokamaista laatua, mikä tekee illallisesta erityisen hemmottelevan. Kun kaikki suolaisuus menee meidän lautaset, se on joskus mukava olla kontrasti makeutta pitää koko aterian mukava ja tasapainoinen. Bataattirouhevuoka lyöttäytyy kauniisti yhteen kirpeän karpalokastikkeen, kirkkaanvihreiden papujen kyljen ja tietysti runsaskätisen päätapahtuman eli kalkkunan kanssa.
Bataattimurska
palvelee 8-10
1 tunti + jäähdytysaika
ainekset
- 4 keskikokoiset bataatit, paistetut, kuoritut, muussatut ja kokonaan jäähdytetyt
- 2 isoa munaa
- ¾ dl ruskeaa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tikku suolatonta voita, sulatettuna
- ¼ kuppia kirnupiimää
- 1 tl kosher-suolaa
- täytteeksi:
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- ⅓ kuppi suolatonta voita, sulatettu
- ⅓ kuppi yleisjauhoa
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
- ½ tl kosher-suolaa
valmistelu
- Kuumenna uuni 375 ° F:een.päällystetään 9×13 tuuman (tai 2 litran) vuoka keittosuihkeella. Siirrä sivuun.
- Vatkaa bataattimuusia, ¾ kuppia ruskeaa sokeria, kananmunia, vaniljauutetta, ½ kupillista sulatettua voita, 1 tl kosher-suolaa ja piimää yhteen, kunnes ne ovat hyvin Yhdistyneet.
- kaada bataattiseos valmiiseen vuokaan. Paista 25-30 minuuttia.
- valmista muruseos sekoittamalla jauhot, hienonnetut pekaanipähkinät, cup kuppi sulatettua voita, 1/2 tl kosher-suolaa ja ruskeaa sokeria.
- ota bataatit uunista ja peitä valmiilla täytteellä. Palauta vuoka uuniin ja paista vielä 12-15 minuuttia tai kunnes täyte on ruskistunut ja rapea.
- ota uunista. Vuoka on istua 20-30 minuuttia asettaa ennen tarjoilua.
resepti on sovitettu Arizonassa leivotusta.
SKM: alle-content placeholder Whizzco for 12t