kukkakaali

milloin vauvat voivat syödä kukkakaalia?

pehmeäksi höyrytettynä kukkakaali on erinomainen alkuruoka ja sitä voi syödä heti, kun vauva on valmis kiinteään ruokaan, joka on yleensä noin 6 kuukauden ikäinen. Kuten parsakaali, kukkakaali on ravitseva vihannes, joka on helppo ja hauska pienten vauvojen poimia ja tutkia itse.

Leevi, 7 kk, toimii höyrytetyn kukkakaalin kanssa. Tässä iässä suuret ruokapalat ovat itse asiassa parempia kuin pienet.
Amelia, 8 kk, maistaa ensimmäistä kertaa violettia kukkakaalia (höyrytettyä).
Hawii, 12 kuukautta, syö höyrytettyä kukkakaalia.

onko kukkakaali terveellistä vauvalle?

ehdottomasti. Kukkakaali on täynnä C-vitamiinia, joka auttaa kehomme absorboimaan rautaa—kriittinen ravintoaine tässä elämänvaiheessa. Kukkakaali on myös erinomainen K-ja B-vitamiinien lähde ja siinä on runsaasti antioksidantteja, jotka tukevat vauvan elintoimintoja ja immuunijärjestelmää. Onko sinulla ummetusta? Kukkakaali voi auttaa asioita eteenpäin.

kukkakaalia on eri väreissä ja lajikkeissa, ja jokainen tarjoaa erilaisia ravintoaineita. Esimerkiksi vihreä kukkakaali sisältää klorofylliä ja yli kaksi kertaa niin paljon C-vitamiinia kuin valkoinen lajike, violetti kukkakaali on runsaasti antosyaaneja (antioksidantti), ja oranssi kukkakaali on paljon beetakaroteenia, joka auttaa silmien, ihon ja immuunijärjestelmän terveyttä. Tarjoamalla monenlaisia värejä ruokaa varhain auttaa loitolla nirso syöminen ja perustaa vauva menestykseen.

onko kukkakaali tukehtumisvaara lapselleni?

jos raakana, Kyllä. Raa ’ at, kovat vihannekset aiheuttavat tukehtumisriskin vauvoille ja alle viisivuotiaille lapsille. Kun kukkakaali kypsennetään pehmeäksi (höyrytys on yleensä paras tapa vauvoille, koska se tuottaa pehmeämmän rakenteen), se on loistava ensimmäinen ruoka vauvoille. Varren poistaminen vähentää myös tukehtumisriskiä.

tarjoa höyrytettyä kukkakaalia kiinteästä ruoasta aloittavalle vauvalle koko floretti, jotta vauva voi helposti poimia sen. Kun vauvallesi kehittyy hampaat ja / tai pihtipuikko, leikkaa kukkakaali pienemmiksi paloiksi ja muista poistaa varsi tai leikata se kahtia pystysuunnassa.

onko kukkakaali yleinen allergeeni?

kukkakaaliallergiat ovat harvinaisia. Se sanoi, että ihminen voi olla allerginen mille tahansa ruoalle teoriassa. Tarkkaile vauvaa, kun esittelet ruokaa ensimmäistä kertaa ja ota huomioon mahdolliset reaktiot.

miten kukkakaali valmistetaan vauvoille vauvanvieroituksella?

jokainen vauva kehittyy omalla aikajanallaan. Alla olevat valmistusehdotukset ovat vain tiedoksi, eivätkä ne korvaa ammattimaisia, one-on-one-neuvoja pediatriselta lääkäriltäsi tai terveydenhuollon ammattilaiselta, ravitsemusterapeutilta tai ravitsemusterapeutilta tai lasten ruokinnan ja syömisen asiantuntijalta. Älä koskaan jätä huomiotta lääkärin neuvoja tai viivettä sen etsimisessä, koska jotain olet lukenut tai nähnyt täällä.

6-9 kuukauden ikäiset: tarjoa höyrytettyjä, kokonaisia kukkakaalikukkia. Isompi on parempi tässä iässä, koska pienet ruokapalat ovat liian haastavia ja turhauttavia vauvalle poimia. Jos asetat kukkakaalin floretin päälaelleen ylösalaisin, vauva saattaa poimia sen varresta, jolloin se on helpompi mutustaa floretin päätä.

9-12 kuukauden ikäinen: tässä iässä vauvallesi kehittyy pihtikahva (jossa osoitinsormi ja peukalo kohtaavat), mikä helpottaa pienempien ruokapalojen poimimista. Sellaisenaan voit kokeilla siirtyä alaspäin kooltaan pieniin, pureman kokoisiin paloihin kypsennetystä kukkakaalista. Jos vauvallasi on vaikeuksia poimia pieniä paloja, siirrä takaisin kokoon. Suuret ruokapalat ovat täysin kunnossa, kunhan ne kypsennetään pehmeiksi.

12-24 kuukautta: kun vauvastasi tulee kehittyneempi syöjä, voit vähentää kukkakaalin höyryttelyaikaa, jotta vauvallasi olisi mahdollisuus pureskella enemmän. Seuraa vauvan kykyä (ja gut vaisto) ja tutkia erilaisia tapoja sisällyttää tämän terveellisen veggie osaksi viikoittain valikot.

★vinkki: kukkakaalissa on poikkeuksellisen paljon C-vitamiinia, joka auttaa elimistöämme absorboimaan (ei-heme) rautaa, joka on kriittinen ravintoaine kasvaville vauvoille. Tarjoa kukkakaali korkean raudan ruoan, kuten linssien, papujen, tofun, tummien lehtivihannesten tai sienten, rinnalla. Voit kokeilla myös raastettua tai soseutettua kukkakaalia.

resepti: Lemony-kukkakaali

ainekset

  • kukkakaali (yksi pää)
  • avokado tai oliiviöljy tai sulanut suolaton voi
  • sitruuna

ohjeet

  1. pese kukkakaali hyvin ja vedä sen paksut uloimmat lehdet pois.
  2. aseta kukkakaali ylösalaisin leikkuulaudalle ja irrota sisempi varsi terävällä veitsellä irti päästä.
  3. kun varsi on poistettu, poista jäljellä olevat uloimmat lehdet ja leikkaa sitten yksittäiset kukinnot pois päästä. Laita floretit höyryävään koriin ja höyrytä, kunnes ne ovat hyvin mureat.
  4. kun kukkakaali höyryää, vatkaa 1 rkl öljyä tai voita suuressa sekoituskulhossa puristamalla sitruunaa (varo nappaamasta pois tippuvia siemeniä).
  5. lisää joukkoon keitetty kukkakaali ja heitä päälle.
  6. tarjoile huoneenlämpöisenä.

makuparit

luonnollisen makeutensa vuoksi kukkakaali sopii hyvin yhteen voimakkaiden makujen ja mausteiden, kuten kuminan, valkosipulin, muskottipähkinän ja sahramin kanssa.