Ovatko Englantilaiset Muffinit Vegaanisia?

leivonnaiset voivat olla vegaaneille varsin kiperä asia, varsinkin jos on melko tarkka vegaanisista ruokailutottumuksistaan. Se, mikä näyttää yksinkertaiselta jyvien, hapatusaineiden ja muiden kasvipohjaisten aineiden yhdistelmältä, voi usein paljastua sisältävän useita ei-vegaanisia ainesosia. Voita, maitoa, kananmunia, eläinrasvoja ja muita ei-vegaanisia ainesosia voi kaikki livahtaa leivonnaisiin, samoin raaka-aineita, jotka eivät ole raakoja. Onneksi monista lempileivonnaisista saa helposti vegaaniystävällisiä muutamalla yksinkertaisella korvikkeella. Valmistajat ovat alkaneet tarttua tähän, mikä helpottaa vegaanisten versioiden löytämistä tutuista ruuista.

ovatko englantilaiset muffinit vegaanisia? Niistä voi tehdä vegaanisia. Perinteisesti englantilaisten muffinien reseptissä on vaadittu eläinperäisiä raaka-aineita, kuten maitoa ja voita. Nämä voidaan helposti korvata kasvipohjaisilla korvikkeilla. Jotkut merkit englantilaisista muffineista ovat nykyään vegaanisia, vaikka tiukat vegaanit joutuvat tarkistamaan raaka-aineet tarkasti.

olet saapunut tälle sivustolle, koska etsit vastauksia. Saatat olla pitkäaikainen vegaani, joka etsii uusia tuotteita ostoslistalleen, tai joku, joka on hiljattain ryhtynyt vegaaniksi ja yrittää selvittää, mitkä ruoat sopivat yhteen heidän uuden elämäntapansa kanssa. Ehkä sinulla on perheenjäsen, joka on vegaani ja haluat tietää, mitä palvella heitä.

• ovatko englantilaiset muffinit vegaanisia?
• mitä ei-vegaanisia raaka-aineita englantilaiset muffinit voisivat sisältää?
• mitä merkkejä kannattaa etsiä, jos haluaa vegaanisia englantilaisia muffineja?

Jatka lukemista saadaksesi lisätietoa vegaanisista englantilaisista muffineista.

ovatko englantilaiset muffinit vegaanisia?

englantilaiset muffinit ovat yksi niistä ruoista, joista voi hyvin helposti tehdä vegaanisia, vaikka ne eivät alun perin olisikaan. Englantilaisten muffinien reseptin perinteiset versiot kutsuvat kaikenlaisia ei-vegaanisia raaka-aineita. Voita esiintyy paljon vanhemmissa resepteissä, samoin maitoa ja piimää. Todella vanhan koulukunnan keittokirjoissa vaaditaan usein ihraa (prosessoitua eläinrasvaa). Monista massatuotetuista englantilaisista muffineista löytyy aineksia, kuten kuivattua maitoa ja maitohappoa. Onneksi mikään näistä ei ole tarpeen. Herkullisen englantilaisen muffinin voi tehdä täysin kasvipohjaisista raaka-aineista.

englantilaiset muffinit ovat hiivaleipätyyppi,johon on lisättävä hapatusainetta, jotta ne nousevat. Hiivattomalla sekä vegaaniruokavaliolla olevat voivat vaihtaa hiivan vaihtoehtoihin, vaikka oikean koostumuksen saaminen voi olla hieman hankalaa.

englantilaiset muffinit valmistetaan yleensä vehnäjauhoista periaatteellisena ainesosana. Vehnäjauhojen sisältämä gluteeni antaa muffineille pureskeltavan rakenteen ja estää niitä hajoamasta paistamisen jälkeen. Jos olet gluteenittomalla ruokavaliolla, kuten monet terveystietoiset vegaanit, sinun on löydettävä vaihtoehto vehnäjauhoille. Erikoisliikkeistä voi ostaa gluteenittomia vegaanisia englantilaisia muffineja. Voit tehdä niitä myös kotona, purukumin tai muun gluteeninkorvikkeen avulla.

toinen hyvän englantilaisen muffinin keskeinen ainesosa on maissijauho. Perinteisesti tämä sekoitetaan muffineihin ennen niiden paistamista. Sitä käytetään myös pölyttymään ilman tätä hieman karkeaa jauhoa, muffineissa ei ole oikeaa rakennetta. Toinen ainesosa on mallasohra. Mallasohra tarkoittaa vain ohraa, jonka on annettu itää vain vähän ennen jauhamista, jolloin se saa makeamman maun ja tuottaa entsyymejä, jotka ovat tärkeitä ruoanlaitossa.

