Paras Broileri Kottu Roti Resepti / Sri Lankan Kothu Parotta Kotitekoinen
Oletko koskaan tehnyt kanaa kottu rotti kotona? Jos ei, nyt on oikea aika tehdä se mahdolliseksi. Tänään näytän, miten teet parhaan broilerin kottu roti-reseptin kotona.
muutama kuukausi sitten olen julkaissut kotitekoisen kottu roti-reseptin, joka meni viraaliksi. Joten, tällä kertaa aion osoittaa teille paras kotitekoinen Sri Lankan tyyliin kana kothu roti Resepti.
näytän jokaisen askeleen yksityiskohtaisilla kuvilla, muun muassa tavan valmistaa kanacurrya kothu parotalle.
okei, paljon puhumatta hypätään reseptiin. Näin teet parhaan broilerin kottu roti-reseptin kotona Srilankalaiseen tyyliin.
Voit Pitää: Paras silputtu kana paistettu nuudeli resepti
Srilankalainen Kottu Roti – Resepti
ainekset
kana – Curry
- kana – 1kg
- tomaatti – 300g
- sipuli – 100g
- Valkosipulipasta – 1 rkl
- Inkivääripasta – ½ rkl
- curryjauhe – 3 rkl
- kardemumma-4
- rouhittu kaneli – ½ rkl
- kurkumajauhe-1 tl
- sinapinsiemenet – ½ Tl
- currylehtiä – Vähän
- suolaa – kuten haluat
- ruokaöljyä – kuten tarvitset
- vettä – 500 ml
Kottu Roti
- Parotta/Paratha Roti – 20
- kananmunat – 10
- porkkana – 250g
- purjo – 150g
- banaanipippuri – 100g
- sipuli – 250g
- vihreä chili – 10-12
- currylehdet – 2 tai 3 oksaa
- suolaa – kuten haluat
- ruokaöljyä – kuten haluat
muistiinpanoja
1. Maukkaaksi loppuruuaksi suosittelen ostamaan broilerin, jossa on hieman rasvaa.
2. Jos mausteisuus ei miellytä, vähennä curryjauheen määrää kanacurryyn ja/tai vihreiden chilien määrää kottu rotiin.
3. Tein heti inkivääri-ja valkosipulitahnaa. Jos se on kovaa, käytä pullotettua.
4. Tee munakokkelista mureneva rakenne.
5. Jos et pidä raa ’ asta sipulin mausta, lisää kaikki hienonnettu sipuli alussa muiden kasvisten joukkoon.
6. Jos lopputulos tuntuu hieman tahmealta, jätä kottu roti hyvin matalalla liekillä muutamaksi minuutiksi, kun sekoitat ja sekoittelet usein lopussa.
ohjeet
1. Kana curry pilko sipuli ja viipaloi tomaatit kuten alla olevassa kuvassa. Valmista myös inkivääri-ja valkosipulitahna. Ota lisäksi curryn lehtiä, vettä, curryjauhetta, kardemummaa, kanelia, sinapinsiemeniä, kurkumajauhetta ja suolaa.
2. Huuhtele kana ja lisää kurkumajauhe, suola ja inkivääri-valkosipulitahna. Sekoita ja marinoi 30 minuuttia.
3. Kuumenna öljy, lisää sinapinsiemenet ja anna niiden roiskua. Lisää sitten sipuli ja curryn lehdet. Kuullota, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Lisää nyt rouhittu kardemumma ja kaneli. Kuullota niitä, kunnes sipulin alku muuttuu kullankeltaiseksi.
4. Lisää tomaatti ja kuullota niitä 2 tai 3 minuuttia.
5. Lisää marinoitu kana, sekoita hyvin ja keitä korkealla liekillä 5 minuuttia.
6. Ota kansi pois, anna hyvä sekoitus ja keitä uudelleen korkean liekin alla, kunnes kaikki neste haihtuu. Minulla se kestää noin 10 minuuttia.
