Kurkku-ja Tomaattisalaattiresepti
Kurkku-tomaattisalaatti paria hyvin niin monen ruokalajin kanssa! Kesän suosikki, tämä kurkku-ja tomaattisalaattiresepti on herkullinen ja hieno tehdä myös eteenpäin!
puutarhan tuoksu on melko huumaava ja huumaava. Vaikka joskus pelkäänkin mennä ulos kastelemaan, kitkemään ja hoitamaan puutarhaamme, niin kun olen muutaman metrin päässä, kasvien haju vetää minut sisään. Kun näen kypsiä, mehukkaita tomaattejani ja kirpeitä, vihreitä kurkkuja, jotka kasvavat köynnöksessä, olen iloinen tyttö. Yksi ensimmäisistä resepteistä, joita teen Bountylla, on tämä kurkku-tomaattisalaatti.
en aina rakastanut puutarhaa pikkutyttönä. Ehkä se johtui siitä, että meillä oli sellainen joka vuosi. Georgian kesät ovat kuumia ja olisin mieluummin pelannut kuin poiminut vihanneksia. Olin isona varma, ettei minulla olisi mitään tekemistä sellaisen kanssa.
vilahda eteenpäin siihen, kun nain tähän asti ja löydät minut piirtelemässä puutarhasuunnitelmia keskellä talvea, tutkimassa siemenpaketteja, ahmimassa Maanviljelijän almanakkaa ja soittamassa isosedälleni, että milloin hän istuttaa papujaan. Istutettuani puutarhani Vaanin sitä kuin rikollista, kunnes ensimmäiset kukkaset ilmestyvät. Sitten synnytän heidät kuin ylisuojeleva Äiti.
Kurkku-tomaattisalaatin resepti
kun puutarhani alkaa tuottaa kurkkuja ja tomaatteja, tämä kurkku-ja tomaattisalaatti on välitön must-make keittiössäni. Vaikka sinulla ei olisi puutarhaa, tämä salaatti kerjää ehdottomasti valmistettavaksi. Käy vain viljelijän torilla tai ruokakaupassa. Tämä on herkullista aina, kun voit saada hyviä, tuoreita vihanneksia tehdä sitä.
Kuinka tehdä kurkku-tomaattisalaattia
tähän salaattiin tarvitaan vain muutama erä.
- kurkut
- tomaatit
- sipulit (valinnainen)
- helppo Italiankastike tai kaupasta ostettu
sen valmistamiseen, aloita pesemällä tomaatit ja kurkut todella hyvin. Viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi ja puolita kirsikkatomaatit pituussuunnassa. Jos käytät toisenlaista tomaattia, kuutioi ne. Jos haluat lisätä salaattiisi sipulia, kuutioi sekin.
lisää viipaloidut kurkut, tomaatit, sipulit (jos käytetään) ja kastike isoon kulhoon. Vispaa varovasti kaikki ainekset yhteen, kunnes kasvikset ovat hyvin kastikkeen peitossa. Tarjoile tai säilytä kylmässä, kunnes olet valmis nauttimaan!
kun aloitin tämän salaatin tekemisen, tein sen mummoni aina käyttämällä kastikkeella. (Resepti resepti muistiinpanoja). Mutta muutama vuosi sitten, kun tein sitä, kokeilin sen sijaan kotitekoista italialaista kastiketta. Niin herkullista ja helppoa! Reseptini sisältää molemmat pukeutumisvaihtoehdot. Pidät varmasti molemmista!
Make Ahead
It ’ s a perfect resepti to make ahead too! Kun olet tehnyt sen, laita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa jopa 7 päivää. Niin maukas salaatti piknikille ja nyyttikestit liian!
kuinka tarjoilla
tämä salaatti sopii kaiken kanssa, eteläisestä pinto-papuillallisesta kevyeen grillatun kalan täytteeseen. Se on niin hyvä tarjoillaan bbq kanaa, possua tai muuta kesäinen menu voit ajatella. Se on niin rapea ja virkistävä, että se tyydyttää aina. Ja se on myös hienoa se itse liian!
Tee tämä salaatti pian itsellesi. Tulet olemaan iloinen, että teit sen.
muut Helpot salaatit
Kokeile myös muita nopeita ja yksinkertaisia sivusalaatteja!
Honey Lime-hedelmäsalaatti
helppo Tortellini-Pastasalaatti
Caprese-salaatti
Viinirypälesalaatti
Klassinen munasalaatti
tässä minun nopea ja helppo kurkku-ja tomaattisalaattireseptini. Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin me!
kurkku – ja Tomaattisalaattiresepti
Tarkistusresepti
Printtiresepti
ainekset
- 2 kurkut viipaloituna
- 1 tuoppi kirsikkatomaatteja puolitettuna tai 2 keskikokoista tomaattia kuutioituna
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna, valinnainen
- 1/2 kuppi italialaista kastiketta kotitekoinen tai kaupasta ostettu
ohjeet
-
lisää viipaloidut kurkut, tomaatit, sipuli (jos käytät) ja kastike isoon kulhoon. Vispaa varovasti kaikki ainekset yhteen päällystämään kastikkeen kanssa.
1/4 dl omenaviinietikkaa
1/4 dl vettä
3 rkl sokeria
1/2 tl kosher-suolaa
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria Make-Ahead:
säilytä Kurkku-tomaattisalaattia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 7 päivää.
ravintoarvo
nauti!
Robyn xo
lisää hyppysellinen resepti-arkistosta. Julkaistu alun perin vuonna 2012.