hedelmä

Annonaceae-heimon tunnetuimpia taloustuotteita tropiikissa ovat sen syötävät hedelmät, erityisesti Annona-suvun hedelmät (Annona custard apple). Yksi tärkeimmistä on Annona reticulata (Länsi-Intian härkäsydän), joka on sopeutunut hyvin kuumaan ilmastoon ja tuottaa hedelmiä vasta kolme vuotta istutuksen jälkeen. Yleisnimi viittaa hedelmän pyöreästä sydämenmuotoiseen ulkomuotoon ja kokoon, joka voi kypsänä olla halkaisijaltaan ja pituudeltaan jopa 12 senttimetriä. Kun hedelmä on kypsä ja kellanruskea kuori on alkanut mustua, sen valkoisesta kermanväriseen malto muuttuu makeaksi ja aromaattiseksi, ja se muistuttaa jäähdytettynä jäätelöä.

Annona squamosa (”sweetsop”) on kotoisin Etelä-Amerikan pohjoisosista, Keski-Amerikasta ja Karibian alueelta, mutta vielä laajemmin viljelty ja arvostettu Intiassa ja Pakistanissa. Kartiomaiset hedelmät hajoavat kypsinä lohkoiksi ja paljastavat kermanvärisen makean Malton, johon on upotettu tummanruskeita kiiltäviä siemeniä. Tropiikin alkuasukkaiden keskuudessa sokeriomenapuun sanotaan olevan lääketieteellisesti arvokas. Juurista valmistettu tee on erittäin purgatiivista, kun taas lehdistä valmistettu tee on mietoa laksatiivia ja sillä katsotaan olevan myös yleinen tonic-vaikutus ruoansulatuskanavaan. Lehtien hauteita käytetään tulehtuneiden haavojen sitomiseen.

cherimoya on melko pienen puun, Annona cherimolan, hedelmä, joka on kotoisin Perun ja Ecuadorin viileistä (mutta pakkasettomista) vuoristolaaksoista. Vaikka sitä viljellään Etelä-Floridassa, se ei tuota siellä hedelmää hyvin korkean ilmankosteuden vuoksi; sitä kasvatetaan nykyisin kaupallisesti pienessä mittakaavassa Etelä-Kaliforniassa. Hedelmät ovat kuitenkin melko helposti pilaantuvia ja käyvät helposti. Sokeriomenan tavoin se on nykyään vakiintunut vanhan maailman tropiikissa. Vaikka hedelmä ei kypsyessään hajoa lohkoiksi samalla tavalla kuin sokeriomena, liha on kermaisempaa (siinä on sokeria jopa 18 prosenttia) ja siinä on vähemmän siemeniä. Ihanteellisissa olosuhteissa hedelmä voi saavuttaa suuren koon ja painaa jopa 7 kiloa.

myös Annona muricata (soursop eli guanabana) on kotoisin Amerikan tropiikista; se on todennäköisesti peräisin Brasiliasta tai Antilleilta. Kaupallisessa ympäristössä se on pölytettävä käsin. Hedelmä painaa 1,3-3,6 kilogrammaa ja saavuttaa 15-20 senttimetrin pituuden. Se on suippo ja sydämenmuotoinen, ja vihreä iho on piikkisten ulokkeiden peitossa. Aromaattinen liha, valkoinen ja hieman kuitumainen, siivilöidään niin, että siitä tehdään kelmua ja jäätelöä; hapokas mehu uutetaan yleensä virkistäväksi juomaksi, jota on kuvailtu mansikan, ananaksen ja kanelin makujen yhdistelmäksi. Hedelmässä on noin 12 prosenttia sokeria, enimmäkseen glukoosia, ja se on hyvä niasiinin, riboflaviinin ja C-vitamiinin lähde.mustissa siemenissä on toksiineja, joilla on oletettu käyttö paikallisesti karkotteena loisia vastaan. Risteymä Annona squamosa × cherimola (atemoya) on ilmeisesti peräisin Keski-Amerikasta ja Antilleilta; hedelmä sisältää joitakin molempien vanhempien parhaita piirteitä. Juuren ja lehtien uutteilla on laksatiivinen vaikutus, ja lehtien hauteita käytetään tulehtuneiden haavojen pukemiseen. Annona glabra (alligaattori eli lammikkoomena) kasvaa runsaasti Floridan Evergladesissa ja Florida Keysillä, missä sen hedelmiä on kuvailtu ”syötäviksi mutta ei kovin maittaviksi.”Puuta käytetään Floridassa pääasiassa A. reticulatan ja A. squamosan juurakkona, kun maaperä on syvää ja hiekkaista.

muita Annonalajeja, jotka tuottavat verrattain huonompia hedelmiä mutta joita syödään paikallisesti, ovat A. montana (soursop-vuoristo) Länsi-Intiasta ja Etelä-Amerikasta; A. longiflora Meksikosta; A. paludosa Brasiliasta; A. testudinea Hondurasista; A. nutans Paraguaysta; A. senegalensis Itä-ja Länsi-Afrikasta; ja A. diversifolia (ilama), jota Meksikon asteekit viljelivät ensin kauan sitten.

kahdella Rollinialajilla (R. mucosa ja R. pulchrinervis) on syötäviä hedelmiä, jotka saavuttavat 10 senttimetrin pituuden ja muistuttavat jossain määrin soursoppia, paitsi että piikit ovat pehmeämpiä ja tylppämpiä. Rollinia limakalvo on kookas puu, joka on kotoisin Länsi-Intiasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosista, kun taas R. pulchrinervis on kotoisin Amazonin vesistöalueelta. Kumpaankin lajiin viitataan yleisnimellä biriba, ja molempia viljellään laajalti etenkin koko Brasiliassa herkullisten hedelmiensä vuoksi.

Asimina triloba (pawpaw) on kotoisin itäisestä Pohjois-Amerikasta ja tuottaa syötäviä hedelmiä, jotka ovat erikokoisia, – värisiä ja-makuisia. ”Caricaceae” – heimoon kuuluva papaija (”Carica papaija”) tunnetaan joskus myös nimellä pawpaw.) Kahta yleistä Asimina triloba-tyyppiä on havaittu: suuri, keltahedelmäinen, hyvin maustettu ja varhain kypsyvä; ja suhteellisen pieni, valkolihainen, mieto ja myöhään kypsyvä. Useita valikoituja klooneja (kasviryhmiä, joilla on samanlainen perimä ja jotka ovat yhden kasvin kasvullisia jakaumia) viljellään varttamalla, pääasiassa Etelä-Pennsylvaniassa, Ohiossa, Illinoisissa ja Indianassa (jossa kellertäviä hedelmiä kutsutaan Indiana-banaaneiksi). Hedelmistä voidaan valmistaa alkoholijuomia.