Paras Kalifornian Viininmaistelureittisi: Malibu
Malibun Viinisafari
Pat McGovern
Santa Monican vuoriston varjoissa, 30 kilometrin leveydellä kuvankaunista Pacific Coast Highwayta halaava Malibu ei ole vain stereotyyppinen Kalifornialainen rantakaupunki. Tämä rento, hyväpalkkainen L. A. pocket on turvapaikka kuuluisuuksille ja surffareille, mutta se on myös seikkailunhaluisille viinin ystäville.
tutustuimme alueeseen osana kolmen kaupungin Kalifornian viinikiertuettamme. Road trip alkoi San Franciscosta, jossa kävimme osavaltion kohutuimmilla viinialueilla Napassa ja Sonomassa. Seuraavaksi suuntasimme etelään siemailemaan tietä Santa Barbaran jännittävien nousevien viinitarhojen läpi. Sieltä ajoimme 1,5 tuntia kaakkoon viimeiseen pysäkkiimme, Malibuun, josta löysimme hauskan, huomaamattoman viinikohtauksen.
yli 50 viinitilalla ja kuudella maisteluhuoneella varustettu Malibu on orastava viinikohde. Loppujen lopuksi Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau vain lahjoitti Malibun rannikolle American Viicultural Area statuksen (tai AVA, mikä tekee siitä virallisen viininviljelyalueen) vuonna 2014.
mutta alueen viinihistoria ulottuu 1800-luvulle, jolloin ensimmäisen viinitarhan istutti espanjalainen kenraali Jose Bartolome Tapia. Ja ennen kuin Malibun rannikko AVA tuli, oli olemassa kaksi muuta nimitystä, Saddle Rock-Malibu ja Malibu-Newton Canyon (jotka nykyään toimivat sub-Avaeina Malibun rannikko-nimityksellä).
kuten muillakin jaloillamme, haimme apua Four Seasonsilta Los Angelesin matkasuunnitelmien suunnitteluun. Hotellibrändillä on resursseja tarjota ylellinen ja ylellinen viininmaistelumatka.
Selaa alta ja selvitä, missä Forbesin Matkaopas viinaili ja illasti Malibussa.
Four Seasons Hotel Westlake Village
Four Seasons Hotels Limited
missä yöpyä
tungettu sisään tony Westlake Village, Forbesin Matkaopas Four-Star Four Seasons Hotel Westlake Village sijaitsee vain noin puoli tuntia Malibun ulkopuolella, joten teimme siitä kotipesämme.
Four Seasons-ketjun suurimman kylpylän ja laajan wellness-ohjelman ansiosta hotelli erottuu kylpyläkohteena. Varaa palvelu rauhoittavaan neljän tähden retriittiin, jos sinulla on aikaa.
muuten kävely rönsyilevällä 20 hehtaarin alueella — josta löytyy vesiputouksia, trooppisia puutarhoja, pagodi ja muuta — tarjoaa tyyneyttä.
Rosenthal Wine Bar, Malibu, Ca
Pat McGovern
Where to Sip
The Westlake Village hotel askarteli matkasuunnitelmamme, johon kuului autonkuljettaja BMW, tutkimusmatkailupäiväämme varten. Autossa odotti yllätys: valtava ja maukas herkkukori, johon kuului juustoa, hedelmiä ja keksejä — välttämätön polttoaine matkallemme.
saavuimme ajoissa ensimmäiselle pysähdyksellemme, Rosenthalille, Pacific Coast Highwayn ainoalle viinibaarille ja maisteluhuoneelle. Niinpä kävelimme kadun yli Topanga Beachille, jossa istutimme itsemme palmupuun täplittämälle hiekalle ja katselimme, kuinka lainelautailijat nappasivat curling-aallot.
tuollainen kattaus ja Rosenthalin edessä oleva sarjakuvamaisen suuri tuoli -, pöytä-ja viininäyttö oli ilmiselvää, että luvassa oli leppoisa elämys. Maisteluhuoneen takana on suuri, ruohoinen vuorenrinteen patio, jossa järjestetään viikonloppuisin elävää musiikkia, satunnaisia komediaesityksiä ja elokuvailtoja sekä valokuvauskoppi. Ruokarekat pysähtyvät parkkipaikalle lauantaisin ja sunnuntaisin.
sisällä kirkkaankeltaisessa maisteluhuoneessa, kokeile 2013 merlot ’ta (valmistettu maatilalla kasvatetuista rypäleistä), jossa on ripaus tummaa suklaata, luumua ja palanutta kirsikkaa ja sileä pinta, tai rohkeampaa 2012 Surfrider Hang Teniä, mehukasta merlot’ ta, cabernet Sauvignonia ja syrah ’ ta (osa kunkin pullon tuotosta menee järjestöille, jotka auttavat säilyttämään valtameremme).
poimi pullon kanssa purkillinen silkkistä Rosenthal chocolate merlot wine fudgea hemmottelevaksi matkamuistoksi.
