Paneer pulaon resepti (Paneer rice)
Paneer pulao Resepti-Helppo ja terveellinen Paneer pulao, joka menee hyvin lounaslaatikossa tai nopeana päivällisenä kiireisinä iltoina. Olen kokeillut paneer pulao niin monella tavalla viime vuosina, vihdoin rakasti tätä tapaa tehdä. Paneer tuoksuu hyvin aromaattiselta ja muistuttaa melkein paneer tikkaa.
tämä valmistetaan usein kotona, koska se on helppo tehdä ja maistuu herkulliselta. Sen seuraksi voi valita yksinkertaisen vihannessalaatin tai raita kuten kurkku-raita tai sipuli-raita.
olen tehnyt tämän lähes samalla tavalla kuin teen Vege pulao-reseptin, paitsi eri tavalla valmistaen paneerin, jotta siitä tulee makuista. Paneer maistuu mitäänsanomattomalta, kun sitä käytetään joissakin resepteissä erityisesti pulaossa, ellei käytetä tarpeeksi mausteita ja korianterin / mintun lehtiä.
Paneer saa hyvän maustemäärän kanssa kypsennettynä upean aromin ja maun. Tämän pulaon valmistamiseksi paneeria ei kypsennetä riisin kanssa, joten se pysyy pehmeänä ja on myös aromikas.
tasapainoiseen ateriaan tykkään lisätä kasviksia. Porkkanat, pavut, herneet, sienet menevät hyvin.
lisää Pulao-reseptejä voit tarkistaa
Tawa pulao
Jeera rice tai pulao
Matar pulao
porkkana pulao
myös nämä Paneerin reseptit
Paneer pulaon valmistaminen
1. Huuhtele 1½ kuppia kuutioitua paneeria kosteaksi tai ripottele päälle 1 rkl vettä. Valuta vesi pois kokonaan. Lisää
- ¼ tl punaista chilijauhetta (maun mukaan mukautuva)
- ½ tl garam masalaa
- ¼ tl suolaa (maun mukaan mukautuva)
- ripaus kurkumaa
- 1 rkl besaania (grammajauhoja)
- ¾ tl inkivääriä valkosipulitahnaa
- ¼ tl Kasuri methiä (hyvän aromin puolesta)
2. Lisää 1½ rkl öljyä ja sekoita kaikki hyvin. Laita tämä sivuun, koska emme keitä sitä riisin kanssa.
Näin teet paneer pulaon reseptin
3. Kuumenna pannulla 2 rkl ghee – tai öljyä. Lisää
- 6 neilikka
- 1 tuuman kaneli
- 1 laakerinlehti
- 3-4 kardemumma
- ½ tl jeeraa tai shahi jeeraa
- 1 tähtianis. Lisään myös kyynelkaasua.
4. Kun ne alkavat roiskua, lisää 1 keskikokoinen viipaloitu sipuli ja 1 viipaloitu vihreä chili. Paista kultaiseksi tai läpinäkyväksi. Jos haluat saada pulaon näyttämään tummalta, paista sipuleita, kunnes ne muuttuvat syvän kultaisiksi.
5. Lisää 1 rkl inkivääri-valkosipulitahnaa ja paista, kunnes raaka haju lähtee.
6. Lisää puolikas kuppi herneitä ja puolikas kuppi porkkanoita. Saute hetkeksi.
7. Lisää 4 rkl hienonnettua korianterinlehteä ja 12-15 hienonnettua pudina/mintunlehteä. Paista, kunnes lehdet tuoksuvat hyvältä.
8. Kaada 2½ kuppia vettä, jos kypsennät paineella, tai 3 kuppia, jos keität padassa. Lisää sitten ½ tl suolaa. Sekoita ja tarkista, onko suolaa riittävästi. Veden on maistuttava hieman suolaiselta.
9. Kun vesi alkaa kiehua, lisää valutettu riisi.
10. Jos tekee potin, kokki katettu matalalla liekillä. Jos teet painekattilassa, keitä keskileveällä liekillä, kunnes liesi viheltää kerran.
paistinpannu pulaolle
11. Sillä aikaa kun pulao kypsyy, kuumenna tarttumaton pannu. Paista paneeria pannulla kullankeltaiseksi ja rapeaksi. Paneer alkaa tuoksua erittäin hyvältä. Älä keitä liikaa, koska niillä on taipumus kääntyä kovaa. Kun valmis siirtää lautaselle välittömästi. Marinadiin ei tarvitse lisätä öljyä. Mutta jos näet, että se tulee liian kuiva sitten lisätä hieman.