englantilaisten muffinien valmistukseen liittyy myös jonkinlaista sokeria hiivan aktivoimiseksi. Mitä ja kuinka paljon riippuu siitä, millaista hiivaa käytetään. Huomaat, että monet kaupallisesti valmistetut muffinit sisältävät sokeria ainesosaluettelossa; tämä ei ole vain maku. Hiiva tarvitsee jotain työstettävää, jotta syntyy hiilidioksidikuplia, jotka antavat muffineille niiden kuohkean rakenteen. Jotkin hiivat kelpaavat pelkillä jauhoilla, mutta monet kaupallisesti käytetyt kuivatut hiivat tarvitsevat sokeriliuosta, jotta nousuprosessi saadaan käyntiin. Kuten useimmat vegaanit tietävät, kaikki sokeri ei ole raakaa, koska sokeriruo ’ on jalostusprosessissa käytetään luujauhoa. Jos tämä huolestuttaa sinua, sinun on tiedettävä, millaista sokeria käytetään.

joissakin kaupallisesti valmistetuissa englantilaisissa muffineissa käytetään myös muita hieman arveluttavia lisäaineita. Näitä ovat esimerkiksi entsyymit, ksantaanikumi ja monoglyseridit. Vaikka ne eivät välttämättä ole vegaanisia, ne voidaan valmistaa eläinperäisistä tuotteista. Jos kuitenkin olet huolissasi näiden epäselvien aineiden alkuperästä, niitä on helppo välttää kokonaan.

englantilaisten muffinien rasva korvautuu hyvin helposti kasviöljyillä, jotka ovat paitsi raakoja myös terveellisempiä. Lyhyesti sanottuna, vaikka englantilaiset muffinit eivät aina ole vegaanisia, Ei niiden valmistaminen ole vaikeaa.

ovatko englantilaiset muffinit terveellisiä?

monet vegaanit ovat terveystietoisia ihmisiä, jotka ovat omaksuneet vegaanisen elämäntavan hyvinvoinnin apuna. Jos olet terveystietoinen vegaani, saatat silmäillä joitakin näistä raaka-aineista melko epäilyttävästi. Kuten olemme jo nähneet, englantilaiset muffinit sisältävät yleensä vehnäjauhoja (ja kaikkea gluteenia, johon liittyy).

suurin osa englantilaisista muffineista ei ole täysjyväviljaa. Ne tehdään yleensä puhdistetuilla jauhoilla, joissa on vähemmän ravintokuitua ja enemmän valkaisuaineita. Englantilaisia täysjyvämuffineja löytyy, mutta ne ovat harvinaisempia kuin valkoisista jauhoista tehdyt.

sitten on englantilaisissa muffineissa käytetyt kasvipohjaiset öljyt. Vaikka kasviöljyjä pidetään yleisesti terveellisempinä kuin voita, kaikki niistä eivät ole sinänsä hirveän terveellisiä. Esimerkiksi Canola-öljyä pidetään yleensä vähemmän terveellisenä kuin joitakin muita öljyjä, ja kaikki öljyt ovat rasvaisia ja niissä on paljon kaloreita.

englantilaisissa muffineissa on yleensä vähemmän puhdistettua sokeria kuin makeammissa, kakkutyylisissä muffineissa. Tämä on positiivista, joskin on muistettava, että englantilaiset muffinit ovat edelleen hyvin runsaita hiilihydraateissa.

lyhyesti sanottuna, vaikka vegaaniset englantilaiset muffinit ovat terveellisempiä kuin jotkin muut leivonnaiset, ne eivät ole täysin vailla varjopuolia terveyden kannalta. Voit tehdä muffinssistasi terveellisemmän olemalla varovainen täytteiden valinnassa. Vältä voimakkaasti makeutettuja, sokerisia hilloja ja valitse sen sijaan maukas hedelmäsose. Vaihda suuret määrät margariinia pienempiin kasoihin suolatonta pähkinävoita tai kevyeen vegaaniseen kermajuustotyyliseen täytteeseen. Voit lisätä lisäkuitua ja tärkeitä vitamiineja myös täyttämällä muffinssisi viipaloidulla kurkulla tai muilla hedelmillä ja vihanneksilla.

mitkä englantilaisen muffinin merkit ovat vegaanisia?