Malibun Viinisafari
Pat McGovern
sen jälkeen oli vuorossa epätyypillinen maistelu. Malibun Viinisafaria varten kiipesimme lehmäpainotteiseen ulkoilmasafariautoon tutustuaksemme 1000 eekkerin Saddlerock Ranchiin ja viinitarhaan. Opas kertoi meille perheomisteisen viinitarhan alkuperästä avokadotilana ja siitä, miten se on usein kuvaamisen taustalla (Ruokaverkosto kuvasi näyttelyä paikan päällä vierailumme aikana).
kuorma-auto pysähtyy maistelemaan Satularock – ja Semler-viinejä (kolme valkoista, kolme punaista) hyvin valituilla paikoilla, joissa haluat ottaa älypuhelimestasi Instagram-kuvia-täydellisiä kuvia puroista, kanjoneista ja köynnösten peittämistä kukkuloista. Ylisuuri keltainen kehyksikin kerjää selfieitä.
vielä runsaita kaatoja ja maisemia suositumpia ovat pysähtyneet silittelemään eläimiä, joista osa on eläkkeellä olevia elokuvatähtiä. Sen tunnetuin asukas on Krapulapuisto III: ssa näytellyt Stanley the Giraffe, jolla on oma Instagram — tili, jolla on yli 24 000 seuraajaa-hän on niin suosittu, että etuoikeudesta tavata hänet kiertueella on maksettava ylimääräistä.
on myös pysäkkejä, joilla ruokitaan laama Del Reytä ja Michelle Ollamaa (he ovat nimensä veroisia, jos kuolaaminen ei haittaa) sekä alpakoita, Aasianvesipuhveleita ja seeproja.
kiertue päättyy vierailuun Semlerin perheen omituiseen airstream-kokoelmaan.
Malibuviinit
Malibuviinit
seuraavana vuorossa olivat läheiset Malibuviinit, jotka olivat myös Semlerien omistuksessa. Kuten muullakin matkallamme, emme saaneet tyypillistä maistelua — metalliveistos, joka lausuu Philadelphian tunnettua Rakkauskappaletta muistuttavan” viinin”, tervehtii alkutaipaleella.
taideteoksen takana, vaaleiden puiden keskellä, on juhlava, riehakas all-forfresco siemailupaikka, joka kuhisee mässäilijöitä. Se on minne mennä juhlimaan erityinen tilaisuus tai tekosyy voit koota. Siellä on myös kanarialintukeltainen koulubussi, jonka sisätiloja on uusittu viinillä höystämisen paikaksi.
Four Seasons-tunnuksillamme pääsimme wine Clubin jäsenbaariin VIP-maisteluun. Valitse paikallinen red flight — valikoimamme joukosta oli pehmeä 2013 Semler cabernet sauvignon, jossa on mustan kirsikan aromeja ja vaniljapavun ja tumman suklaan sävyjä. Vaikka sitä ei ole maistelumenulla, saimme vuoriston rohkeaa kuningasta, joka oli täynnä herukka -, anis -, kirsikka-ja kanelimakuja.
mutta paras syy tulla tänne on vilkas kohtaus viiden hehtaarin alueella, varsinkin viikonloppuisin, kun on elävää musiikkia.
Malibu Farm
Martin Lof
missä Ruokailla
ei ole parempaa lounaspaikkaa rantayhteisössä kuin Malibu Farm, ravintola, joka sijaitsee Malibun laiturin juurella (ei pidä sekoittaa sen vastapalvelusta nauttivaan kahvilaan saman laiturin päässä). Sen luomu, hyper-lähiruoka on kerännyt kulttimaineen ja poikinut etuvartioita Four Seasons Resort Lana ’ i Havaijilla ja Eden Roc Miami Beachilla.
valitse ulkopöytä, jossa voi hengittää raikasta ilmaa ja nähdä syöksyvät aallot. Mozzarellalla, tomaatilla ja pestolla höystetty kukkakaalipohjainen pizza on tilatuin annos, mutta Gruyèren kanssa tihkuva maissipekonipanino on dekadenttivalintamme, varsinkin kun siihen yhdistetään yksi lähinnä kalifornialaisen viinilistan valikoimista (pari kimallusta tulee Italiasta ja Ranskasta).
muista seurata lounasta kävelyllä laituria pitkin ja nauttia panoraamoista: kaupunki ja vuoret takanasi, surffarit zipping pitkin aaltoja vasemmalla ja oikealla ja loputon Tyynimeri edessä.
illalliselle, palaa Four Seasons Hotel Westlake Villageen. Ennen ruokailua on kuitenkin vielä yksi lento paikallaan. Maisteluhuoneessa on hiphimeä Valaistus, harmaat seinät, metallinen yhteispöytä, kaarevat leveästi istuvat valkoiset tuolit ja lounge-patio — ja kaataa Malibun rannikon ja Kalifornian viinejä.
Room Don Riddle
edellisen päivän jälkeen kokeiltiin Paso Roblesin lentoa, joka saapui metallikoriin, jossa oli tilat neljälle varrettomalle lasille. Kohokohta oli vuoden 2013 Daou Reserve cabernet sauvignon, joka tarjoaa makuhermoja mustikka, musta luumu ja kaakao.
napostelimme myös juustolautasella voisia Toma-kiiloja, puolikova lehmänmaitovalikoima; sula-in-your-mouth double cream Brie; viikunahillo; marcona mantelit; grillattu leipä; ja paljon muuta.
jouduimme säästämään ruokahaluamme onyxissa. Näin raskaan ruoan jälkeen keittiömestari Masa Shimakawan tuore yellowtail sashimi jalapeñon kera oli kevyt nautinto yhdessä vuoden 2013 Dolin Chardonnayn kanssa. Nautimme myös mureaa pihviä ja leivitettyjä pehmeäkuorisia katkarapuja surf and turf-ravintolassa lasillisella vuoden 2015 Saddlerock-roseeta.
pitkän, ruokaa ja viiniä koomaan herättäneen päivän jälkeen emme malttaneet odottaa putoavamme yläkerran muhkeaan sänkyymme, joka oli jälleen yksi neljän vuodenajan retken etappi.