Helppo Sitruunamousse
Sitruunamousse … dekadentti ja makea! Viidestä helposta raaka-aineesta syntyy silkkisin ja makein mousse. Rakastan sitruunaisia jälkiruokia kesällä ja tämä helppo Sitruunamousse on dekadenttia, täyteläistä ja kevyttä yhtä aikaa! Jos rakastat sitruunaa, kokeile Sitruunakeksejäni! (Lyön vetoa, että isä rakastaisi tätä moussea isänpäiväksi!)
helppo Sitruunamousse
klassinen sitruunamousse tarvitsee aika monta raaka-ainetta, jotta voit viettää aikaa lieden ääressä koko ajan sekoittaen ja viilentää aikaa vaiheiden välissä. Vaikka mikään ei voita aitoa sitruunamoussea tyhjästä, joskus tarvitaan vain nopea ja täysin vaivaton jälkiruoka. Ja minä pidän helpoista herkullisista jälkiruoista!
mikä on Sitruunamousse?
tyhjästä tehty sitruunamousse tehdään yleensä kananmunista ja raskaasta kermasta, jossa on melko vähän tuoretta sitruunamehua. Se on hienovarainen ja kermainen ja siinä on yleensä makukomponentti hapokas yhdessä makean kanssa. Tämä resepti on edelleen hienovarainen ja makea, mutta kestää vain 5 minuuttia! Saat vielä perinteisen sitruunamoussen pehmeän ja kermaisen sulan suussa sulavan herkullisuuden, vietä keittiössäsi vain murto-osa ajasta!
Kuinka tehdä Sitruunamousse
tämä helppo sitruunamousse kestää vain viisi minuuttia. Todellinen sitruunamehu, sekä ote, ovat mitä antaa tämän mousse niin hämmästyttävä maku.
tätä nopeaa sitruunamoussereseptiä tehdessä kannattaa varmistaa, että tuorejuusto on paakkuuntumatonta. Tämä tarkoittaa sen takomista huoneenlämmössä.
jotta tuorejuusto saadaan nopeasti huoneenlämpöiseksi, poistan tuorejuuston laatikosta, mutta säilytän sen foliopakkauksessa. Laita tuorejuusto kulhoon kuumaan veteen ja anna lämmetä hitaasti. Tämä kestää yleensä noin 15 minuuttia. Tai voit laittaa sen aamulla ulos ja antaa lämmetä huoneenlämpöiseksi tiskillä.
jotta tämä yksinkertainen jälkiruoka näyttäisi nätiltä, lisään sen päälle hieman kermavaahtoa ja pienen sitruunaviipaleen. Voit myös ripotella murokeksimuruja ja lisätä keväällä tuoretta minttua ylimääräistä fancy touch!
Voinko tehdä kermavaahdon tyhjästä?
kyllä sä osaat! Ota vain 1 kuppi raskasta kermavaahtoa ja lisää 1-2 ruokalusikallista kondiittoreita sokeria. Vatkaa painavaa vatkausvoidetta pari minuuttia käsisekoittimella, kunnes on pehmeitä huippuja. Ripottele kondiittorin sokeri päälle ja jatka sekoittamista korkealla, kunnes on jäykkiä piikkejä. Suosittelen käyttämään isoa kulhoa roiskeiden välttämiseksi.
kauanko Sitruunamoussea voi säilyttää jääkaapissa?
jos mousse on peitetty, sen tulee kestää jääkaapissa noin 3 vuorokautta. Suosittelen lisäämään lisukkeet ennen tarjoilua. Tämä resepti tekee kuitenkin 3-4 annosta riippuen siitä, kuinka suuri annosruokasi on, joten jos tarjoilet väkijoukkoa, haluat ehkä tuplata tai kolminkertaistaa sen.
Kuinka tehdä yksittäisiä Sitruunamousse-juustokakkuja
tässä se murokeksikuori tulee kuvaan! Murskaa murokeksit ja laita ne tarjoilukupin pohjalle. Rakastan murokeksejä (ja minulla on hyvä resepti murokekseihin täällä), joten halusin mukavan paksun kerroksen, mutta testatessamme huomasimme, että ohuempi kerros oli paras. Käyttämäni astiat olivat hieman suurempia (niissä on noin 1 1/2 kupillista sitruunamoussea), joten pystyin tekemään vain 3 annosta. Suunnittele sen mukaan, Jos syötät väkijoukkoa! 🙂
kuinka Sitruunamoussea käytetään kakun täytteenä
tähän reseptiin ei tarvitse tehdä muutoksia, jotta sitä voisi käyttää kakussa. (Jotkut ihmiset lisäävät liivatetta, mutta minulla on ollut menestys ilman sitä.) Putsaa kuorrutteesi seinä (suosin voikreemiä) kakun reunan ympärille. Täytä kakun keskusta sitruunamoussella varmistaen, että se on yhtä pitkä kuin pipetoitu kuorrutus. Aseta seuraava kakkukerros päälle ja paina hieman alaspäin poistaaksesi ylimääräisen ilman tai tilan. Jälleen, (anteeksi kuulostaa rikki ennätys tässä) saatat joutua kaksinkertaistamaan resepti, jos olet rakentaa pitkä kerros kakku.
herkullisemmat jälkiruokareseptit
- mustikka-Sitruunataivaan jälkiruoka
- maapähkinävoi-Oreo-jälkiruoka
- Possupiirakkajälkiruoka
- Ei-leivottu juustokakku
- 12 kpl(340 g) tuorejuustoa,pehmennetty huoneenlämpöiseksi
- 1 Cup(225 g) kondiittorit sokeri
- 1 sitruuna, mehustettu (noin 1/4 kuppi)
- pinchkosher-suola
- 1cup(238g) kermavaahto,sekä lisää koristeeksi
- sitruunakiilat,koristeeksi
- 1cupfusoitu murokeksi,sekä lisää koristeeksi, valinnainen vaihe
-
vatkaa isossa kulhossa tuorejuustoa, kunnes se on kevyttä ja pehmeä.
-
lisää tomusokeri, sitruunamehu ja suola ja vatkaa, kunnes kaikki on yhdistetty.
-
taita joukkoon kevyesti vatkatut täytteet.
-
jos lisäät MUROKEKSIKUOREN: Jaa murskatut murokeksit 4 jälkiruokakupin väliin. (Tämä vaihe on valinnainen)
-
yhtä jakaa sitruuna mousse kuppeihin ja kylmässä paljastui kunnes paksuuntunut, (noin 1 tunti jopa 24 tuntia).
-
kun olet valmis tarjoiluun, lisää päälle vielä vatkatut täytteet ja sitruunalohkot.