National Holidays Special: Perun itsenäisyysjulistus-Mirafloresin kunta Mirafloresin kunta

San Martínin kanssa sovitun mukaisesti liman notaarit kokoontuivat Open Cabildossa tarkoituksenaan vannoa itsenäisyyttä. Heinäkuuta 1821 allekirjoitettu Perun Itsenäisyyslaki. Noin 300 suurta kansalaista allekirjoitti lain sinä päivänä, ja seuraavina päivinä monet muut allekirjoittivat sen. Arequipasta kotoisin ollut asianajaja Manuel Pérez de Tudela, myöhempi ulkoministeri, laati Itsenäisyysasiakirjan. Amiraali Cochrane saapui Limaan 17. heinäkuuta.

lauantaina 28. heinäkuuta 1821 generalissimo José de San Martín julisti hyvin juhlallisessa julkisessa seremoniassa Perun kuuluisan itsenäisyysjulistuksen. Ensin hän teki sen Plaza Mayor of Lima, sitten plazuela de La Merced, sitten Plaza Santa Ana, edessä luostarin Descalzos ja lopulta plaza Inquisition (nykyään Plaza Bolívar). Seremoniaan osallistui silminnäkijöiden mukaan tuolloin noin 16 000 ihmistä. Vapauttaja, jolla oli vastikään luotu Perun lippu kädessään, huudahti:

tästä hetkestä lähtien PERU on vapaa ja riippumaton kansojen yleisestä tahdosta ja Jumalan puolustaman asiansa oikeudenmukaisuudesta. KAUAN ELÄKÖÖN ISÄNMAA! ELÄKÖÖN VAPAUS! ELÄKÖÖN ITSENÄISYYS!.
José de San Martín. Heinäkuuta 1821 Lima-28.

tuolloin Limassa ollut Britannian laivaston kapteeni Basil Hall kommentoi seremoniaa huipentuen sanomalla:

aukion ja viereiset kadut täyttänyt väkijoukko poimi hänen sanansa, kun kaikki kellot soivat ja tykistön salvoja huudettiin hurrausten välissä kuin Limassa ei koskaan kuultu.