Laventelileivokset Buttercream-kuorrutuksella
Kaipaatko kukkavoimaa? Nämä laventeli cupcakes ovat niin hauskaa ja helppo tehdä. Herkulliset laventeli-infusoidut cupcaket kruunaavat kauniin laventelivoin kuorrutuksen. Ne ovat niin yksinkertaisia – mutta tarpeeksi kauniita teeaikaan.
kun muutimme uuteen kotiimme, istutin heti laventelia joka puolelle terassiamme. Se tuoksuu kukkiessaan aivan jumalaiselta, ja olen miettinyt, mitä voisin tehdä sillä keittiössä.
olen kuullut muiden kokkaavan kuivatulla laventelilla, mutta olin hieman skeptinen.
mutta sitten törmäsin näihin suloisiin kuppikakkuvuoriin, enkä voinut olla kokeilematta kättäni näihin pieniin laventelihenkisiin kuppikakkuihin.
ja täytyy sanoa, että näistä tuli aika uskomattomia. He eivät voisi olla söpömpiä.
niissä on herkullisen yksinkertainen vaniljakakkujen ja voikreemikuorrutuksen maku, mutta hienovarainen vivahde laventelia. Ja paljon kauniimpi!
olitpa sydämeltäsi hippi, rakastat luonnonyrttejäsi tai haluat lisätä uusia makuja rutiineihisi, näitä laventelileivoksia kannattaa kokeilla.
tehdään laventelileivoksia!
kikat tässä ovat kaikki kuorrutuksessa. Joten en käytä liikaa aikaa alkuperäisen leivoksen tekemiseen.
teet perusvalkoisen leivoksen. Itse asiassa se on sama leivostaikina, jota käytin mansikkaleivoksiini. Ainoa ero on, että lisäät joukkoon hyppysellisen kuivattua laventelia. (Koko resepti on tämän viestin alareunassa.)
jos haluat vähän huijata, voit myös poimia pakatun valkoisen kakkusekoituksen ja vain lisätä laventelin taikinaan.
Leivo sitten vain Vuokaleivokset ja anna niiden jäähtyä hieman, kunnes olet valmis hauskaan osaan – kuorrutukseen!
aloita keräämällä kaikki ainekset. Tarvitset valmiita kuppikakkuja (noilla söpöillä kukkamuffinssivuorilla tietenkin), pehmennettyä voita, kondiittorisokeria, hieman maitoa, violettia geeliruokaväriä, hunajaa ja kuivattua laventelia.
voit kuivata Oman laventelisi puutarhastasi, tai voit hakea kaupasta syötävää kuivattua laventelia.
Laventelivoin kuorrutus
Varmista ennen kuin aloitat. Yhdistä sitten voi, sokeri ja maito Isossa sekoituskulhossa.
aloita sähkövatkaimella ainesosien takominen yhteen keskinopeudella ja nosta sitten nopeus suureksi.
huomaat, että se alkaa muodostaa jäykkiä piikkejä, ja silloin tiedät, että voikreemikuorrutteesta on tullut juuri se sakeus, jota tarvitset.
lisää seuraavaksi elintarvikeväriisi pari tippaa laventeliöljyä ja taittele hunajaan, jotta kuorrutuksesi on vain aavistuksen makeampi.
älä liioittele laventeliöljyn kanssa – jo pari tippaa antaa kuppikakkuihin hienovaraisen vivahteen makua. Lisää liikaa, niin kuppikakut tuoksuvat hajuvedeltä-yäk!
tee siitä vegaaninen
jos haluat vegaanistaa nämä leivokset, sinulla on muutama vaihtoehto.
kakkutaikinaan suosittelen käyttämään tätä vegaanista vaniljakakkutaikinaa. Lisää sitten kuivattu laventeli, kuten tässä reseptissä on kuvattu.
kuorrutuksen pohjaksi kannattaa käyttää tätä vegaanista voikreemikuorrutusta. Lisää sitten laventeli ja elintarvikevärit tämän reseptin mukaisesti.
haluat jättää hunajan pois tai korvata sen tihkulla agaavesiirappia.
