Essien Alkuperäinen Hot Dog Shop
the Original Hot Dog Shop avattiin Sydney ”Syd” ja Morris ”Moe” Simonin toimesta Pittsburghissa kesäkuussa 1960 lähellä Forbes Fieldiä ja Pittsburghin yliopistoa.
ravintolan nimi oli aluksi ”House of Beef”, myöhemmin ”the Original Franks & Burgers” ja lopulta ”the Original Hot Dog Shop.”Ajan myötä Syd osti Moen osuuden, ja hänestä tuli ravintolan täysi omistaja. ”Essie ’ s” lisättiin vuonna 2000 Sydin vaimon Estherin muistoksi tämän kuoleman jälkeen. Sydin lapset Terry Campasano ja Bruce Simon omistivat ja johtivat ravintolaa 2000-luvun puolivälistä alkaen.
ravintola tuli nopeasti tunnetuksi nakkisämpylöistään ja suurista ranskanperunaannoksistaan, joskin ruokalistalta löytyy myös voileipiä, salaatteja ja pizzaa. Vuonna 2001 Gourmet-lehti rankkasi hot dogit Amerikan neljänneksi parhaimmiksi, ja New York Times nimesi sen vuonna 2002 ”hot dog-taivaiden kansakunnan huippukohdiksi”. O oli myös esillä Rick Sebak kansallisesti jaettu PBS ohjelma Hog Dog Program sekä jakson Food Networkin Unwrapped.
osana CNN: n 100 Places to Eat-sarjaa Travel+Leisuren Laura Kiniry rankkasi O: n ranskalaiset parhaiden joukkoon Yhdysvalloissa Pittsburghin yliopiston opiskelijalehti The Pitt News nimesi O: n ”parhaiksi ranskalaisiksi” 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, ja 2008.
toimipaikka Carnegie Mellon-yliopistossa kesti vuodesta 1996 vuoteen 2006, ja se suljettiin tasa-arvoisten työllisyysmahdollisuuksien komission valituksen ja voittojen vähenemisen vuoksi.
ravintola suljettiin huhtikuussa 2020 COVID-19-pandemian vuoksi.