tietyn merkin suositteleminen on aina hieman vaarallista, koska valmistajat vaihtavat usein ainesosiaan varoittamatta. Tämän päivän vegaaniturvallinen niitti voi olla huomisen älä osta-listalla. Toinen huomio on se, että vaikka valtavirran elintarvikevalmistajat saattavat tuottaa aidosti vegaanisia tuotteita, eivät kaikki heidän muut tuotteensa tule olemaan vegaanisia. Eettisen vegaanin tiukempi brändi saattaa kavahtaa rahojaan yrityksille, jotka käyttävät tuotteissaan eläinperäisiä ainesosia tai jotka eivät tee tarpeeksi välttääkseen eläinkokeita.

lyhyesti sanottuna on yleensä parasta hankkia leivonnaisia, kuten englantilaisia muffineja paikalliselta leipurilta, joka on erikoistunut vegaaniruokaan. Jos se ei ole mahdollista, seuraavaksi parasta on etsiä vegaanivalmistajia, jotka tarjoavat englantilaisia muffineja osana tuotesarjaansa.

nämä varoitukset pois tieltä, tässä muutamia ehdotuksia vegaanisiksi englantilaisiksi muffineiksi, joita saatat löytää supermarketista. Kirjoitushetkellä näiden pitäisi sopia hyvin useimpiin vegaaniruokavalioihin. Sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota pakkauksessa lueteltuihin ainesosiin.

suosittu saksalainen supermarketketju Aldi tarjoaa englantilaisia muffineja, jotka ovat ”vahingossa” vegaanisia. Life ’ s English muffinsin ruoan sanotaan olevan terveellisempi vaihtoehto, vaikka sinun on arvioitava nämä väitteet itse. He eivät missään tapauksessa käytä eläinperäisiä ainesosia. Yhdysvalloissa Rudi ’s Organic Bakery English-muffinsseja suositellaan vegaanisiksi, samoin Trader Joe’ s British-muffineja.

kannattaa tarkistaa myös kaikki luomuna tai gluteenittomana Mainostetut englantilaiset muffinit. Vaikka nämä nimitykset eivät tarkoita, että tuote olisi välttämättä vegaani, vegaanisten ja luonnonmukaisten elämäntapojen välillä on sen verran päällekkäisyyttä, että valmistajat päättävät usein maksimoida myynnin tekemällä luomuruoistaan vegaanisia ja päinvastoin. Monet terveystietoiset vegaanitkin hylkäävät gluteenin, joten gluteenittomat tuotteet saatetaan muotoilla ilman eläinperäisiä ainesosia tai sivutuotteita. Tarkista ainekset varmuuden vuoksi.

osaanko leipoa omat englantilaiset muffinit?

jos haluaa sanoa viimeisen sanan siitä, mitä ruokaan menee, ei ole mitään kotiruokaa ja leipomista parempaa. Onneksi englantilaiset muffinit ovat melko yksinkertaisia tehdä, eivätkä vaadi erityisiä varusteita. Englantilaiset muffinit kypsennetään perinteisesti stovetopilla, mutta voit paistaa ne myös uunissa. Jotkut reseptit vaativat kypsentämistä osittain liedellä ja sitten viimeistelyä uunissa. Jos aiot leipoa omasi uunissa, tarvitset sopivan muffinipannun (muffinipannu käy nipin napin, mutta päädyt pienempiin muffineihin ja joudut lyhentämään paistoaikoja).

aineksetkin ovat yksinkertaisia. Tarvitset vehnäjauhoja (riisi käy, jos haluat välttää vehnää). Käytä valkaisematonta vahvaa valkoista jauhoa tai sekoita puolet valkoista ja puolet täysjyvää. En suosittele yrittää käyttää kaikkia täysjyväjauhoja; kotona leivonta, se yleensä johtaa raskaisiin ja unappealing tuloksia. Tarvitset myös kuivattua hiivaa, jotta taikina kohoaa, ja tärkeää maissijauhoa täydelliseen englantilaiseen muffinirakenteeseen.

öljyn valinta on itsestä kiinni, mutta mieluummin sellaisen, jossa on neutraalimpi maku. Oliiviöljy sopii mainiosti niin kauan kuin aiot käyttää suolaisia täytteitä, sillä niiden omaleimainen maku saattaa hieman törmätä makeisiin makuihin. Kookosöljy on hyvä veto, sillä maku toimii hyvin sekä makeiden että suolaisten täytteiden kanssa.

jos et ole kovin varma taikinan tekemisestä, on hyvä käyttää leipäkonetta. Muffinien tekeminen on tuottanut hyviä tuloksia.