Glenmorangie Quinta Ruban (12 year)
Update: tämä painos on korvattu 14-vuotiaalla versiolla, arvosteltu täällä.
näinä päivinä, kun skottien hinnat nousevat kuin Kadonneet ilmapallot huvipuiston yllä, on etsittävä kovemmin kuin koskaan löytääkseen järkeviä tarjouksia, jotta skottilainen ötökkä pysyisi ruokittuna. Viime aikoina olen ollut yllättynyt nähdä Glenmorangie bucking alan trendi ja pitää hintansa enemmän tai vähemmän vakaana. Tämä, erityisesti ”luxury” brändi LVMH, endears ne minulle enemmän kuin koskaan. Nopea katsaus Internetin hintoihin osoittaa, että Glenmorangie maksaa saman kuin se, kun aloitin bloggaamisen kaksi ja puoli vuotta sitten: 10-vuotias ”Alkuperäinen” alle $35, 12-vuotias Quinta Ruban ja Lasanta $46, Sauternes-valmis 12-vuotias Nectar d ’ Or $65 (Sauternes-tynnyrit ovat kalliita), ja 18-vuotias $90 (tapa alhainen laatu 18-vuotias Maltas, varsinkin nyt).
vaikka olen aina kannattanut Sauternes-viimeisteltyä nektaria d ’Or, olen tutustunut Glenmorangien” kahteen muuhun ” viinipäätteeseen vain ohimenevästi: Sekä 12-vuotiaana Quinta Ruban viimeistellään satamatynnyreissä että Lasanta ei-erityisen-romaanisissa sherry-tynnyreissä. Kumpikaan ei aio voittaa palkintoja paras-in-luokan, mutta $46 ne nykyarvo, joka on melko paljon vertaansa vailla viinillä viimeistelty single-malt ryhmä. Harkitse muita port päättyy markkinoilla: Balvenie 21-vuotias port finish on $200, Springbank 14-vuotias port finish ylöspäin $90, ja jopa Glendronachin 15-vuotias tawny port finish on $70, kuten on BenRiach vastaava tawny finish, eikä kumpikaan ole saatavilla Yhdysvalloissa.
Quinta Ruban on Lasantan ja Nectar d ’ Orin tavoin kypsytetty 10 vuotta amerikkalaisissa valkotammi-(Lue: ex-bourbon) tynnyreissä. (He luultavasti käyttävät samaa viskiä, joka menee 10-vuotiseen ”Original” – viskiin, joka vanhennetaan ensimmäisen ja toisen täytteen ex-bourbon-tynnyreiden yhdistelmässä). Tätä seuraa 2 vuoden notkahdus Portviineissä, jotka on tuotu Portugalin ”quintasista” eli portviiniä tuottavista viinitiloista. Porttiputki on pidennetty tynnyri, jossa on kapenevat päät, joita käytetään kypsymään porttiin. Quinta Ruban pullotetaan täydellä teholla (46% ABV), eikä sitä viilennetä. Tämä, tai Lasanta, on aika lailla jokaisen arvotietoisen Mallasjuoman kaapin pakko.
nenä: portviini tulee läpi hedelmäaromien kimpuna. Vaikka mallas ei varsinaisesti haise portviiniltä, siinä on elementtejä tuoreista rypäleistä, rusinoista, kirsikoista ja niin edelleen. Hedelmän luonne on raikkaampi ja kirpeämpi kuin sherryn ikääntymisen tahmean kuivahedelmäprofiilin. Jotkut vaniljatammi alla – mutta ei kilpaile-hedelmiä. Tasapainoinen, virkistävä, eikä onneksi hiipivä.
makuaisti: Keskitäyteläinen, alkumuodoltaan karamelli tai nougat. Hieman palavaa. Hedelmä on himmeämpi, mutta muistuttaa enemmän rubiiniportaista.
viimeistely: keskipitkä. Karamellia ja vaahtokarkkia. Hedelmä palaa vain heikkona karkkikuorrutteena, kun kokonaisuus haalistuu miedoksi tynnyrinaruksi.
vedellä: vesi herättää nenässä jotain epämääräistä hapanta hedelmää, mutta myös jotain rikkiä. Ehkä se on klooria vedessä, jossa maistan (Olen LOMALLA!), mutta en nauti veden lisäämisestä täällä.
kaiken kaikkiaan: Port viimeistely ei ole yleistä, mutta on aina tervetullut pari single malt, erityisesti yksi sopii yhtä hyvin cask manipulointi kuin Glenmorangie. Toisin kuin muut portviinit, Quinta Ruban on hinnoiteltu esteettömäksi. Vaikka se ei voi kilpailla vaikkapa Springbank port-finish monimutkaisuuden, $ 46 se on tyydyttävä dram miellyttävä makuja ja erityisesti aromeja. 46 dollarilla saa paljon huonomminkin.
Huom: olen päivittänyt tämän ”pakko kokeilla” – oikeasti, jos et ole syönyt Quinta Rubania ja varsinkin jos olet turhautunut hinnankorotuksiin, tämä on seuraava pullosi.
tietoja tislaamosta
Glenmorangie on ollut alan uudistaja jo vuosia, edelläkävijä kaskuilmeissä ja kokeellisissa Pullotuksissa poikkeuksellisella Ylämaan viskillään. Usein Skotlannin myydyimmäksi viskiksi mainittu Glenmorangie herättää myös paljon kansainvälistä huomiota voittaen palkintoja vasemmalta ja oikealta. Niiden kaskikautisia ilmaisuja ovat Nectar d ’ Or (kypsytetty ranskalaisissa Sauternes-tynnyreissä vähintään 10 vuoden jälkeen bourbon-tynnyreissä), Quinta Ruban (kypsytetty portviinitynnyreissä), Lasanta (kypsytetty oloroso-sherry-tynnyreissä) ja paljon muuta. Glenmorangie hankkii tammitynnyrinsä Ozarkvuorilta ja lainaa ne neljäksi vuodeksi Jack Danielsin tislaamolle ennen kuin käyttää ne viskiin. Glenmorangien vesi virtaa terlogien lähteiltä tislaamon yläpuolella sijaitsevilta kukkuloilta hiekkakivestä (josta saadaan kovaa vettä) ja poimii arominosia kukkuloiden apiloista ja Kanervasta ennen kuin astuu tislaamoon, jossa 24 erittäin pitkäkaulaista stilliä, joita kutsutaan ”kirahveiksi”, valmistavat Glenmorangien klassista Ylämaan mallasta. Glenmorangien omistaa ardbegin tavoin luksusjätti LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).