12. Kun paine vapautuu luonnollisesti, avaa kansi ja pöyhi haarukalla. Anna riisin jäähtyä hieman ja siirrä tarjoilulautasille.
Paneer pulao ja rapeat paistetut paneerit. Eväslaatikkoon pakkaan pulaon ja paneerin erikseen.
aiheeseen liittyviä reseptejä
Paneer pulaon resepti / Paneer-riisi
Pin resepti Print resepti
saat parhaat tulokset Seuraa askel-askeleelta kuvat yllä resepti kortti
ainesosat (US cup = 240 ml )
- ▢ 1½ kuppia basmati-riisiä
- ▢ 2½ kuppia vettä painekattilaan (3 kuppia kattilaan)
- ½ ½ tl suolaa (maun mukaan)
- ▢ 2 rkl öljyä tai ghee kuin tarvitaan
- ▢ 1 suuri sipuli, viipaloitu ohuiksi
- ▢ 1 2 vihreää chiliä (skip lapsille)
- ▢ ½ kuppi vihreitä herneitä
- ▢ ½ kuppi porkkanat
- ▢ 1 rkl inkivääri-valkosipuli liitä
- ▢ ¼ cup korianteri hienoksi hienonnettu
- ▢ 12 15 minttu lehdet hienoksi silputtua
Kokonaiset mausteet
- ▢ 1 pieni laakerinlehti
- ▢ ½ tl kumina
- ▢ 3 4 vihreä cardamoms
- ▢ 6 neilikka
- ▢ 1 tuuman kaneli
- ▢ 1 pieni tähtianis (biryani kukka)
sillä paneer marination
- ▢ 1½ cup paneer kuutiot
- ▢ 1½ rkl öljyä
- ▢ ¾ tl inkivääri valkosipuli liitä
- ▢ ¼ tl punaista chilijauhetta
- ▢ ½ tl garam masala
- ▢ suolaa kuin tarvitaan
- ▢ 1 rkl gram-jauhoja
- ▢ ¼ ½ kasurin methi (kuivattuja sarviapilan lehtiä)
Ohjeet
Joten paneer pulao
- ▢
Lisää kaikki marinointiaineet mukaan lukien 1½ rkl öljyä paneeriin. Sekoita ja kumoa. Jos se on liian kuivaa, ripottele 1 rkl vettä.
- ▢
kuumenna öljyä tai gheetä kattilassa tai keittimessä. Lisää sitten KAIKKI koko mausteet.
- ▢
kun ne alkavat tiristä, lisää viipaloidut sipulit & paista ne kullankeltaisiksi.
- ▢
seuraavaksi saute inkivääri-valkosipulitahna, kunnes raaka haju lähtee.
- ▢
Lisää kaikki pilkotut kasvikset ja saute 2 minuuttia. Lisää korianteri ja mintunlehdet. Paista, kunnes alat tuoksua hyvältä.
- ▢
kaada vesi ja suola. Sekoita ja maista. Kiehauta.
- ▢
lisää liotettu ja valutettu riisi ja paina kokki 1 pilli keskipitkällä liekillä. Jos keität padassa, peitä ja keitä matalalla liekillä, kunnes riisi on valmis.
paistinpannu pulaolle
- ▢
kuumenna sillä välin tarttumaton pannu ja aseta marinoidut paneerikuutiot. Paista ne kullankeltaisiksi. Jos pannu näyttää liian kuivalta, lisää hieman öljyä.
- ▢
kun paine vapautuu luonnollisesti, avaa kansi ja pöyhi. Nosta tarjoilulautaselle ja nosta päälle paistetut paneerit.
- ▢
tarjoile paneer pulao raidan tai salaatin kanssa.
vaihtoehtoiset määrät, jotka on merkitty reseptikorttiin, ovat vain 1x, alkuperäinen resepti.
saat parhaat tulokset noudattamalla yksityiskohtaisia vaiheittaisia kuvaohjeita ja vinkkejä reseptikortin yläpuolella.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthin Reseptit
lisää reseptejä
