Kids with Food Allergies
Seesamiallergia: a Growing Food Allergy
kun ensimmäinen seesamiallergiatapaus raportoitiin vuonna 1950, allergeenia pidettiin kaikkea muuta kuin tavallisena. Se on sittemmin osoittanut hallitsevuutensa, ja se vaikuttaa kasvavaan väestöön kaikkialla maailmassa. Mutta vaikka antaa ”kahdeksan parasta” allergeenit Yhdysvalloissa joitakin vakavia kilpailua, seesami allergia on vielä pidettävä Food and Drug Administration (FDA) kuin merkittävä ruoka allergeeni.
nykyään FDA: n elintarvikeallergeenitieto-ohjelma koostuu kahdeksasta tavallisesta ruoka-aineesta, jotka aiheuttavat vakavia allergisia reaktioita: maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, pähkinöistä, kalasta, äyriäisistä, soijasta ja vehnästä. Kanada ja Euroopan komissio ovat sisällyttäneet seesamin tärkeimpien allergiaa aiheuttavien aineiden luetteloihinsa. Mutta USA: ssa allergeeni ei ole päässyt leikkaukseen.
se voisi olla seesami ei ole perinteisesti ollut yhtä näkyvästi amerikkalaisten ruokavaliossa, ehdotti lastentautiopin, allergian ja immunologian apulaisprofessori Todd D Green Pittsburghin lastensairaalasta.
nykyään FDA: n ruoka-aineallergeenitieto-ohjelma koostuu kahdeksasta tavallisesta ruoka-aineesta, jotka aiheuttavat vakavia allergisia reaktioita: maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, pähkinöistä, kalasta, äyriäisistä, soijasta ja vehnästä. Kanada ja Euroopan komissio ovat sisällyttäneet seesamin tärkeimpien allergiaa aiheuttavien aineiden luetteloihinsa. Mutta USA: ssa allergeeni ei ole päässyt leikkaukseen.
se voisi olla seesami ei ole perinteisesti ollut yhtä näkyvästi amerikkalaisten ruokavaliossa, ehdotti lastentautiopin, allergian ja immunologian apulaisprofessori Todd D Green Pittsburghin lastensairaalasta.
” se, onko allergia tietylle elintarvikkeelle yleistä yhteiskunnassa, voi liittyä siihen, kuinka paljon ruokaa kulutetaan. Esimerkiksi muutama vuosi sitten kiinnitti huomiota seesamiallergiaan Israelissa, jossa imeväiset syövät yleisesti seesaminsiemeniä sisältäviä ruokia ensimmäisenä elinvuotenaan”, hän sanoi. He havaitsivat seesamin olevan kolmanneksi yleisin ruoka-allergian aiheuttaja Israelissa ja toiseksi suurin anafylaksian aiheuttaja siellä.
mutta tietoisuus seesamiallergiasta kasvaa Yhdysvalloissa, kun ruokailutottumukset kansainvälistyvät yhä enemmän, totesi tohtori Green. Koska seesamia ei pidetä yhtenä tärkeimmistä ruoka-allergeeneista tällä hetkellä, ruoka-aineallergian Merkintä-ja kuluttajansuojalaki (FALCPA) ei sisällä seesamia niiden elintarvikkeiden joukossa, joiden läsnäolo elintarvikkeessa edellyttää selkeää merkintää. Edes American Academy of Pediatricsin nykyiset ruokintasuositukset eivät suosittele seesamin tai muiden siementen viivästynyttä käyttöönottoa.
seesami voi olla ruuissa piilevä ainesosa esimerkiksi ”mausteissa” tai ”luonnollisissa mauissa.”Sitä on myös seesamiöljyssä, jonka ainesosasta löytyy terveys-ja kauneustuotteita, kuten ihovoidetta ja huulikiiltoa.
Mitä siis pitäisi tehdä seesamialtistukselle lapsilla, joilla on suuri ruoka-aineallergiariski? ”Tuo kysymys on vaikea ja kehittyvä”, sanoi Tri Green. Kun tiedetään sen mahdollinen rooli allergeeni, lääkärit ja perheet pitäisi ainakin harkita seesami joukossa muita yleisesti mukana elintarvikkeita, kun etsit syy epäillyn allergisen reaktion.
”varmasti jos lapsi on vältellyt seesamia allergiahuolien takia, kannattaa keskustella lääkärin kanssa siitä, onko arviointi testauksen tai ruokahaasteen kautta aiheellista”, hän sanoi. Mutta kuten mikä tahansa ruoka, positiivinen iho-tai verikoe seesamille ei aina tarkoita, että lapsi reagoisi nielemiseen. Sellaisen testaaminen, jolla ei ole ollut seesamireaktiota, voi mahdollisesti johtaa tarpeettomiin ruokavaliorajoituksiin.
Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan vastata kysymykseen siitä, pitäisikö seesamia välttää lapsilla, joilla on riski sairastua ruoka-allergiaan. ”Tässä vaiheessa ei näytä olevan selvää vastausta, ja vanhempien tulisi keskustella tästä lääkärinsä kanssa tehdäkseen parhaan ratkaisun lapsensa kannalta”, neuvoi Tri Green.
Dalal I., Binson I., Reifen R., Amitai Z., Shohat T., Rahmani S., Levine A., Ballin A., Somekh E. (2002). Ruoka-allergia on sittenkin maantieteen kysymys: seesami on merkittävä syy vakaviin IgE-välitteisiin ruoka-allergisiin reaktioihin imeväisten ja pikkulasten keskuudessa Israelissa. Allergia. 57(4), 362-5.
American Academy of Pediatrics, Committee on Nutrition. (2000). Hypoallergenic äidinmaidonkorviketta. Lastentautioppi. 106, 346-9.
Gangur V., Kelly C., Navuluri L. (2005). Seesami allergia: kasvava ruoka-allergia maailmanlaajuiset mittasuhteet? Annals of Allergia, Astma ja Immunology. 95, 4.
hyväksytty KFA Medical Advisory Team maaliskuussa 2008.