Keto Chicken Enchilada Skillet – koko päivän unelmoin ruoasta
Keto Chicken Enchilada Skillet on perheen suosikkiresepti. Niin naurettavan helppo tehdä, että se kypsyy noin 15 minuutissa tasaiseksi. Jos olet kaivannut enchiladoja vähähiilihydraattisella ruokavaliollasi, tämä helppo pannuateria on sinua varten!
Hei juhlaväki, on pienen Fiestan aika!
enchiladat ovat hyvin rakastettu Meksikolaisruoka, mutta nuo hiilihydraattipitoiset tortillat eivät tee meille palveluksia. Mutta tällä kana – enchilada skillet-reseptillä saat kaikki rakastamasi maut, vain murto-osan hiilareista. Vakavasti, tässä helpossa keto-illallisessa on vain 2,5 g nettohiilareita annosta kohti.
tämä hauska ja helppo ateria on yksi suosikeistani suositussa keittokirjassani Easy Keto Dinners. Pari suosikki kukkakaali riisi resepti. Tai kokeile korianteri-limetti-Kukkakaaliriisiä vielä upeampaan makuun.
ovatko enchiladat ketoystävällisiä?
no, se kaikki riippuu siitä, miten ne tehdään. Tavallisten jauhoisten tortillojen kanssa ne eivät ole kovin keto ollenkaan. Ja jopa monissa ”vähähiilihydraattisissa” tortilloissa on liikaa hiilihydraatteja meille keto-dieetillä oleville.
mitä meksikolaisen ruoan ystävän kannattaa tehdä?
voit nähdä vaivaa tehdä omia vähähiilihydraattisia tortilloja tai wrappeja. Jos sinulla sattuu olemaan keittokirjani, minulla on herkullinen resepti porsaankarjasta tehtyihin wrapeihin. Ja on olemassa lukuisia muita hyvännäköisiä keto tortilla reseptejä.
mutta omien tortillojen tekeminen vain siksi, että voi tehdä omia enchiladoja, ei ole minun käsitykseni helposta ruoanlaitosta. Et ole tulossa kotiin rankasta työpäivästä, Kauli tortillat, täytä ne, peitä kastikkeella ja juustolla ja lopulta paista ne. Söisit päivällistä noin kello 10.30.
kuitenkin, jos jätät wrapit kokonaan väliin ja keskityt vain täytteisiin, kastikkeeseen ja juustoon, siitä tulee yhtäkkiä paljon helpompaa.
Keto Chicken Enchilada Skillet
muutama nopea vinkki siitä, miten saat keto-enchiladoista kaiken irti:
älä osta kaupasta ostettua enchilada-kastiketta. Siihen on yleensä lisätty sokereita ja hiilarit lisäävät nopeasti. Tässä paistinpannun enchilada-reseptissä huomaa, että en käytä lainkaan valmista kastiketta. Sen sijaan lisään pannulle hieman tomaattimurskaa mausteiden kera. Tässä on kastikkeeni.
lämpöä voi säätää mieleisekseen. Lisää chilijauhetta ja Cayennea, jos haluat sen mausteiseksi. Tai ehkä paloiteltuja jalapeñoja.
esikypsennetyn kanan käyttäminen tekee elämästä helppoa! Grillikana on hyvää, tai jos sinulla sattuu olemaan grillattua kanaa ylijääneenä, sekin toimii.
jos sinulla on vain kypsentämätöntä kanaa, hauduta sitä pannulla ensin 1 kupillinen lientä noin 15 minuuttia. Poista kana ja anna jäähtyä kastikkeen valmistamisen ajaksi. Voit silputa kanan helposti ja lisätä sen takaisin pannulle.
Levitä broileri ympäri pannua, ennen kuin joukkoon ripotellaan juustoa. Haluat mukavan tasaisen kerroksen, jotta juusto sulaa nopeasti ja helposti.
Käytä mitä tahansa silputtua juustoa, josta pidät eniten. Cheddar on hyvää, ja Monterey tai pepper jack olisi herkullista myös. Voit silputa omasi tai ostaa valmiiksi ostettua juustoa. Tiedän, että puristit haluavat silputa omansa.
laita päälle mikä tahansa suosikki enchilada-täytteesi: salsa, guacamole, hienonnettu avokado, jalapeñot, korianteri. Niin monia herkullisia tapoja palvella sitä!
Näetkö kuinka helppoa se oli? Käy hakemassa kirjani Easy Keto Dinners. Et tule katumaan sitä!
Meksikolainen Ruoka goes keto!
meksikolainen ruoka on länsimaissa niin rakastettua, ja se on yksi helpoimmista keto-fyistä. Itse asiassa jotkut suosituimmista keto-resepteistäni ovat meksikolaista ruokaa inspiroivia.
en edes teeskentele, että ne ovat aitoja, koska en halua ylittää sitä rajaa – tiedän olevani hack, kun on kyse maailman keittiöistä. Pidän ruokaresepteistäni helppoina ja maukkaina sekä terveellisinä, ja meksikolainen ruoka sopii siihen hyvin.
on todella hauskaa leikkiä noilla vahvoilla mausteilla ja mauilla. Ajattele paljon chilijauhetta tai vaikkapa Chipotle-jauhetta savuiselle lämmölle. Kumina on yksi suosikkimausteistani ja sillä on vahva rooli meksikolaisessa ruoassa. Ja paljon valkosipulia myös!
tässä muutamia suosituimpia Keto – meksikolaisia ruokareseptejä:
Easy Taco Pie
Meksikolainen Kukkakaaliriisi
Pikasalsakana
Peltikana fajitas
Minipippuri nachot
Keto Meksikolainen täytetty paprika
hidas keittäjä Meksikolainen kanakeitto
enchilada lihapulla skillet
Chicken Enchilada Skillet
ainesosat
- 2 rkl voita
- 1/2 dl kanalientä
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 rkl chilijauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl cayenne
- 3/4 dl smetanaa
- 1 1/2 lb keitettyä kanaa, kuutioituna tai silputtuna
- 1 1/2 kupillista silputtua cheddaria tai meksikolaista juustoa (noin 6 unssia)
ohjeet
-
suuressa paistinpannussa keskilämmöllä sulata voi. Lisää kanaliemi ja kiehauta.
-
vatkaa joukkoon tomaattimurska, chilijauhe, valkosipulijauhe, kumina ja cayenne tasaiseksi.
-
vähennä lämpöä pieneksi ja vatkaa smetana, kunnes hyvin yhdistetty. Sekoita joukkoon kana ja heitä päälle. Ripottele juusto tasaisesti päälle ja peitä paistinpannu, kunnes se on sulanut, noin 4 minuuttia.