Miten tehdä Shakoy

BY admin
|
346 osakkeet

Opi tekemään shakoy käyttämällä hyvin vähän ainesosia – 7 ainesosia olla tarkka! Kun valmistauduin jakamaan tämän reseptin teille, harkitsin pakastevoileipätaikinan käyttöä. Sitten päätin, miksi en tee sitä tyhjästä, joten tein ja se oli paras päätös, jonka tein.

tässä on pieni makupala minusta, rakastan leivän leipomista. Taikinan tuntu kädessäni ja sen vaivaaminen tekee minut niin onnelliseksi!! Olenko yksin? (Toivottavasti ei) -__-

Shakoy on periaatteessa sokeroitu donitsi, mutta kuten mainitsin videolla, Filippiiniläiset eivät syö sitä aamiaiseksi, me syömme sen yleensä jälkiruokana tai välipalana. Kun olin yläasteella ja söimme aamiaista koulussa, joku toi donitseja ja olin todella yllättynyt, koska kasvoin syömällä donitseja jälkiruokana. Joka tapauksessa, nämä ovat herkullisia ja se on pakko kokeilla. Kertokaa, jos selviätte! Hyvää Leipomista.

miten Shakoy tehdään:

lisää kuppiin lämmin vesi, hiiva ja valkoinen sokeri. Hiivan aktivoituminen kestää noin 30 sekunnista 1 minuuttiin. Jos se ei kupli kuten alla olevassa kuvassa, hiiva on kuollut tai vesi on liian kuumaa.

huomasin, että veden 15 sekunnin mikrottaminen on oikea lämpötila hiivan aktivoitumiselle:

lisää isossa kulhossa jauhot ja suola ja vatkaa yhteen.

lisää seuraavaksi hiivavesi ja sekoita. Voit joutua aloittamaan käsien käytön ja pölyttämään monitoimijauhot, jos taikina on liian tahmeaa:

anna taikinan kohota tunnin ajan. Näet oikealla, kuinka paljon taikina on kaksinkertaistunut tunnin jälkeen:

tämä on lempikohtani, taikinan lyöminen ilman vapauttamiseksi. Seuraavaksi vaivaa taikinaa vielä 5 minuuttia.

voit vapaasti katsoa step by step-videon, joka antaa tarkan tavan tehdä Shakoy:

kun olet repinyt taikinasta palan, Kauli pitkään tikkuun ja väännä, anna sen kohota vielä tunti. Huomaat, että taikina on tuplaantunut jälleen:

Kuumenna öljy ja paista shakoy, kunnes se on kullanruskeaa. Minun ehdotukseni on paistaa yksi shakoy ensin tarkistaa, jos öljyn lämpötila on liian kuuma:

pyörittele shakoy valkoisessa tai rakeistetussa sokerissa ja tarjoile heti!

Jos pidät tästä reseptistä, tutustu muihin Filippiiniläisiin Suosikkijälkiruokiini Buko Pandaniin ja Maniokkikakkuun.

Voiko Shakoyn jäädyttää? Kyllä, ne jäätyvät hyvin! Ne pitää pakastaa ennen paistamista.

miten Shakoy lämmitetään uudelleen? Jos olet paistanut ne jo ja ne on päällystetty sokerilla, kannattaa niitä paistaa/paahtaa pienessä leivänpaahtimessa noin 3-4 minuuttia.

minulla on alla koko resepti sekä video, Jos haluat lisää opastusta. Nauti!

Print

How To Make Shakoy

  • Kirjoittaja: Lainey
  • Yield: 12 1x
Scale1x2x3x

Ingredients

  • 1/2 kuppi lämmintä vettä
  • 3/4 tl hiivaa
  • ripaus sokeria hiivan aktivoimiseksi
  • 1 1/2 kuppia yleisjauhoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 dl sokeria
  • 1 dl öljyä paistamiseen

ohjeet

  1. lisää cup lämmin vesi, hiiva ja ripaus sokeria aktiivinen hiiva ja anna sen istua 5 minuuttia.
  2. lisää isossa kulhossa jauhot, suola ja vispilä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää hiivavesi ja sekoita, kunnes se on kimmoisaa, tasaista ja muotoile palloksi. Lisää kaikki jauhot, jos taikina on tahmeaa. Voitele kulho ja aseta taikina kulhoon ja peitä muovikelmulla ja anna sen istua vähintään 1 tunti tai kaksinkertainen koko. Pidä se poissa tuulesta ja lämpimässä paikassa.
  3. tunnin kuluttua taikina lyödään ja annetaan sen seistä 5 minuuttia. Aseta taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 5 minuuttia. Murra 1-2 tuuman palloiksi ja muodosta pitkiksi noin 1 metrin pituisiksi puikoiksi, kierrä sitten.
  4. peitä ja laita sivuun 1 tunniksi, valmista sitten paistamaan 1 kuppi öljyä ja nuotio keskikorkeuteen.
  5. paista molemmin puolin vaaleanruskeiksi, aseta talouspaperille, sitten sokerille ja päälle.
  6. tarjoile heti.

avainsanat: shakoy, Filippiiniläinen twisted donut