Minisuolatut Kinuskijuustokakut
nämä Mini Salted Caramel Cheesecakes ovat kermainen purra kokoinen juustokakkuja graham cracker kuori ja päällä herkullinen suolattu karamelli. Täydellinen purenta joka tilanteeseen!
Mini Cheesecakes
my obsession for mini cheesecakes knows no bounds. Ne ovat täydellinen purenta. Juustokakku on todella suosikkijälkiruokani, enkä koskaan luovu erilaisten juustokakkureseptien kokeilemisesta. Tämä resepti mini cheesecakes on idioottivarma, ei vesihauteessa tarvitaan ja erittäin monipuolinen.
muutama viikko sitten, kun olin ostoksilla Canmoressa, löysin tämän purkin suolattua karamellikastiketta yhdestä lempikaupastani siellä. Tiesin silloin, että minun täytyy tehdä jotain erityistä, jotta voin käyttää sitä.
Kuinka tehdä kuori Mini Cheesecakes
pohjakuori on hyvin yksinkertainen kuori, joka on tehty grahamkekseistä, ruskeasta sokerista ja voista. Se on lempitapani tehdä kuorta juustokakuille. Se on helppoa ja nopeaa. Taputtele seos yksittäisiin juustokakkukuppeihin.
jos sinulla ei ole tätä mini-juustokakkupannua, voit käyttää minimuffinssipannua.
miten Juustokakkutaikina tehdään
itse juustokakku on reseptini, jota käytän koko ajan juustokakkuun, säätelin vain määriä. Juustokakun pääraaka-aineet ovat paljon tuorejuustoa, sokeria, jauhoja, vaniljaa, smetanaa ja kananmunia. Lisää ne kaikki sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
jos juustokakkusi yläosa halkeaa kuten minun, älä huoli, peität sen suolatulla karamellilla, eikä kukaan saa tietää. Muista kuitenkin lukea muistiinpanoni ”miten pidät juustokakkusi halkeilemasta”, jos olet perfektionisti ja haluat täydellisiä pieniä minijuustokakkuja.
antaisin juustokakkujen jäähtyä kokonaan ennen niiden täyttämistä suolakinuskilla, muuten kinuski saattaisi sulaa liikaa. Jos se sulaa liikaa, se sopii minulle, rakastan sitä, kun se muuttuu tahmeaksi.
ripottelin niihin sitten hieman kosher-suolaa. Rakastan suolan ja makean yhdistelmää.
nämä ovat täydellinen jälkiruoka, ne ovat kirjaimellisesti 2 puraisua kukin, tai yksi iso puraisu, riippuu siitä, kuinka nälkäinen olet. Ne sopivat mihin tahansa erikoistilanteeseen, – mutta jos olet kuten minä, teet nämä keskiviikkoiltapäivänä, – vain koska himoitset juustokakkua.
What ’ s the Best Cream Cheese to Use for Cheesecake
I prefer using Philadelphia cream cheese because it always makes a super silky cheesecake. Jos et kuitenkaan löydä Philadelphia-merkkiä, käytä täysrasvaista tuorejuustoa. Älä käytä rasvatonta tai kevyttä tuorejuustoa.
tässä lisää herkullisia Juustokakkureseptejä:
- Matcha Mini Cheesecakes with White Chocolate Covered Strawberry
- Mini Tiramisu Cheesecakes
- Hawaiian Cheesecake Bites
- Creme Brûlée-Juustokakkupatukat
- Chocolate Peanut Butter Cheesecake Pops
etsitkö lisää reseptejä? Jatkakaa… Oma uutiskirje Pinterest Facebook Instagram
Minisuolatut Kinuskijuustokakut
ainekset
kuorelle
- ▢ 2 1/4 kupit grahamkeksit murskattuna
- ▢ 2 rkl ruskeaa sokeria pakattuna
- ▢ 1/2 dl voita suolattuna, sulatettuna (1 tikku)
juustokakulle
- ▢ 16 oz-tuorejuusto 2 pakkausta
- ▢ 4 rkl sokeria
- ▢ 1/4 dl smetanaa
- ▢ 2 munaa
- ▢ 2 rkl yleisjauhoja
- ▢ 1/8 tl suolaa
täytteeksi
- ▢ 18 rkl suolattua kinuskia
- ▢ kosher suola
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
-
lisää monitoimikoneessa murskatut grahamkeksit, ruskea sokeri ja sulatettu voi. Pulssia muutaman kerran, kunnes muodostuu hienoja murusia. Taputtele seos kypsymättömään minijuustokakkupannuun jokaiseen yksittäiseen kuppiin.
-
lisää tuorejuusto, sokeri sekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää smetana, munat, jauhot ja suola sekoittimeen ja sekoita, kunnes hyvin yhdistetty ja sileä.
-
lisää jokaiseen kuppiin noin 2-3 rkl tuorejuustoseosta. Minijuustokakkupannussa on 12 kuppia, jäljelle jää muruja ja juustokakkuseosta vielä 6 minikakkua, joten jos sinulla on vain yksi pannu, laita kuori-ja juustokakkuseos jääkaappiin, kunnes pannu on vapaa jatkamaan.
-
paista juustokakkuja noin 15-20 minuuttia. Anna juustokakkujen jäähtyä ja lämmetä huoneenlämpöisiksi.
-
sulata suolattu kinuski mikrossa, kunnes voit lusikoida sen ulos. Päällystä jokainen juustokakku noin 1 rkl suolattua karamellia ja ripottele päälle hieman kosher-suolaa.
-
säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis palvelemaan.
reseptin muistiinpanot
- muista antaa juustokakkujen jäähtyä kokonaan ennen niiden täyttämistä karamellilla, jotta vältät sulamisen.
- jos sinulla ei ole minijuustokakkupannua, voit käyttää minimuffinssipurkkia leivospapereiden kanssa.
- muista, että ravintotiedot ovat karkea arvio ja voivat vaihdella suuresti käytettyjen tuotteiden perusteella.