Fava-papujen kasvatus
Favat ovat lempipapuja koko Välimeren alueella, mutta erityisesti Italiassa, jossa niitä käytetään keittoihin, muhennoksiin ja salaatteihin. Ne voi syödä tuoreina kuoripapuina tai jättää kasviin pidemmäksi aikaa kuivumaan. Toisin kuin muut pavut, jotka tarvitsevat menestyäkseen lämmintä maaperää ja säätä, favat on kasvatettava viileällä säällä.
kulttuuri. Fava-papu on viileän kauden vuosittainen palkokasvi, ja sitä istutetaan Kaliforniassa yleensä helmi-maaliskuussa vihanneskäyttöön ja syys-marraskuussa peitekasviksi. Kasvi kestää routavaurioita vähintään 21 F, joten istuta heti, kun maa saadaan työstettyä alkukeväästä. Siementuotantoon kasvatettuna sadon kypsyminen kestää istutusajankohdasta riippuen 4-5 kuukautta. Optimaaliset kasvulämpötilat ovat 70-80 astetta F. hyppysellinen alkuun versoja kuin kasvi alkaa kukinta kannustaa aikaisemman ja suuremman sadon. Ne kypsyvät 80-90 päivässä. Kasvit voivat tarvita tukea. Kokeile leikata kasvi 2 tuumaa sadonkorjuun jälkeen. Tämä mahdollistaa uusiutumisen ja syksyn sadon.
siemenet tulisi istuttaa noin 1-2 senttimetrin syvyyteen (suuret lajikkeet) hyvin valmisteltuun maahan, 3-5 senttimetrin päähän toisistaan. Itäminen tapahtuu 7-14 päivää. Koska idätetyt siemenet kasvavat pieniksi pensaiksi, ne tulee harventaa 8-10 senttimetrin päähän toisistaan (tämä ei ehkä ole käytännöllistä), jolloin rivien väliin mahtuu kaksi-kolme jalkaa siementuotantoa varten.
taudit ja tuholaiset. Vältä työskentelemästä papupisteessä, kun lehdet ovat märkiä. Tämä rajoittaa tautien leviämistä. Yli lannoitus voi edistää hometauti infektio. Papujen pyörittäminen muiden vihannesten kanssa vähentää maaperän kantamien juuritautien kertymistä.
Mustat kirvat suosivat fava-papuja, mutta latvaversojen nipistäminen kasvin alkaessa kukkia lannistaa mustia kirvoja, jotka suosivat pehmeää, latvakasvua.
sadonkorjuu, käyttö ja varastointi. Valitse palkot, kun ne ovat vihreitä, paksuja ja niissä on kiiltävä kiilto. Nämä pitäisi olla hyvin täynnä suuria papuja. Raakaa Papua voi sitten säilyttää jääkaapissa päivän tai kaksi. Kypsentämistä varten poista pavut paloista ja kuori pavut. Runko on jokaisen siemenen ympärillä oleva ohut uloke (perikarppi). Papuja voi sitten keittää kiehuvassa suolatussa vedessä 20-25 minuuttia katetussa kattilassa. Suolainen yrtti on myös hyvä lisä. Muut limanpapujen kaltaiset valmistusmenetelmät ovat tyydyttäviä. Myös nuoria, tuoreita fava-papuja voi kypsentää kuorimatta.