7. Ota kansi pois ja keitä keskilämmöllä, kunnes kananpalat paistuvat. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 4 minuuttia. Lisää sitten curryjauhe ja vesi. Sekoita hyvin.
8. Kypsennä korkean liekin peitossa 3 tai 4 minuuttia.
9. Ota sitten kansi pois, anna vielä yksi hyvä sekoitus ja keitä uudelleen hyvin matalalla liekillä 5 minuuttia. Maista kastiketta ja säädä suolaa tarvittaessa. Näin teet kottu rotille parhaan kanacurryn.
10. Leikkaa parotta pieniksi paloiksi alla olevan kuvan mukaisesti.
11. Viipaloi porkkana, banaanipippuri ja purjo. Hienonna myös sipuli, vihreä chili ja curryn lehdet alla olevan kuvan mukaisesti.
12. Lisää kananmuniin hieman suolaa ja vatkaa niitä 2 tai 3 minuuttia.
13. Kuumenna öljy isossa wokissa ja lisää vatkatut munat. Paista ja sekoita munat alla olevan kuvan mukaisesti. Minulle se kestää noin 5 minuuttia keskitulessa. Kun olet valmis, ota Munakokkeli pois ja pidä sivussa lopullista valmistusta varten.
14. Lisää samaan isoon paistovuokaan hieman lisää öljyä. Lisää porkkana, banaanipippuri, puolet hienonnetusta sipulista, vihreät chilit ja curryn lehdet.
15. Kuullota niitä, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 5 minuuttia korkean liekin alla.
16. Lisää sitten purjot ja kuullota niitä keskileveydellä 2 minuuttia.
17. Lisää nyt parotta ja Kanacurry. Sekoita ja sekoita usein keskitason liekin alla noin 2 tai 3 minuuttia. Maista ja säädä suolaa tarvittaessa.
18. Lisää lopuksi paistettu Munakokkeli ja loput hienonnetusta sipulista. Sammuta liekki ja sekoita kaikki hyvin, kunnes täysin yhdistetty.
19. Näin valmistat parhaan broilerin kottu rotti-reseptin kotona. Tarjoile ja nauti tämä Sri Lankan kana kothu parotta-ruokalaji ystäviesi ja perheesi kanssa.
saatat pitää: yksinkertainen kana-ja Munakeittoresepti (Video)
Näin teet parhaan srilankalaisen kanan kottu roti-reseptin kotona. Toivottavasti pidit tästä houkuttelevasta kothu roti-kana-annoksesta. Kun sinulla on kaikki ainekset antaa sille kokeilla, olen varma, että pidät siitä, erityisesti lapsesi.
jos sinulla on kysyttävää tai ehdotuksia, jätä ne alla olevaan kommenttikenttään. Voit myös jakaa tämän helpon kotitekoisen kottu roti-broilerireseptin ystäviesi ja perheesi kanssa klikkaamalla alla olevia sosiaalisia jako-painikkeita.
Tulostettava Reseptikortti
- —–Kanacurrylle—–
- kana – 1kg
- tomaatti – 300g
- sipuli – 100g
- Valkosipulipasta – 1 rkl
- Inkivääripasta – ½ rkl
- curryjauhe – 3 rkl
- kardemumma – 4
- rouhittu kaneli – ½ rkl
- kurkumajauhe – 1 tl
- sinapinsiemenet – ½ tl
- currylehdet – muutama
- suola – kuten haluat
- ruokaöljy – kuten tarvitset
- vesi – 500 ml
- —–Kottulle Roti—–
- Parotta/Paratha Roti – 20
- kananmunat – 10
- porkkana – 250g
- purjo – 150g
- Banaanipippuri – 100g
- sipuli – 250g
- vihreä chili – 10-12
- currylehtiä – 2 tai 3 oksaa
- suolaa – kuten haluat
- ruokaöljyä – kuten haluat
- kanacurrylle hienonna sipuli ja viipaloi tomaatit. Valmista myös inkivääri-ja valkosipulitahna. Ota lisäksi curryn lehtiä, vettä, curryjauhetta, kardemummaa, kanelia, sinapinsiemeniä, kurkumajauhetta ja suolaa.
