Houston Food Finder

valmisruokien houkutus on kestänyt 1900-luvun puolivälistä lähtien, jolloin niistä tuli erittäin suosittuja Yhdysvalloissa toisen maailmansodan jälkeen. Pakasteruoat olivat erittäin arvostettu mukavuus naisille, jotka eivät olleet jättäneet työvoimaa ja loivat myös nousukauden keittiökoneteollisuudessa, kun ruokakulttuurimme siirtyi kohti mukavuutta.

vaikka mukavuudenrakkaus kesti, parempi ravitsemustieto tarkoittaa sitä, että yhä useammat amerikkalaiset etsivät aterioita, jotka on tehty ”luonnollisista”, ”kokonaisista” ja ”paikallisista” raaka-aineista.

Kotona kokkaaminen voi olla haastavaa joillekin, kuten niille, jotka tekevät pitkää päivää tai joilla on lapsia, jotka osallistuvat iltapäivätoimintaan. Joinakin päivinä täpötäysiä isoja laatikkomyymälöitä ja supermarketteja on vaikea kohdata. Vaikka monet altistuvat suuren budjetin markkinointikampanjoita kansallisten palvelujen kuten Blue Esiliina, Hello Chef ja vihreä esiliina, on olemassa itse asiassa useita aterian valmistus ja ateriat-to-go yritykset toimipaikat Houston. Vaikka nämä ateriat ovat kalliimpia kuin ruokaostokset, ne säästävät valtavasti aikaa ja tekevät syömisestä helpompaa tarjoamalla terveellisiä vaihtoehtoja kaloripitoiselle noutoruoalle ja pikaruualle.

Dream Dinners, kolme Houstonin alueen toimipistettä: Stephanie Allen ja Tina Kuna perustivat Dream Dinnersin vuonna 2002 Washingtonin Snohomishissa ja franchise on kukkinut yli 105 paikkaan ympäri maata. Kauppojen omistajat kehittävät kuukausittaiset ruokalistat ja postittavat ne nettiin. Asiakkaat ennakkotilaavat haluamansa ateriat ja varaavat tunnin valmistelutuokion kaupan talouskeittiöstä, jossa kerätään kuhunkin ateriaan tarvittavat ainekset. Kaupasta saa reseptikortit ja järeät pakastepussit jokaiselle kolmen tai kuuden annoksen kokoiselle aterialle ja jokainen ateria sisältää mausteita. Tarjolla on sydänterveellisiä ateriavaihtoehtoja ja useimmat valikoimat kypsyvät alle 30 minuutissa suoraan pakasteesta. Uudet asiakkaat voivat hyödyntää erityistä: 18 annosta 84,95 dollarilla. Palaaville ja vakioasiakkaille kolmen annoksen aterioista hinta on noin 14-25 dollaria ja kuuden annoksen aterioista noin 25-47 euroa riippuen siitä, mitkä ruokalajit valitaan. Kokeilimme heidän vierassuosikkiaan, italialaisia täytettyjä kuoria, ja yllätyimme iloisesti valmistelun helppoudesta ja uudelleenlämmityksestä. Suuret kuoret on täytetty runsain mitoin ricottalla ja italialaisella juustoseoksella, jonka päälle on lisätty marinaraa, tihkusadetta Alfredo-kastiketta ja tuoretta basilikapestoa. Se meni pakasteesta ruokapöytään reilussa tunnissa uunissa. Mureat kuoret ja kermainen juustotäyte sopivat hyvin yhteen yksinkertaisen lisukesalaatin kanssa herkulliselle lakto-kasvisaterialle.

Elite F ’ ing Meals, 6906 Airline, Suite 108: Barbara Zuluaga aloitti Elite F ’ ing-ateriat vuonna 2013 ja keskittyi aluksi tarjoamaan ruokaa CrossFit-kuntosaleille. Nykyään Elite valmistaa paleo-ja Ketogeenisiä aterioita paljon suuremmalle yleisölle, mukaan lukien NFL-pelaajat ja kiireiset perheet. Kaikissa aterioissa käytetään paikallisia, luomu-ja kemikaalittomia raaka-aineita, ja kotiluuliemi täyttää samat kriteerit. Zuluagan mukaan liemen kypsyminen miedolla lämmöllä kestää jopa 90 tuntia ja kaupassa myydään 200 litraa viikossa. Asiakkaat voivat valita viikoittain kierto la carte aterioita, jotka maksavat $13 että $15 tai rakentaa 4 – tai 5 päivän paketti, jonka hinta laskee $12 kukin. Usean päivän paketteihin kuuluvat aamiaiset, lounaat ja illalliset. Suosittuja aterioita ovat Keto Pizza, jossa käytetään mantelijauhosta ja mozzarellajuustosta tehtyä ”fathead-taikinaa”, kukkakaali-Makaronijuustoa mausteisilla Buffalokanahyytelöillä ja maniokkijauhoista tehty koukuttava gluteeniton brownie. Toimitukset ovat saatavilla 60 kilometrin säteellä Houstonin ympärillä ja 13 dollarin toimitusmaksulla ulottuu Woodlandsiin, Kemahiin ja Conroeen. Noutoa voi hakea sunnuntaisin klo 11-15 lentoyhtiön kaupallisesta keittiöstä tai milloin tahansa arkipäivänä ennakkoilmoituksella. Soita keittiöön ja varaa aika. Asiakkaat voivat odottaa vuonna 2020 Heightsiin suunniteltua Elite F ’ ing Mealsin vähittäismyyntipaikkaa, jossa on luuliemibaari.

