Chicken Drumstick Lollipops With Sesame Ginger Glaze
Jaa Tämä Resepti!
- Share
- Tweet
- Pin482
nämä kana rumpukapula Tikkarit ovat hauska tapa palvella Siivet vieraille! Tee nämä alkupalaksi tai hienoksi alkupaloiksi ja vieraat raivoavat!
Mitä Ovat Kanatikkarit?
Lollipop-kana on kanansiipiä, siipiä tai rumpuja, jotka on leikattu muistuttamaan ”lollipop” – muotoa. Liha leikataan pois luusta, jolloin luu eli ”keppi” jää kiinni syödessä.
oikea termi on ”frenched”. Siinä liha leikataan irti luusta ja työnnetään alaspäin. Näiden tekeminen ei ole vaikeaa, mutta vaatii hieman harjoittelua ja terävää veistä!
miten Lollipop kanasi
päätin käyttää kanankoipia tähän reseptiin, mutta voit myös ”ranskalaisia” kanansiipiä. Ne kestää kauemmin tehdä ja ovat hieman hankalampia, mutta tekee pienempi tikkari. Kanankoivet tai reidet eivät ole paras vaihtoehto, koska ne ovat niin suuret. Päädyt lihakirveeseen golfpallon sijaan.
* terävän veitsen käyttäminen on avain pienten mehujäiden muodostamiseen.
ohjeita kanan leikkaamiseen ja leikkaamiseen:
sen jälkeen, kun olet valmis suutelemaan koipiasi. Sinun täytyy asettaa kana syrjään ja sekoita taikina isossa kulhossa. Kun jokainen koipi on päällystetty, sinun täytyy paistaa ne öljyssä, kunnes rapeaksi ja ruskeaksi. Öljyn lämpötilan pitäisi olla noin 350-375 astetta F.
ne eivät ole täysin kypsennettyjä sisällä, mutta ei se mitään! Viimeistelet ne uunissa 400 asteessa F. on tärkeää sijoittaa koivet lankatelineeseen, jotta ne pysyvät rapeina pohjassa! Haluat, että kanasi sisälämpötila on 165 astetta! Tämä voi kestää missä tahansa 5-10 minuuttia koosta riippuen koivet.
kuorruta ne lopuksi valitsemaasi kastikkeeseen, kastikkeeseen tai glaseeraukseen ja tarjoile luu ylöspäin, jotta vieraat voivat helposti tarttua niihin!
Edullinen alkupala
koipien hienous on se, että ne ovat niin uskomattoman halpoja! Voit tehdä näistä wing pops erittäin edullinen! 12 rumpukapulan pakkauksesta maksamani hinta oli hieman yli 4,00 dollaria kaikista.
eli jokainen koipi maksoi vain 0,33 dollaria kappale! Kastikkeen ja taikinaraaka-aineiden kanssa se maksoi reilusti alle 1 markan.00 jotta jokainen tikkari. Kustannukset laskevat enemmän, kun teet suuren erän.
Kanataikinasi
taikina, jolla kuorrutin Kanani, on paksu pannukakkumainen taikina. Se on pääasiassa jauhoista ja maissitärkkelyksestä Valmistettu seos. Maissitärkkelyksestä tulee rapeampi siipi. Etikka ja leivinjauhe antavat taikinalle kevyemmän koostumuksen.
oletko jo kokeillut aasialaista Katkarapupaahtoleivän alkupalaa?
valitsemalla kastikkeen eli ”Glaseerauksen”
kun olet leikannut, paistanut ja paistanut kanasi, haluat tukehduttaa nuo vauvat paksussa kastikkeessa! Tätä reseptiä varten käytin yksinkertaisesti yhtä suosikkini salaatinkastikkeista, Kyllä salaatinkastiketta, kaatamaan päälle! Se tekee niistä niin helppo lopettaa ja voit monia erilaisia vaihtoehtoja lopulta. Plus, sidokset ovat täydellinen johdonmukaisuus!
muita siipikastikkeen makuja:
- Buffalokastike
- Ranch dressing
- Thousand Island
- Hunajasinappi
- valkosipuli-parmesaani
kastikevaihtoehdot ovat rajattomat! Voit jopa tarjoilla nämä tikkarit alasti ilman kastiketta. Tarjoa sitten muutama dippi vieraillesi, jotta voit nauttia dippaamisesta.
