Mausteiset Spiraaliperunat

mausteiset spiraaliperunat tekevät tavallisesta spudista taas jännittävän. Tämä viesti on tuotu sinulle kiitos OXO.

varttuminen Keskilännessä 80-ja 90-luvuilla tarkoitti sitä, että kun oli kyse päivällispuolista, perunat olivat menopeliämme. Muusi, Gratiini, Tortut … he kaikki kävivät usein pöydässä.

tämän vuoksi rakastan perunoita-mutta myös kyllästyn niihin aika nopeasti. Se, että keksimme tavan palvella heitä, joka oli enemmän kuin sama vanha, tuntui aina haasteelta.

rakastan näitä fantastisia paahdettuja aamiaisperunoita, mutta ne vievät hieman enemmän valmistautumisaikaa kuin yleensä jaksan käsitellä päivälliseksi. Entä lastatut paistinpannuperunani? En voi tehdä niitä joka päivä.

Anna spiraali. Tiedän, että kaikki hyppäävät spiraalimaiseen junaan, ja niin olen minäkin. Olen itse valmistanut minun vihanneksia tällä tavalla muutaman kuukauden, mutta myönnän ostin halpa versio Amazon, ja tulokset eivät olleet kovin kaunis.

saisin muutaman ihanan rihman, mutta mankeloisin loput kesäkurpitsasta, ja jos yrittäisin tehdä jotain kovempaa kuin kurkkua, onnistuisin leikkaamaan sormeni ja rikkomaan vihanneksen.

juuri kun olin luopumassa koko trendistä, sain tietää, että OXO julkaisee ikioman käsikäyttöisen Spiraalinsa. Ne teistä, joilla on vastatila, jonka tunnutte vain täyttävän, vaikka mikä minua ilahduttaisi.

heti kun se saapui, tein erän zoodleja ja laitoin videon Instagram-palveluun. Ei enää rikkinäisiä kesäkurpitsoja! Ei enää viipaloitua ihoa! Sitten laitan sen testiin kovemmalla materiaalilla: perunoilla. Kas kummaa, se toimi täydellisesti sielläkin. Saatoin tässä vaiheessa tanssia keittiössäni.

mulla on paljon suunnitelmia lopuille perunoille tiskillä, mutta tälle erälle loin ihanan tulisia perunoita, jotka ovat todella koukuttavia. Perunoista saa paistettaessa rapeita paloja ja täydellisen sulavia paloja-vähän niin kuin ranskanperunoiden sisä-kuin ulkopuolellakin.

maustoin ne suosikillani, savustetulla paprikalla sekä chipotle-chilijauheella ja valkosipulijauheella. Vähemmän lämpöä, kokeile cayenne jauhe sijaan, tai yksinkertaisesti vähentää määrää.

tämä resepti käyttää yhden kilon perunoita (suosittelen lajiketta, kuten Punakultaa tai Yukon Goldia), joka on vain hieman alle 4 kohtalaisen kokoista annosta. Huomaat kuitenkin, että nämä spiraalimaiset perunat hotkitaan nopeasti, joten harkitse tupla-erän tekemistä!

kun valitset perunasi, varmista, ettei se ole halkaisijaltaan liian suuri mahtuakseen spiraaliin. Ylimääräisen perunan voi leikata pois, jotta se mahtuu, mutta helpompaa on vain ostaa perunoita, jotka toimivat mittojen mukaan.

en myöskään viitsinyt kuoria perunoitani. Tämä ei ainoastaan säilytä joitakin keskeisiä ravintoaineita ja kuitua, vaan myös enemmän kuvioitu pinta helpottaa perunan tarttumista, kun työstät sitä spiraalin läpi.

kun kierteiset perunat ovat kypsyneet, heitin päälle oreganoa. Kokeile sitä näin tai juustoraasteen kanssa!

Vastuuvapauslauseke: sain OXO Hand-Held Spiralizerin tarkastelua varten. En saanut muuten korvausta ja kaikki mielipiteet ovat omiani.