Mixt Greens
Etsi lähteet: ”Mixt Greens” – uutiset * sanomalehdet · kirjat * tutkija * JSTOR (heinäkuu 2019) (Opi miten ja milloin poistaa tämä malli viesti)
MIXT (aiemmin Mixt Greens) on pikaruokaravintola, joka on erikoistunut keittiömestareiden valmistamiin salaatteihin, viljakulhoihin, torilautasiin ja voileipiin, jotka on valmistettu paremmista raaka-aineista (paikallisista, luonnonmukaisista, kestävistä, käsityöläisistä). Yrityksen perusti vuonna 2005 San Franciscossa Andrew Swallow, fine dining-kokki ja keittokirjailija, hänen sisarensa Leslie Silverglide, yrittäjä, jolla on kestävän kehityksen maisteri; ja hänen miehensä David Silverglide, teknologiajohtaja.
vuonna 2009 MIXT: n osti Kansainvälinen pääomasijoitusyhtiö Inventages, joka on Nestlén tuella perustettu biotieteisiin, ravitsemukseen ja hyvinvointiin keskittynyt pääomasijoitusrahasto. Vuonna 2012 yrityksen perustajat, David ja Leslie Silverglide, ostivat yrityksen uudelleen ja suunnittelivat konseptin laajentamista valtakunnalliseksi ja ruokalistan laajentamista erilaisiin terveellisiin vaihtoehtoihin, joiden tarkoituksena on tehdä syömisestä modernimpaa ja helpommin lähestyttävää. vuonna 2016 yhtiö nimesi konseptin uudelleen ”MIXTIKSI” pudottaen ”vihreät”. Vuodesta 2020 lähtien MIXT toimii 16 paikkakunnalla eri puolilla Kaliforniaa, Arizonaa ja Texasia.