elintarviketeollisuuden historia

sähköuunit olivat saatavilla jo 1890-luvulla.
puusepän sähkölämmitystä valmistava yritys keksi sähköuunin vuonna 1891. Sähkökiuas oli esillä Chicagon maailmannäyttelyssä vuonna 1893. Kesäkuuta 1896 William Hadaway sai ensimmäisen patentin sähköuunille.
sähköuuni on lämmityskammio, joka on tarkoitettu ruokien paistamiseen muuntamalla sähköenergia lämmöksi tai lämpöenergiaksi. Tekniikan huomattavasta parantumisesta johtuen uuden ja kiinnostavan idean sähköisestä leivinuunista toi yhdysvaltalainen insinööri Dr. Percy Spencer. Vuoden 1946 lopulla Ray Theon Company oli hakenut patentin, jonka mukaan leivinuuneja voidaan käyttää ruoan valmistamiseen, leivottuun leipään ja esilämmitykseen.
ensimmäisissä sähköliedissä käytetään lämmön tuottamiseen vastusmetalleista valmistettuja vastuksia. Liesitasossa (range) oli yksi tai useampi Pyöreä lämmityselementti, joka oli eristetty puristetulla magnesialla ja päällystetty kierremetalliputkella. Uunin vastukset ovat rakenteeltaan samanlaisia, mutta pitkänomainen silmukka lämmön jakamiseksi. Elementit tehtiin plug-in kuluttaja-vaihdettaviksi osiksi, ja ne voitiin myös helposti irrottaa puhdistusta varten.
sähköuunin keksiminen