Metyylielohopealle altistuminen Wisconsinissa: tapaustutkimussarja

monet suositut kaupallisesti myydyt kalalajit, mukaan lukien laattakala, meriahven, hai ja miekkakala, sisältävät niin paljon elohopeaa, että niiden syöminen kerran tai kahdesti kuukaudessa voi aiheuttaa suuria elohopearasitteita. Wisconsin on antanut elohopeapohjaisia urheilukalan kulutusneuvoja kaikenikäisille vuodesta 1985. Wisconsinin neuvoa-antavaa lausuntoa tarkistettiin vuonna 2000, jotta se koskisi kaikkia sisävesiä, ja uudelleen vuonna 2004, jotta urheilussa pyydettyä kalaa koskeva tieto yhdistettäisiin kaupallisesti myytävää kalaa koskevaan neuvontaan. Koska kalan Suosio ravintoproteiinin lähteenä on kasvanut, merkittävä osa Yhdysvaltain väestöstä voi olla vaarassa saada metyylielohopean aiheuttamia terveysongelmia. Vaikka useissa tutkimuksissa on arvioitu elohopealle altistumista hedelmällisessä iässä olevien lasten ja naisten keskuudessa, miesten ja postmenopausaalisten naisten elohopeakuormituksesta tiedetään hyvin vähän. Tässä artikkelissa kuvataan kalojen kulutusta ja elohopealle altistumista 14 henkilön keskuudessa, jotka söivät kalaa kahdesti viikossa tai enemmän, ja 1 henkilön, joka ei syönyt kalaa. Vakaan tilan veren elohopeapitoisuudet 10 aikuisella ja 1 lapsella vaihtelivat välillä <5-58 µg/L, ja ne korreloivat hyvin ravinnon elohopeansaannin arvioihin. Kolme näistä henkilöistä kertoi epämääräisistä, subkliinisistä oireista, kuten psyykkisestä sekavuudesta, univaikeuksista, tasapaino-ongelmista tai näköhäiriöistä, jotka paranivat heidän elohopeatasojensa palaututtua normaaleiksi.