Connect. Löytää. Osake.

kun monet ajattelevat japanilaista ruokaa, he napsauttavat heti sormiaan ja sanovat: ”Oho! Tarkoitatko sushia?”He eivät tietenkään ole väärässä, mutta japanilaiset ruokaperinteet ulottuvat paljon pidemmälle kuin raaka kala riisillä.

onneksi laaksossa on upeita japanilaisia ravintoloita, joissa tarjoillaan izakayaa, robataa, ramenia ja bentoa. Tässä on 10 parasta japanilaista ravintolaa, lounaspaikkoja, nuudelikauppoja ja sushipaikkoja eri puolilla metro Phoenixia.

laajenna

nopealle japanilaiselle lounaalle.

Lauren Cusimano

japanilaisruokien pikainen lounaspaikka Blue Fin on ollut olemassa jo vuodesta 1981 ja se on tunnettu ystävällisestä palvelustaan sekä kotitekoisista kastikkeistaan ja kastikkeistaan. Blue Fin tarjoaa erikoisuuksia, kuten panko-kalaa, kasvis-yakisobaa ja katsu-possua. Muita lounaita ovat sushi ja nopeat alkupalat, kuten tempurakatkaravut. Lisäksi on sunomono-kurkkusalaattia tai grillattua kanasalaattia, kotitekoista japanilaista chilikastiketta ja japanilainen virvoitusjuoma Ramune.

olisi virheellistä sanoa, että tämä ravintola tarjoilee japanilais-italialaista fuusiokeittiötä, koska todellisuudessa siellä tarjoillaan japanilaista ja italialaista ruokaa. Cherryblossom Noodle Café juhlii kaikkea nuudelia ja on ehdottomasti nondenominational asiassa. Vaikka sen ei-japanilainen ruoka on hyvää, se on ramen, joka pitää meidät takaisin yhä uudelleen. Voisimme puhua siitä, kuinka monimutkainen sen liemi on, kuinka täydellisesti pehmeät nuudelit ovat, mutta sen sijaan sanomme vain, että se on kulhollinen nuudeleita, jotka ovat tämän hoidon arvoisia.

laajenna

Tempessä Priest and University drivesissa sijaitseva Fujiya Market on erikoistunut japanilaisiin ruokaostoksiin ja Bento-lounaaseen.

Tom Carlson

Bento on hieno japanilainen lounasperinne. Bento on lounas, joka koostuu useista tuotteista, jotka on hyvä tarjoilla kuumana tai kylmänä. Tuotteita voisivat olla esimerkiksi riisipallo suolaisella lohitäytteellä, curry riisillä tai mausteinen Nuggets paistettua kanaa. Japanissa voit piipahtaa missä tahansa päivittäistavarakaupassa ja hakea oman Bento-lounaasi. Ikävä kyllä amerikkalaiset kaupat tarjoilevat meille edelleen surullisen näköisiä nakkeja ja tunkkaisia nachoja. Onneksi meillä on Fujiyan omistaja, Takata Fujita. Hän on tehnyt näitä monipuolisia lounaita vuosikymmeniä, ja niiden katoamisvauhti lounastunnilla on osoitus hänen taidoistaan.

SanTan Village Mall ’ s Haiku Tokyo on pikatarjoilu, joka tarjoilee poke bowleja ja japanilaista ramenia sekä valikoimaa aasialaista fusion boba-teetä. Aloita alkupaloja, kuten merileväsalaattia ja takosarada-salaattia, jonka jälkeen valitaan ramen-makuja, kuten shoyu, miso ja tonkotsu. Voit myös tilata Haiku Tokyo poke Bowlin tai muokata omaasi sellaisilla merkinnöillä kuin valkoinen riisi, mausteinen tonnikala, paistettu tofu, edamame, furikake ja wasabi aioli.

Kazuto Kishino hanasta japanilaisesta ruokapaikasta.

Kazuto Kishino

jos haluat hämärän valaistuksen, pitkän sushibaarin ja BYOB-politiikan, suuntaa hieman Seventh-ja Missouri-katujen risteyksestä pohjoiseen Hana Japanese Eateryyn. Tämä pieni perheomisteinen ja toimiva ruokapaikka tarjoaa ruokia, kuten kalmari maruyaki, kampasimpukka edamame kasane age, Hana tempura, ja erilaisia Bento laatikko Lounas vaihtoehtoja. Ravintola on maanantaisin kiinni, mutta muina iltoina voi nauttia lempikaljaansa tai sakepullon Hana Pecha-rullan tai maguro teriyakin kanssa.

