Internet villiintyy Vesimelonipihvistä

näyttää lihalta, vaikka se on hedelmää

vaikka eettisiä syitä vegaaniksi lähtemiseen on paljon, kokemus ei todellakaan ole uhraukseton. Jäät esimerkiksi vaille mahdollisuutta kaivertaa täydellisesti hiiltynyt pihvi ja kuolata, kun sen sisälle kätketty aarre paljastuu sinulle. ”Tämä on hyvä. Nautin tästä itse asiassa, ” sanot itsellesi, kun puret vielä yhden parsan varsi, välittämättä syvä tunne kaipuu, joka kätkeytyy sisällä.

manhattanilaisen ravintola Duck ’ s Eateryn innovatiivisen ajattelun ansiosta voit nyt nauttia vesimelonista, joka on valmistettu ja järjestetty näyttämään valtavalta lihakimpaleelta. Kokki Will Horowitz, lihamaestro, joka kerran tarjoili hitaasti paahdettua vuohenkaulaa Guy Fierille, – vesimelonin ulkokuori on hiiltynyt täydellisesti, – antaen erehtymättömän vaikutelman pihvistä. Kun se on leikattu auki, se on erittäin harvinainen, verenpunainen ulkonäkö silti hyvin uskottavasti kulkee alipaistettuna pihvinä. Vain satunnaisen siemenen ulkonäkö—ja niiden makea maku, jotka uskaltavat haukata—paljastaa, että kyseessä on kaikkea muuta kuin kaunis lautasellinen naudanlihaa.

kuten arvata saattoi, valmistusprosessi on huomattavan samanlainen kuin menee minkä tahansa Sorsan ruokalistalla olevan lihansyöjätuotteen valmistamiseen. Ensin kuori on ajeltu pois, jotta saadaan aikaan johdonmukainen purenta ja ylläpidetään illuusiota. Sieltä Horowitz brines hedelmän yhdistelmä tuhkaa (?!), suola ja mausteet antavat sille pihvin ulkoisen estetiikan ja rakenteen, sieltä koko asia viettää kahdeksan tuntia savustimessa ennen kuin se tekee tiensä kiinnostuneelle ruokalan lautaselle.

toistaiseksi nettikommentoijat vaikuttavat joko kiinnostuneilta tai muuten hämmentyneiltä konseptista. Ei ole epäilystäkään siitä, että aistien epäsuhta vesimelonin makeuden ja pihvin ulkonäön välillä saattaa sekoittaa aivoja. Muut yllä olevaan Instagram-postaukseen törmänneet näyttivät olevan valmiita heittämään kauhistelun pihalle tai jopa soittamaan poliisille väitetyn petoksen vuoksi.

vaikka ei todellakaan kaikille, ei ole epäilystäkään siitä, että vesimelonipihvi on kekseliäs konsepti, ja nyökkäys osallistavuuden suuntaan vegaaniystävillemme. Ja vaikka se inhottaisi, sellaisen tilaaminen kaverille ja heidän reaktionsa kuvaaminen olisi silti hyvä pila.

älä jätä väliin huippusuosittuja reseptejämme

Hanki paras MyRecipes postilaatikkoosi.