Naga Morich

tunnetaan myös nimellä käärme tai käärmechili, tämä pippuri on kotoisin Koillis-Intiasta ja Sylhetin alueelta Bangladeshista. Naga Morich on äärimmäisen kuuma pippuri, mutta sen maku on varsin ainutlaatuinen. Geneettisesti käärmechili on läheistä sukua sekä Haamupippurille (”Bhut Jolokia”) että Dorset Nagalle. Kuten Bhut Jolokia (Ghost Pepper), se on makea ja hieman kirpeä maku, jota seuraa lievä pohjavire woody, savuinen makuja.

perinteisesti bangladeshilaiset antavat käärmechilin lämpöä kulinaarisiin ruokiinsa leikkaamalla yhden kypsymättömistä, vihreistä chileistä auki ja hieromalla sitä valmistamiinsa ruokiin.

ohutseinäisten ryppyisten palkojen muoto vaihtelee suuresti, vaikka ne ovat yleensä kolmen lokeron muotoisia ja keskimäärin noin 2 tuumaa pitkiä ja 1 tuumaa leveitä. Ne kypsyvät rikkaasta vihreästä keltaiseen / oranssiin ja lopulta kirkkaanpunaiseen noin 120 päivän kuluttua istutuksesta. Kasvit ovat suuria ja pensasmaisia.

sitä käytetään niukasti Bengalilaisessa keitaassa ja sen arvellaan olevan peräisin Pohjois-Bangladeshista.