gluteenitonta Bechamel-kastiketta

Bechamel kastike, joka on gluteeniton ja vegaaniystävällinen; paljon kevyempi kuin perinteinen kastike, tämä bechamel kastike on täydellinen lasagnen, pastan tai paista.

olen aina pitänyt tästä Ranskasta peräisin olevasta valkokastikkeesta, joka on peräisin jo 1600-luvulta. Perinteisesti bechamel-kastike tehdään valkorouxista; yhtä suuri osa jauhoista ja rasvasta. Tämä versio eroaa siinä, että jauho on gluteenitonta ja rasva ei-eläinperäistä. En tunne syyllisyyttä nauttiessani siitä.

hyppää:

• gluteenittoman bechamel-kastikkeen ainesosat
• miten gluteenitonta bechamel-kastiketta valmistetaan
• miten tehdään bachemal-kastike video
• 📖 resepti
• 💬 yhteisö

gluteenittoman bechamel-kastikkeen ainesosat

• 750 ml kasvipohjaista maitoa
• 125 g kasvipohjaista levitettä
• 125 g gluteenitonta jauhoa
• 1 ripaus muskottipähkinää
• 1 tl suolaa

miten gluteenitonta bechamel-kastiketta valmistetaan

1. keskilämmöllä, sula kasvipohjainen levite
2. lisää gluteenittomat jauhot ja sekoita läpi, kunnes se on yhdistetty levitykseen
3. lisätään 250 ml kasvipohjaista maitoa ja sekoitetaan hyvin. Eroon möhkäleitä koko ajan sekoittaen. Toista tämä vaihe vielä kahdesti, kunnes kaikki maito on käytetty.
4. kolmannella kerralla maito on lisätty, sekoitetaan muskottipähkinän ja suolan avulla.
5. kun bechamel-kastike on paksua ja kermaista, se on valmis.

Näin teet bachemal-kastikkeen videon

käytin tätä gluteenitonta bechamel-kastiketta tehdäkseni vegaanilasagneni, joka on kermaista ja mainiota ylijääneille.

📖 resepti

gluteeniton Bechamel-kastike

bechamel kastike resepti, joka on gluteeniton, maidoton ja kasvipohjainen.

Tulostusnappi

kurssi: pääruoka

Keittiö: ranskalainen

Avainsana: gluteeniton jauho, muskottipähkinä, kasvipohjainen maito, kasvipohjainen levite, kastike

Valmistusaika: 5 minuuttia

keittoaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

ainekset

• 750 ml kasvipohjaista maitoa
• 125 g kasvipohjaista levitettä
• 125 g gluteenittomia jauhoja
• 1 ripaus muskottipähkinää
• 1 tl suolaa

ohjeet

• keskilämmöllä, sula kasvipohjainen leviäminen
• lisää gluteenittomia jauhoja ja sekoita, kunnes se on yhdistetty levitykseen.
• lisää joukkoon 250 ml kasvipohjaista maitoa ja sekoita hyvin. Eroon möhkäleitä sekoittamalla johdonmukaisesti. Toista tämä vaihe vielä kahdesti, kunnes kaikki maito on käytetty.
• kolmannella kerralla maito on lisätty, sekoita muskottipähkinä ja suola.
• kun bechamel-kastike on paksua ja kermaista, se on valmis.

Video

ravinto

kalorit: 477,75 kcal | hiilihydraatit: 83,49 g | Proteiini: 15,06 g | Rasva: 13,11 g | tyydyttynyt rasva: 0,26 g | Natrium: 3300,64 mg | kuitu: 13,5 g | Sokeri: 4,78 g | Kalsium: 973,5 mg / rauta: 4mg

Tried this recipe?Mention @Plantbasedfolk or tag #plantbasedfolk