Chef Josh Hebertin ramen Shopissa Hot Noodles Cold Sake on yksinkertainen menu, jossa käytetään perinteisiä japanilaisia makuja. Aloita alkupaloja, kuten kotitekoisia japanilaisia suolakurkkuja ja höyrytettyjä pullia katkarapuja tai sianlihaa. Ramen valintoja ovat shoyu, miso, katkarapu, vegaani, ja Goma talon erikoisuus — täydellinen char-siu sianlihaa ja liemi, bok choy, Fresno ja shishito paprikat, ja seesaminsiemeniä. Ekstrat vaihtelevat porsaanruoasta onsen-munaan ja ylimääräisiin nuudeleihin. Peitä se vihreällä tea mochi-jäätelöllä.

Nobuo Teeterin talossa Heritage Squarella.

Jacob Tyler Dunn

vaikka tämän paikan vakiomenu on täynnä uskomattomia izakaya-tyylisiä ruokia, kuten okonomiyakia ja possun vatsapullia, todellinen taika on keittiömestari Nobuo Fukudan omakase. Omakase on hieno tapa sanoa ” kokin valinta.”Nobuossa istutaan korkeintaan neljän hengen baarissa, jossa Fukuda työskentelee sinua vastapäätä. Ruokailu on intiimiä, ja jokaisen ruokalajin valmistaa edessänne mies, joka sen keksi. Se maksaa Nobuo at Teeter House, tietenkin, mutta et todennäköisesti kokea mitään vastaavaa.

Roka Akorin erikoisuus on kaiken kokkaaminen auringon alla täydellisyyteen Robata-grillin kuumien, puhtaiden liekkien äärellä. Jokainen ruokalaji syntyy avokeittiöstä näyttäen ja maistaen yhtä poikkeukselliselta kuin paras tempura, jonka voit kuvitella. Se tarjoaa Porrastetun omakase-tyylisen maistelumenun, joka ei ole yhtä eksklusiivinen kuin Nobuon, mutta yhtä säkenöivä. Jos sinulla on syvät taskut ja rakkaus omakaseen, olet innoissasi kuullessasi, että kokki Nobuo Fukuda on ottanut tavakseen olla vieraileva kokki Roka Akorissa.

laajenna

Tampopon ramen ei voi mennä pieleen.

Jackie Mercandetti

tämä aito japanilainen ramen-kauppa tarjoaa Tempessä erinomaista ramenia, riisiä ja alkupaloja. Tampopo Ramenissa aloita takoyakilla tai grillatulla mustekalatäytteisellä pallolla ja ehkä japanilaisilla kanansiivillä. Kun olet valmis hyvään, valitse vaihtoehdoista, kuten erittäin mausteinen ramen, curry ramen ja soymilk ramen — kaikki alkaen Tampopo original tonkotsu-liemestä. Extrat sisältävät scallionseja, bambunversoja ja Tampopo original mausteinen tahna. Riisin kylkiä voi tilata myös japanilaistyylisen curryn, mustekalan ja wasabin muodossa sekä japanilaista paistettua kanaa riisin päällä.

Umami klo Varjoisa Puisto tarjoaa kulhot ramen yhdessä sushia ja Japanilaista olutta ja tähden keskustassa Tempe. Ehdotamme Mr. Robaton erikoista-talon kulhoa, jossa on tuoppi japanilaista olutta ja shotti kuumaa sakea. Talon kulhot ovat kana nuudeli, mausteinen shoyu, Miso Hungry, vegaani nuudeli, ja Amerikkalainen paitan — jotka kaikki tulevat juttuja, kuten umami sianlihaa, kanaa varastossa, ja custom nuudelit. Lisää täytettä sisältävät togarashi maissi ja mausteinen valkosipuli liitä, ja voit myös rakentaa oma kulho.

toimittajan huomautus: tämä juttu on julkaistu alun perin 24.helmikuuta 2012. Se päivitettiin 19. joulukuuta 2019.

• syö maailma
• luetteloita