- huuhtele kana ja lisää kurkumajauhe, suola ja inkivääri-valkosipulitahna. Sekoita ja marinoi 30 minuuttia.
- Kuumenna öljy, lisää sinapinsiemenet ja anna niiden roiskua. Lisää sitten sipuli ja curryn lehdet. Kuullota, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Lisää nyt rouhittu kardemumma ja kaneli. Kuullota niitä, kunnes sipulin alku muuttuu kullankeltaiseksi.
- lisää tomaatti ja kuullota niitä 2 tai 3 minuuttia.
- lisää nyt marinoitu kana, sekoita hyvin ja keitä korkeassa liekeissä 5 minuuttia.
- ota kansi pois, sekoita hyvin ja keitä uudelleen korkean liekin alla, kunnes kaikki neste haihtuu. Minulla se kestää noin 10 minuuttia.
- ota nyt kansi pois ja keitä peittämättömänä keskileveyden alla, kunnes kananpalat paistuvat. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 4 minuuttia. Lisää sitten curryjauhe ja vesi. Sekoita hyvin.
- kypsennä korkeassa liekeissä 3 tai 4 minuuttia.
- ota sitten kansi pois, sekoita vielä kerran kunnolla ja keitä uudelleen hyvin matalalla liekillä 5 minuuttia. Maista kastiketta ja säädä suolaa tarvittaessa. Näin teet kottu rotille parhaan kanacurryn.
- leikkaa parotta pieniksi paloiksi.
- viipaloi porkkana, banaanipippuri ja purjo. Hienonna myös sipuli, vihreä chili ja curryn lehdet.
- lisää kananmuniin hieman suolaa ja vatkaa niitä 2 tai 3 minuuttia.
- kuumenna nyt öljy isossa wokissa ja lisää joukkoon vatkatut munat. Paista ja sekoita munat. Minulle se kestää noin 5 minuuttia keskitulessa. Kun olet valmis, ota Munakokkeli pois ja pidä sivussa lopullista valmistusta varten.
- lisää nyt hieman lisää öljyä samaan isoon keittovuokaan. Lisää porkkana, banaanipippuri, puolet hienonnetusta sipulista, vihreät chilit ja curryn lehdet.
- kuullota niitä, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Sekoita välillä palamisen välttämiseksi. Minulle se kestää noin 5 minuuttia korkean liekin alla.
- lisää sitten purjot ja kuullota niitä keskiliekillä 2 minuuttia.
- lisää nyt parotta ja Kanacurry. Sekoita ja sekoita usein keskitason liekin alla noin 2 tai 3 minuuttia. Maista ja säädä suolaa tarvittaessa.
- lisää lopuksi paistettu Munakokkeli ja loput hienonnetusta sipulista. Sammuta liekki ja sekoita kaikki hyvin, kunnes täysin yhdistetty.
- Näin valmistat parhaan broilerin kottu rotti-reseptin kotona. Tarjoile ja nauti tämä Sri Lankan kana kothu parotta-ruokalaji ystäviesi ja perheesi kanssa.
2. Jos mausteisuus ei miellytä, vähennä curryjauheen määrää kanacurryyn ja/tai vihreiden chilien määrää kottu rotiin.
3. Tein heti inkivääri-ja valkosipulitahnaa. Jos se on kovaa, käytä pullotettua.
4. Tee munakokkelista mureneva rakenne.
5. Jos et pidä raa ’ asta sipulin mausta, lisää kaikki hienonnettu sipuli alussa muiden kasvisten joukkoon.
6. Jos lopputulos tuntuu hieman tahmealta, jätä kottu roti hyvin matalalla liekillä muutamaksi minuutiksi, kun sekoitat ja sekoittelet usein lopussa.