mistä saa Tamaleita Austinissa

jos ei ole syntyperäinen teksasilainen, ei välttämättä tiedä, että tamalet ovat herkullisen tärkeä lomaperinne. Joulutamales sai alkunsa osana Las Posadasia, yhdeksänpäiväistä joulunviettoa, jolla on vuosisatoja vanhat juuret Meksikossa. Nykyään nämä lämpimät masa-niput (maissitaikina) ja muut maukkaat täytteet, kuten juusto, sianliha tai pavut, ovat keskeisiä monissa Lomanviettopaikoissa ympäri Lone Star-osavaltiota. Olitpa ollut tamale fani lapsuudesta tai ovat newbie tämän maissi-kuori kääritty ilo, olemme palvelevat jopa joitakin parhaista paikoista ympäri Austin saada käsiinsä tuoretta kuumaa tamales.

El Chilito
El Chilitoa voi jo ihastella upeiden tacojensa vuoksi, mutta joulunpyhinä tämä paikallinen Tex-Mex-ketju tarjoaa myös tamaleita ennakkotilaukseen. Kaikki kolme El Chilito sijainnit tarjoavat loma Tamales. Tilauksiin kuuluu puolenkymmentä tamalea (mustapavun ja juuston valinta, puerco rojo tai pollo verde). Tamalet jäädytetään ja mukana on lämmitysohjeet. 10 dollaria per puoli tusinaa. Tilaa verkossa nyt lomien tai kunnes tarvikkeet loppuvat elchilito.com toimitukseen tai kosketuksettomaan kääntöpuolen noutoon. Tasoita juhlat El Chiliton ToPolla, aqua frescalla, yksittäisillä oluilla tai pakastetulla sangrialla.

Tamale House East
valitse täytteeksi kanaa tai Papua & juustoa, ja valitse kastikevaihtoehdoista kuten chocolate mole ja salsa verde maustamaan lil’ nippuja maissin hyvyyttä. Nämä tamalet ovat aina kosteita ja tuoreita! Avoinna ruokailua, noutoruokaa ja noutoruokaa varten.

Mr. Natural
Mr. Natural on bona fide siivu Austinin alkuperäisyydestä. Kaikki tässä kasvisravintolassa on tehty talon sisällä, leipien leipää myöten-ja tietysti tamaleja. Mr. Naturalin lihattomia tamale-valintoja ovat kasvis, papu, Tofu, juusto ja Jalapeno. Avoinna ruokailu -, nouto-tai curbside pickup.

Curra ’ s Grill
Made in-house, Curran tamaleja on useita lajikkeita (sekä lihaa että kasviksia), ja kaikki ovat herkullisia. Olisit huolimaton, jos et tilaisi avokadomargaritaa pesemään niitä. Avoinna ruokailua ja noutoa varten, mukaan lukien tusinan tilaukset.

Tamale-riippuvuus
austiniitit, joilla on ruokavaliorajoituksia, never fear:Tamale-riippuvuus on saanut selkänsä. Tämän viljelijän markkinasuosikin tamalet ovat gluteenittomia, ihrattomia ja luomumasasta valmistettuja; niitä on liha -, kasvis-ja vegaanilajikkeina. Tamale Addiction tarjoaa kaupungin laajimmat tamale-vaihtoehdot pork al pastorista nopalitos cactukseen. Jos haluat näiden paikallisten tamale-päättäjien ruokkivan riippuvuuttasi, suuntaa heidän verkkosivuilleen ja tee tilaus jäädytetyistä tamaleista. Voit noutaa useita paikallisia farmer ’ s markets, niiden pääkeittiö Manor Rd. tai valita toimitus.

Rosien Tamale House
Rosien Tamale Housen tamalet ovat the real deal. Arriagan perheen omistama ja ylläpitämä vuodesta 1973, tämä meksikolainen paikka on palvellut tamaleja jo pitkään, ja he todella tietävät mitä tekevät.

La Mexicana Bakery
La Mexicana Bakery on rakastettu Austinilainen leipomo, jonka keittiössä suolataan satoja lyömättömiä ruokia sekä makeaa että suolaista. Kun sinulla on seuraavan kerran himo, käy La Mexicanassa kuumana tamalena tai kolmena. Avoinna myymäläostoksille ja toimituksille.

Lick It Up
tasty holiday vegan tamalesin voi tilata ennakkoon tai noutaa Lick It Upin Spider House locationista (2908 Fruth St.) 21.-23. Joulukuuta välisenä aikana. Tarjolla on muun muassa Punainen Chile Seitan – pihvillä – vihreä Chile juustolla-mooli Soijakalkkunalla.

Galaxy Cafe
nyt vuoden loppuun asti Galaxy Cafe tarjoaa signeeratun Zocalo-reseptinsä, käsintehtyjä, lämmittäviä ja tarjoilevia porsaan tamaleita tusinoittain. Anna heille 24 tuntia ilmoitus, ja tamales on valmis noutamaan kätevin naapurustossa Galaxy Cafe. Tamalesilla on mukana uudelleenlämmitysohjeet. Ennakkotilaus nyt! ($15/dozen)

Huckleberry
Gulf coast inspired truck, Huckleberry, esittelee Etelä-Texasin juuriaan ja lanseeraa katkaraputamalesin. Keittiömestari Davis Turner Corpus Christin alueelta tarjoaa lomatamaleita ennakkomyyntiin. Katkaraputamales tulee salsa Verden kanssa. Jäljellä on enää kaksi noutopäivää! Et halua jäädä paitsi. Tamaleja myydään myös yksittäin trailerissa. Ennakkotilauslinkki ($30 / tusina).

Suerte
suerte tarjoaa ensimmäistä kertaa ”Suerte dozenin” kahta to go-tamales-lajiketta (12 tamalea + yksi lisä buena suertelle). Tamalen ruokalistalla on punaista sianlihaa tamales hintaan 36 dollaria / tusina ja Mushroom y mole coloradito tamales hintaan 34 dollaria / tusina. Tamalet ovat saatavilla joulukuussa. 12.joulukuuta. 23, ennakkotilauksen alkaessa Joulukuu. 10.

Smokin ’ Rose Taco Joint
Avainpatiolla sijaitseva East 6th food truck tarjoaa tamaleja ennakkotilaukseen hintaan 18 dollaria tusinalta. Ruokalistalla on klassista possua, vihreää chilikanaa ja kasvis/vegaani. Tee loma tamale ostaa täältä!