Laventelileivosten koristelu
kun kuppikakut ovat jäähtyneet, alamme kuorruttaa niitä. On tärkeää, että Vuokaleivokset jäähtyvät kokonaan, sillä lämpimät Vuokaleivokset voisivat sulattaa voinokareen kuorrutuksen.
ne ovat edelleen maukkaita, jos näin käy, mutta eivät läheskään yhtä kauniita.
lisää kuorrutus putkilopussiin ja pakasta jokainen leivos. Ole luova putkiston kanssa. Kuorrutuksen voi pujottaa kukkasen näköiseksi monella tapaa.
If you need some inspiration, I love this little video from Wilton. Se näyttää, miten tehdä koko joukko söpö kukka malleja vain muutamassa minuutissa!
näin kuorrutuskuvioissani kävi. En ole sisustusmestari – mutta minusta ne ovat aika söpöjä!
viimeinen askel laventelileivosten valmistuksessa on kuivatun laventelin lisääminen.
ripottele vain hyppysellinen jokaisen leivoksen päälle. Älä huoli! Kuivattu laventeli on syötävää. Yksinään se on kukkainen maku, jossa on ripaus minttua ja rosmariinia.
itse kuorrutukseen voisi sekoittaa myös laventelia, jotta siitä tulisi todellinen laventelivoinokreemikuorrute, mutta se olisi mielestäni liian yliampuva makuuni.
Plus, se näyttää niin nätiltä päälle ripoteltuna.
voit vapaasti kokeilla tätä. On monia tapoja saada hieman laventelin makua kuppikakkuihin. Jos kuivattua laventelia ei miellytä, kakkutaikinaan voi lisätä pari tippaa laventeliöljyä tai vaihtoehtoisesti voikreemikuorrutetta.
ja voila, sinulla on kauniita, herkullisia laventelileivoksia!
nämä laventelinväriset leinikkileivokset sopivat täydellisesti kesäiseen viihteeseen, syntymäpäiväjuhliin tai vaikka rentoihin häihin. Ne ovat hauskoja ja helppoja tehdä – ja riittävän kauniita mihin tahansa tilanteeseen.
Laventelileivokset Voikreemikuorrutuksella
Printtiposti
ainekset
laventeli-leivostaikinaan:
- 1 1/2 kupit sokeri
- 2 kuppia yleisjauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 12 rkl voita suolaamaton, pehmennetty
- 4 munavalkuaista
- 1 kupillinen maitoa
- 1 rkl kuivattua laventelia
- 1 rkl kuivattua laventelia
- 1 rkl kuivattua laventelia
- keittosuihke
voikreemikuorrutukseen:
- 2 tikkuvoi pehmennyt
- 4 kuppia kondiittorisokeria
- 2-3 rkl maitoa
- 2 pientä tippaa purppurageeliä elintarvikeväriä
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl kuivattua laventelia täytteeksi
valinnainen:
- Kukkamuffinssivuoret
ohjeet
laventelileivoksille:
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
-
sekoita pienessä kulhossa kastuneet ainekset (voi, valkuaiset, maito) leivostaikinaan.
-
sekoita erillisessä suuremmassa kulhossa vuokaleivoksen kuivat ainekset (jauhot, sokeri, leivinjauhe, laventeli, suola).
-
Sekoita kuivat ja märät ainekset keskenään kuppikakkutaikinaksi. Käytä sähkövatkainta helpottamaan Tätä, jos sinulla on sellainen.
-
Suihkuta leivospurkkiin keittosuihketta. Kaada taikina leivosastioihin. Paista 12-18 minuuttia, kunnes leivokseen työnnetty terävä veitsi tulee puhtaaksi.
voikreemikuorrutukseen:
-
ennen kuin koristelet kuppikakkuja, varmista, että ne ovat viileitä.
-
aloita sähkövatkaimella voin, sokerin ja maidon hakkaaminen keskinopeudella. Nosta vauhti vähitellen korkeaksi, niin voit nähdä voinokareesi alkavan muotoutua. Se on valmis, kun se muodostaa vielä huiput.
-
väri voikreemi violetti geeli elintarvikeväriä, taita sitten hunajaa.
-
käytä putkipussia, frost jokainen cupcake. Koristele kuivatulla laventelilla ja tarjoile.