H-E-B, yli 86 Houstonin alueen toimipistettä: Suosittu h-E-B-päivittäistavarakauppaketju tuli hiljattain ateriapakkaukseen ja valmisti ateriat Frayn Ateriayksinkertaisella osiollaan. Useimmat tuotteet maksavat 3-10 dollaria, ja ne ovat kätevissä, uunivalmiissa tarjottimissa, joissa on ravintotiedot ja keittoohjeet aivan pakkauksen etuosassa. H-E-B: llä on myös täydet sarjat 12-15 dollarin alueella. Shoppailijat voivat saada monenlaisia valikoimia, kuten kookoskatkarapuja, bbq-lohta perunoiden ja parsan kanssa, lihamureketta valkosipuliperunoiden ja vihreiden papujen kanssa tai Chipotle-kanaa Lime-korianteri-riisin kanssa. Hinnat ovat varsin kohtuullisia, sillä tarjolla on useita täysikokoisia aterioita, jotka kelpaavat lounaaksi tai illalliseksi vain 5 dollarilla. H-E-B on myös uusi curbside pick-up (nimellinen $5 maksu) ja kotiinkuljetuspalvelu (toimitusmaksu $3.99 kahden tunnin toimitus ostot $35 tai enemmän). Kokeilimme pihvipäivällistä, jossa oli luutonta siroa ulkofileetä, valkosipulivoita ja parmesaanilla ja pinaatilla täytetty uuniperunapuoli sekä puoli ajeltua ruusukaalia pekonilla ja valkosipuli-parmesaanivoilla. Kaksi entrees ja puoli yhteensä $17.78 ja jokainen keitetään 15 minuuttia. Uunissa kypsennettynä pihvi ei koskaan saanut kunnon Maillard-reaktiota (asia, joka tekee pihvistä herkullisen), mutta perunapuoli oli kermainen ja siinä oli loistava pörröinen rakenne. Kokeilimme myös katkarapu alfredo penne pasta, joka oli hitti. Pennen käytöstä syntyi pasta, joka oli ilahduttavan al dente ja katkaravut olivat kunnioitettavat 16-20 kokoa, jotka eivät eksyneet tai ylikypsentyneet.

Mind Body Fuel, https://www.mindbodyfuel.com/: Alvin Schultz oli MasterChefin toisen kauden finalisti vuonna 2011 aloitti kokkaamisen täysipäiväisesti vuonna 2016. Puoli vuotta sitten, oltuaan itse lähes vuoden ketogeenisellä dieetillä, Schultz ja kumppani CJ Kirk perustivat Mind Body Fuel-nimisen Keto-aterian tilauspalvelun. Asiakkaat voivat vierailla Mind Body Fuel-sivustolla ja lähettää rekisteröitymislomakkeen, jossa on ruokavalion tavoitteet, allergiat ja mieltymykset. Mind Body Fuel tarjoaa suunnitelmia 19, 14 tai 7 ateriaa viikossa. 14-ja 19-ateria suunnitelmat on jaettu kahteen toimitukset viikossa tiistaisin ja perjantaisin klo Krav Maga Houston Central Campus at 59 ja Kirby (2615 Southwest Freeway), joten ei ole toimitusmaksua. Ateriat ovat vähähiilihydraattisia tai hiilarittomia, joissa ei ole lisättyä sokeria tai prosessoituja ainesosia. Maksu kerätään viikoittain ja asiakkaat voivat yksinkertaisesti lähettää sähköpostia tai soittaa Schultzille keskeyttääkseen tilauksensa tarpeen mukaan matkustamiseen tai muihin elämäntapahtumiin. Yksi heidän suurimmista hiteistään on keto-paimenpiirakka, jossa on 44 tilan jauhelihaa kukkakaalimuusin höystettynä. 19 aterian hinta on 247 dollaria viikossa. 14 ateriaa viikossa suunnitelma voidaan tehdä kaikki entrees (lounaat ja illalliset) $185 tai jakaa aamiaisen ja entrees $175. Seitsemän aterian suunnitelma on yhden toimituksen hinta 97 dollaria.

