maailman parhaat teet 2020

jokainen ansaitsee kunnon teekupin. Jos olet vasta aloittelemassa teematkaasi, saatat tuntea ylitsepääsemätöntä valikoitujen makujen ja teetyyppien vuoksi. Huono uutinen on se, että häkeltymisen tunne ei lopu koskaan, ei edes vuosikymmenen teeharrastuksen jälkeen. Hyvät uutiset? Se tarjoaa sinulle mahdollisuuden löytää iloa teelehdistä ja maistaa hienoimpia ja ainutlaatuisia makuja, joita tee voisi tarjota.

kuinka monta teetä on?

jos luit aiemman artikkelimme intialaisista teelaaduista, olet ehkä oppinut, että kokonainen elämä ei riittäisi vain kaikkien Assamin teepuutarhojen teelaatujen kokeilemiseen. Tarvitset yli 130 vuotta kokeilla yksi tyyppi päivässä joka ikinen puutarha Assam vain. Eikä mikään puutarha tee vain yhdenlaista teetä. Kun lisätään muita teealueita, muita maita, muita tyyppejä, lehtityyppejä ja sadonkorjuuaikoja sekä erilaisia teekasveja, voisi helposti omistaa elämänsä vain teelle. Vaikka elämä olisi kuinka ihanaa, valinta olisi silti tehtävä.

ja me teimme juuri niin. Tässä on meidän valikoima parhaita teetä jokaisen teen ystävä pitäisi kokeilla ainakin kerran elämässään ja lähtökohta ymmärtää erilaisia ja terroirs.

Assamin musta tee

Assamin musta tee on niitä teelaatuja, joita jokaisen teenystävän tulisi pitää teekaapissaan. Se sekoittuu lähes minkä tahansa muun mustan teen kanssa ja on yksi parhaista latte -, maito-ja jääteepohjista. Vahva ja maltainen ja hyvä aamiaiseksi. Se on yksi maailman suosituimmista mustista teistä ja usein pohja monille suosituille teesekoituksille. Miksi kokeilla irtolehtistä Assam-teetä? Koska voit tutkia monia maku vivahteita, melko usein poissa Assam teepusseissa.

Darjeeling musta tee

Darjeeling mustaa teetä kutsutaan teelaatujen joukossa samppanjaksi. Muscatel ja kukka, tämä tee on niin tuoretta ja kukkainen kuin yksi musta tee voi saada. Eri väreillä on kuitenkin eri makuja, ja mikä niistä on paras riippuu lopulta mieltymyksistäsi. Ensihuuhtelu ei useinkaan ole täysin fermentoitua, mikä on harvinaista mustissa teissä. Yhdessä Assamin kanssa se on tunnetuin ja rakastetuin intialainen tee.

Yunnanin musta tee

Yunnanin mustat teet ovat erityinen teeluokka, jota kutsutaan usein dian Hongiksi. Yunnanin musta on erilainen sen sileän maun ja kultaisten silmujen läsnäolon vuoksi. Joskus se voidaan valmistaa puhtaasti silmuista ja siinä on keltakultainen ruskeiden lehtien sijaan.

Earl Grey

Earl Greytä suositumpaa tuoksuteesekoitusta ei ole. Viime aikoina hienostuneemmat ja lempeämmät sekoitukset ovat kuitenkin hiljalleen vallanneet monien teenjuojien sydämen. Blue Lady Grey on yksi niistä-lempeä, herkullinen ja aidolla bergamottiöljyllä tuoksuva.

Japanilainen sencha

Japanilainen sencha – suosituin Japanissa valmistettu teetyyppi ja maailman raikkain ja kasvispainotteisin vihreän teen maku.

Matcha-tee

Matcha on japanilainen jauhemainen tee, joka valmistetaan varta vasten viljellyistä tummennetuista teelehdistä. Se on elinvoimainen vihreä väri ja on valmistettu käyttämällä erityisiä astioita. Matcha on niin suosittu, että sitä löytyy kirjaimellisesti kaikesta – jälkiruoista suklaisiin, maitoteehen, purukumeihin ja kasvonaamioihin.

7. Dragon Well

Dragon Well on must-teetä, jota kannattaa kokeilla, jos haluaa ymmärtää höyrytetyn ja pannulla poltetun vihreän teen eron. Se on kevyesti makea ja hento litistyneillä lehdillä.

Pu ’ erh

erikoisvalmisteinen fermentoitu tumma kiinalainen tee voi olla opittu maku, mutta mikään ei voita sen etuja, monimutkaisuutta ja tasaikäisyyttä. Jotkut tyypit vanhenevat vuosikymmeniä ennen kuin he ovat humalassa. Pu ’ erh on fermentoitu tee ja tulee yksinomaan Yunnanista.

Hopeaneula

vain teensilmuista valmistettu valkoinen tee, jolla on ainutlaatuinen neulasmuoto, on lempeää mutta vahvaa. Kevyt maku on korkea kofeiinipitoisuus, ja tämä tee on täynnä etuja. Nykyään Hopeaneuloja valmistetaan monissa maissa, joissa jokaisessa on erilainen makuprofiili.

Punakaapu

yksi suosituimmista ja tärkeimmistä oolong-teeistä on peräisin Kiinan Wuyin alueelta. Se on yksi parhaista teekategorian edustajista nimeltä ”rock tea” ja sillä on ainutlaatuinen maku.

Ti Kwan Yin

sen sijaan Ti Kwan Yin on kiinalaisten vihreäksi valssattujen oolongien paras edustaja. Vaikka moderni Ti Kwan Yin on hyvin erilainen maku ja väri kuin perinteinen, tänään se on paljon tärkeämpää kuin klassinen. Ti Kwan Yinissä on vaaleampi kukkainen maku, jossa on usein erilaisia makumuistiinpanoja. Se tarjoaa vähintään 5 infuusiota.

Rooibos-yrttitee

Rooibos on yrttitee, jossa on ainutlaatuinen maanläheinen maku, kofeiiniton, pakattu antioksidantteja ja valmistettu vain Etelä-Afrikassa. Siinä on voimakkain punainen väri, mitä teessä voi olla. Kuitenkin, jos sinun täytyy valita yksi harvoin kukaan on yrittänyt, valitse vihreä. Vihreä rooibos on käymätön rooibos, ja sitä pidetään edelleen harvinaisena. Siinä ei ole lainkaan katkeruutta ja maku muistuttaa enemmän vihreää teetä kuin punaista rooibosta.

Yerba Mate

joidenkin Etelä-Amerikan teemaiden perinnejuomana Yerba Mate on pakko kokeilla, jos kiinnostaa ymmärtää erilaisia teekulttuureja. Se on yksi harvinaisista kofeiinipitoisista yrttiteeteistä ja sillä on ainutlaatuinen maku.

Chai-teetä

rauhoittava, makea ja maitomainen, chai on enemmän kuin vain tee. Tämä perinne intialainen maitoteetä voidaan tehdä mausteilla tai ilman, ja se voi lämmittää sinut heti. Lue, miten se tehdään kotona täältä.

Violetti tee

Kenialainen Violetti tee on yksi teemaailman uusimmista keksinnöistä. Se sisältää antosyaaneja, pigmenttejä, joilla on antioksidantteja, jotka antavat erityisen syvän purppuran ja sinisen värin hedelmille, kuten acai-marjoille, mustikoiden purppuralle lehtikaalille. Tämä tee keksittiin pitäen terveyshyödyt mielessä ja sillä on parempi antioksidatiivinen vaikutus kuin vihreällä teellä. Sitä paitsi se maistuu herkulliselta.