Etsitkö muita hauskoja alkupaloja?
Possupekonivartaat
Air Fryer Brown Sugar Buffalo Shrimp (Crispy)
Chimichurri Chicken Kabobs
paistettuja Buffalo Chicken Meatballs with Brown Sugar
Glased Apple Chicken Sausage Bites
Chicken Drumstick Tikkarit seesami inkivääri glaseeraus
Printtinappi
laitteet
-
Vaijeriteline
-
terävä veitsi
ainekset
- ▢ 10-12 Chicken Drumsticks
- ▢ 2½ Cups Ken ’ s Steak House Sesame Ginger Dressing ((tai muu Seesam ginger dressing)))
- ▢ 2 hienonnetut vihreät sipulit (*koristeeksi)
kana-Tikkaritaikina
- ▢ ¾ dl jauhoja
- ▢ 1 dl maissitärkkelystä
- ▢ 2 rkl leivinjauhetta
- ▢ 1 ½ rkl paprikaa
- ▢ 2 tl Suolaa
- ▢ 1 rkl etikkaa
- ▢ 1 ½ kupillista täysmaitoa tai kermaa
ohjeet
-
tämä osa on ikävystyttävin. Ota jokainen koipi ja terävällä veitsellä, leikkaa pois ylä-ja alaosassa kunkin. (Tähtää tuuman pois kummastakin päästä.) Haluat jokaisen koipipalan yläosan olevan tasainen, jotta niillä on tasainen pinta pystyssä. (katso kuvat yllä)
-
jokaisen koipipalan pohjassa sen luun kohdalla, josta leikkaat, paina sormillasi lihaa alaspäin, kunnes luu on paljastunut ja kana muodostaa pallon toiseen päähän.
-
lopuksi, kun seisot kukin tikkari pystyssä, trimmata kunkin tarpeen niin tikkarit ovat lähempänä koko golfpallo eikä koko baseball. On tärkeämpää, että ne ovat kaikki samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti!
-
Kuumenna uuni 400°F: een.
-
Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa tai pienessä kastikepannussa. Öljyn pitäisi olla niin syvää, että se peittää tikkarit veden alla. Haluat, että öljyn lämpötila on 350-375°F. Jos kuumempi, taikina palaa.
-
sekoita broileritikkutaikinan ainekset isossa kulhossa, kunnes ne juuri yhdistetään. Möhkäleet ovat ok. ** Taikinan koostumus on tärkeä. Sen pitäisi olla paksua kuin pannukakkutaikina, mutta ei liian paksua. Jos se on liian paksua dipattavaksi, Ohenna sitä enemmän ripauksella maitoa. Muista, että se paksuuntuu, kun se istuu.
-
kun öljy on valmis, päällystää yksi koipi taikinaan ja tiputa se varovasti kuumaan öljyyn. (Et halua päällystää luuta taikinalla.) Toista 3-4 lisää koivet. Älä tungeksi liikaa. Käytä pihtejä kanojen liikuttamiseen, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
-
kun ulkopinta muuttuu syvän ruskeaksi, valuta koivet talouspaperilla tai lankatelineellä. Toista seuraavalla siipierällä, kunnes kaikki siivet ovat ruskeat ja rapeat. (Niitä ei kypsennetä sisäisesti, mikä on OK.)
-
Aseta broileri lankahyllylle (tai pergamenttipaperille) ja leivinpaperille. Paista 5-10 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165°F.)
-
kun olet valmis, ota koivet esiin ja aseta ne suureen kulhoon. Niiden pitäisi olla kuumia. Lisää kastike kulhoon ja huolellisesti nakata täysin takki! Voit myös pitää luusta kiinni ja lusikoida kastiketta päälle. (Kastiketta ei tarvitse lämmittää.)
-
tarjoile tikkarit lautasella, jonka luut ovat ylöspäin. Ripottele päälle vihreät sipulit ja tarjoile kuumana.