Snap Kitchen, 11 Houston area locations: Snap Kitchenin perusti vuonna 2010 Martin Berson, entinen toimitusjohtaja Benjy ’ s Restaurantissa Houstonissa. Snap Kitchen luo laajan valikoiman aterioita, jotka sopivat kaikkiin ruokavaliorajoituksiin tai mieltymyksiin, mukaan lukien paleo ja koko 30 vegaanista tai vähähiilihydraattista. A la carte-aamiaiset maksavat 4-7 dollaria, kun taas lounaat ja illalliset vaihtelevat 7-15 dollarista riippuen siitä, valitseeko asiakas pienen, keskikokoisen vai suuren aterian. Tätä kirjoitettaessa uudet asiakkaat voivat ladata kätevän Snap Kitchen-sovelluksen ja saada 10 dollaria pois ensimmäisestä ostoksesta. Snap Kitchen tarjoaa ilmaisia toimituspalveluja tietyille alueille ja asiakkaat voivat myös noutaa ateriat kaupoista. Kokeilimme Thai Grain Bowlia, sillä vegaanisia aterioita voi olla vaikea löytää tai ne eivät laajasti miellytä muita kuin vegaaneja. Se oli raikas ja siinä oli miellyttävän rapea rakenne. Se oli vähän mitäänsanomaton, mutta 16-prosenttisena proteiinina se oli täyttävä ja ei-vegaaninenkin on todennäköisesti tyytyväinen. Kokeilimme myös kalkkuna bolognesea nähdäksemme, tekeekö Snap Kitchen pastasta sopivan rakenteen. Viljamaljan tapaan se annos oli aavistuksen alimaustettu, mutta onneksi pasta ei ollut täyttä mössöä. Pienikokoinen ateria-annos oli sen verran runsas, että se hillitsi hiilihydraattihimoa, mutta ei jättänyt raskasta oloa.

Vital Kitchen, yhdeksän noutopaikkaa: ryhmä entisiä ammattikokkeja, Veronica Rademacher, entinen Ibizan sous-kokki ja Brasserie 19: n vastaava kokki, Jordan Asher Ritualista ja DOSista ja Gregg Beebe Shaden entisestä keittiömestarista, perustivat Vital Kitchenin vuonna 2016. Rademacherin jätettyä edellisen kokkiroolinsa Brasserie 19: ssä hän ryhtyi terveys-ja hyvinvointivalmentajaksi ja alkoi pian luoda ateriasuunnitelmia ja valmistaa ruokaa asiakkailleen. Kaikki Vital Kitchenin ateriat valmistetaan paikallisista, kestävästi kasvatetuista raaka-aineista. Asiakkaat sisällä toimitusalueella voi olla ateriat toimitetaan $10 maksua tai yksinkertaisesti poimia ateriat eri kuntosaleja ja mehubaareja sisällä 610 silmukka. Kaksi kertaa viikossa on aikataulu, eli jokainen ateria on raikas. Elintärkeät keittiöiden ateriat ovat kasvipohjaisia sekä gluteenittomia ja maidottomia, ja asiakkaat voivat halutessaan lisätä proteiineja. Ateriat vaihtelevat $9 ja $13 ja niitä on kaksi kokoa, tavallinen ja suuri. Tavallisissa on neljästä viiteen unssia proteiinia ja suurissa kuudesta kuuteen unssia proteiinia. Lautasvalikoimaan kuuluu muun muassa kalkkunapyöryköitä spagettikurpitsan päällä ja pomodoro-kastiketta kuullotetulla valkosipulipinaatilla sekä paahdettuja kanatacoja grillatuilla paprikoilla, sveitsiläistä kalkkunaa teff-gluteenittomilla tortilloilla. Kokeilimme myös tavallisen kokoista korealaista naudan grillikulhoa ja huomasimme, että siinä oli tuoreita, täydellisesti maustettuja paistettuja kasviksia, mureaa naudan ulkofileetä ja ruskeaa riisiä. Kasvikset olivat miellyttävän rapeita ja itse tehty chilitahna toi roppakaupalla mausteista makua. Uudet asiakkaat voivat käyttää koodia ”livingvital” verkkosivuillaan kokeilla kaksi ateriaa ilmaiseksi ennen rekisteröitymistä.

mitäänsanomattomien TV-illallisten päivät ovat näiden yhtiöiden ansiosta lähes vain kaukainen muisto. Erityisesti sesonkiin ja paikallisiin raaka-aineisiin keskittyvien aterianvalmistuspalveluiden kenttä kasvaa edelleen. Nyt tuore ruoka on enemmän kuin koskaan käden ulottuvilla.