Paras yksinkertainen Thaimaalainen Punainen currytahna korvikkeet

asuessani Kaliforniassa yksi ainesosa, jota todella kaipasin, oli thaimaalainen Punainen currytahna.

näin helppo tapa saada nopeasti muhimaan maukas arkiyön curry.

rakastan Thaimaalaisia curryjä ja koska kotiseudullani ei ollut yhtään Thairavintolaa, minulla oli paljon harjoittelua kokeilla parhaita Thaimaalaisia punaisia Currytahnakorvikkeita.

mikä on thaimaalainen Punainen currytahna?

se on punaisesta chilipaprikasta ja muista aromaattisista aineksista valmistettu sose, jota käytetään thaimaalaisten curryjen aromipohjana.

ainesosina voi olla salottisipulia, sipulia, sitruunaruohoa, neutraalia maustettua öljyä, inkivääriä tai galangaalia, valkosipulia, katkaraputahnaa, kalakastiketta ja kaffir-limen kuorta.

Paras Thaimaalainen Punainen Currytahna Korvaa

1. Curryjauhe

makuprofiili tulee olemaan aivan erilainen, mutta jos tekee mieli currya eikä saa hyvää currytahnaa, muutama teelusikallinen curryjauhetta yleensä tepsii.

nyrkkisääntönä korvaa 1 tl curryjauhetta 1 rkl currytahnaa.

jos pidät miedommista curryistä, aloita vähemmällä ja lisää maun mukaan. Liian kuumaa currya on helppo lisätä, mutta vaikea korjata!

2. Muita Currypastoja

Thaimaalaisia punaisia ja vihreitä currypastoja voidaan käyttää keskenään. Makuprofiili ja-intensiteetti on erilainen, mutta ei välttämättä huonolla tavalla.

myös muut thaimaalaiset / malesialaiset currypastat kuten keltainen curry, laksa tai Massaman toimivat hyvin korvikkeina.

voidaan käyttää myös intialaisia currytahnoja, kuten madras, korma ja vindaloo. Varo vain intensiteettiä. Aloita vähemmällä kuin resepti vaatii ja maista ja lisää tarpeen mukaan.

3. Kotitekoista thaimaalaista punaista currytahnaa

ylivoimaisesti lähin ja paras korvike on tehdä itse. Se kestää vain muutaman minuutin ja lukuun ottamatta sitruunaruoho (jonka voit korvata sitruunan kuori) ainekset on helppo löytää.

kuinka valmistaa thaimaalaista punaista currytahnaa

tekee 4-5 tablespoons
kestää 5 minuuttia
6 suurta punaista chilipaprikaa, jotka on poistettu
3 varret sitruunaruohoa tai 1 sitruunan kuori, viipaloitu
1 peukalon kokoinen pala inkivääriä, hienonnettu
4-6 valkosipulinkynttä, kuorittu
2 rkl neutraalia maustettua öljyä

1. Soseuta chilit, sitruunaruoho, inkivääri ja valkosipuli 2 rkl öljyä monitoimikoneessa, kunnes saat muhkean soseen. Tai paukuta laastia ja survinta.

2. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa / purkissa viikkoja tai voi pakastaa.

suosikki Thaimaalaisia Currytahnareseptejä

• bataatti & Punainen Currykeitto
• 10 minuutin Massaman Curry
• vihreä curry Parsakaalikeitto
• Green Curry Stir Fry

Delicious Red Curry Paste-makuparit

• kana & punainen curry
• bataatti & punainen curry
• maapähkinä & punainen curry (erityisesti maapähkinävoi)
• kookos & punainen curry (erityisesti kookosmaito / kookoskerma)
• basilika & punainen curry (erityisesti Thaimaalainen basilika)
• naudanliha & punainen curry
• munakoiso / munakoiso & punainen Curry

More Ingredent Substitutes

• the Ultimate Guide to Vegetable Substitutes
• parsakaali
• kukkakaali
• lehtikaali
• lehtikaalit
• lehtikaalit
• lehtikaalit
• lehtikaalit
• lehtikaalit
• lehtikaalit

misopasta

• osterikastike
• Pesto
• tahini

Katso myös simple ingredients substitutes Index.

pidä hauskaa keittiössä!

rakkaudella,
Jules x