Näin korvaat maissijauhon

mikään ei täydennä kulhollista chiliä aivan kuin siivu tuoretta maissileipää. Jos huomaat, että et löydä tarpeeksi etsiessäsi maissijauhoa ruokakomerosi takaosasta, on ymmärrettävää, että maissileipää ei välttämättä tapahdu. Onneksi on oikoteitä, joita voi käyttää maissijauhon loppuessa.

jos haluat tehdä maissileipää ilman maissijauhoa, mikä ei ole mahdoton taidonnäyte, sinun on oltava hieman ovela raaka-aineiden kanssa. Food Network suosittelee, että niiden maissijauhottomassa maissileivässä käytetään kaikkiin tarkoituksiin käytettävää jauhoa yhdistettynä maissin jyvien, smetanan ja sokerin sekoitukseen maukkaan maissin maun aikaansaamiseksi.

maissijauholle on ilmeisesti muutakin käyttöä kuin maissileivän paistaminen, ja sellaisenaan sille on runsaasti korvikkeita riippuen siitä, mitä valmistat. Koska maissijauho on yksinkertaisesti jauhettua maissia, se sopii hyvin resepteihin, jotka vaativat hieman enemmän rakennetta kuin perinteiset jauhot. Organic Facts suosittelee, että maissijauhon ilmeisin korvike on polenta. Mukaan Kitchn, polenta on periaatteessa sama kuin maissijauho, vain sen jauhaa on hieman erilainen ja se on tyypillisesti valmistettu keltainen maissi, koska se on mitä kutsutaan italialainen ruokalaji, josta se on saanut nimensä. Se on hieman kalliimpaa kuin maissijauho, mutta sitä voi käyttää ihan samalla tavalla, jos se roikkuu mukana.

maissijauho ja maissijauho ovat myös hyviä vaihtoehtoja tavalliselle maissijauholle. Ryynit ovat yleensä hieman karkeampia kuin perinteinen maissijauho,joten saatat joutua muuttamaan, kuinka paljon käytät sekoittaessasi nesteitä. Spektrin vastakkaisessa päässä maissijauho on hienompaa viljaa kuin maissijauho ja sitä käytetään tyypillisesti kuivausaineena, mutta toimii hyvin tyypillisissä maissijauhokäytössä, kuten kalan paistamisessa ja paistamisessa.

ehkä tarvitset korvikkeen, joka ei tule maissista lainkaan. Ei hätää, niitäkin löytyy. Jauhettu pellavansiemenet on loistava valinta terveystietoisille tai niille, joilla voi olla maissiallergia. Tekstillisesti se on hyvin samanlainen, mutta se on yleensä enemmän katkera kuin maissijauho, joten jos haluat makeutta, joka tulee maissijauho saatat joutua lisäämään joitakin makeutusainetta. Mannasuurimot, eräänlainen jauho, jonka Bob ’ s Red Mill sanoo olevan valmistettu durumvehnästä ja jota käytetään yleisesti Italiassa, voivat myös olla erinomainen textural korvike — vaikka sillä ei ole paljon yhteistä maissijauhon kanssa makurintamalla.

näiden maissijauhon korvikkeiden käyttäminen voi olla hyvä tapa testata ruoanlaittotaitojasi ja kuka tietää, saatat huomata käyttäväsi mieluummin vaihtoehtoja kuin oikeaa.