Pittsburgh ravintolat omaksua ulkona ruokailu lämpölamput, teltat, iglut ja kasvihuoneet

ulkona ruokailu on ollut elinehto ravintoloita pandemian aikana, koska se on yleisesti pidetään turvallisempi kuin sisätiloissa ruokailu. Lisäksi ravintolat saavat täyttää Pennsylvaniassa tällä hetkellä vain 50 prosentin kapasiteetin sisätiloissa.

nyt on kylmä sää, joten tämä menee vähän hankalaksi.

ulkoruokailukauden pidentämiseksi monet paikalliset ravintolat panostavat kaikkialla oleviin korkeisiin, lyhtymäisiin tilalämmittimiin, jotta ruokailijat pysyisivät turvassa ja lämpiminä ulkona.

”lämmittimet ovat hyvin lämpimiä, mutta koska ne ovat paikallaan ja ulkoilmassa (eli Pittsburghin säässä), ei ole mahdollista taata minkäänlaista lämmön tasaista jakautumista”, sanoo Adam Henry Hidden Harborista ja Independent Brewing Companysta Squirrel Hillistä. ”Silti, mielestämme ne ovat hyvä ratkaisu, kaikki asiat huomioon ottaen.”

kukaan ei oikein tiedä, miten tämä tulee toimimaan lämpötilojen laskiessa.

” katsotaan!”sanoo Henry. ”Se riippuu paitsi itse säästä myös vieraiden halukkuudesta kerrostua ja kestää epätäydellisiä olosuhteita. Seuraavat viikot ovat paljastavia. En usko, että marras-ja joulukuun ulkoilmaruokailu sopii kaikille, mutta alallemme on kriittistä, että asiakkaat tukevat sitä, jos haluamme ravintoloiden — erityisesti sellaisten, jotka ovat päättäneet olla avaamatta sisäruokailua perustelluista turvallisuusnäkökohdista-säilyvän.”

Tulikuopat ovat toinen lämmittävä vaihtoehto.

”tällä hetkellä meillä on lämmittimiä ja tulipesäkkeitä ulkona”, kertoo Scott Shaffer, Bridges & Bourbonin toimitusjohtaja, keskustassa. ”Toistaiseksi olemme vielä nähdä halukkuutta ja joskus halu vieraiden istua ulkona, vaikka lämpötila laskee.”

jotkut ravintolat ovat pystyttäneet telttoja ja osittaisia ulkoaitauksia pitääkseen kylmän tuulen loitolla. Muutama on ottanut vielä erikoisemman askeleen ja tilannut läpinäkyviä, lämmitettyjä geodeettisia igluja.

”olemme ostaneet kotelot, jotka ovat geodeettisia kupoleita, joiden päällä on talvikuukausien ajaksi kirkas muovilevykoriste”, Shaffer kertoo. ”Nämä iglut tulevat Gardenigloo USA-nimiseltä yritykseltä. Niiden avulla voimme sijoittaa jopa kahdeksan vierasta jokaiseen igluun. Jokaiseen igluun mahtuu vain iglun varannut taho.”

”luvassa on igluja täkōssa, Butcher and the Ryessä, lihaa & perunoita ja Poulet Bleussa toistaiseksi, Anne Gano Richard DeShantz-ravintolaryhmästä kertoo. ”Jokainen iglu tulee olemaan täysin sisustettu ja mahtuu suurempia juhlia. Aiomme lisätä Alexa jokaiseen, jotta vieraat voivat muokata musiikkivalikoimaansa.

heidän tavoitteenaan on parantaa vieraskokemusta. ”Kuvittele olevasi viihtyisässä, henkilökohtaisessa tilassa ystäviesi tai perheesi kanssa nauttimassa hyvää ateriaa missä tahansa sijainnissamme samalla, kun katselet ympärillesi putoavaa lunta. Siitä tulee mahtavaa.”

Dianoian ruokapaikassa on verhoilla suljettu ulkotila, ja se tarjoaa pörröisiä polyesteripeittoja pitääkseen asiakkaat tyköistuvina ja lämpiminä. 4 dollarilla he voivat viedä yhden kotiin.

tässä on vielä 11 Pittsburgh-ravintolaa, jotka tarjoavat lämmitettyä ulkoilmaruokailua (niitä on paljon, paljon enemmän). Voit vapaasti lisätä omia suosikkejasi kommentteihin.

Oaklandin kuisti
kuisti on suunniteltu sen ulkokuistin ympärille, joka sijaitsee Schenley Plazassa ja josta on panoraamanäkymät oppimisen katedraaliin ja Carnegien kirjastoon. Niissä on takka ja useita tilalämmittimiä.

Mad Mex, Shadyside
tällä Pittsburgh Cali-Mex stalwartilla on ulkona kahdeksan pöytää, neljä tuolle paikalle kaksi suojattiaja neljä tuolle paikalle neljä. Jokaisessa pöydässä on lämmitin ja yksi markiisin yläpuolella.

Urban Tap, Shadyside
tässä modernissa olutkeskeisessä gastropubissa on kahdeksan pöytää ulkona jalkakäytävällä vilkkaan South Highland Streetin varrella. Neljässä pöydässä on lämmittimet lähellä.

Spirit, Lawrenceville
Spirit, musiikkipaikka ja huippuluokan Pizzeria, on jättimäinen katettu teltta, jonka takapihalla on useita lämmittimiä. Se on tarpeeksi iso, että pöydät ovat sopivasti sosiaalisesti etäällä, ja sitä elävöitetään ripustamalla kasveja ja naruja pieniä valoja roikkumaan katosta.

Fig & Ash, North Side
tässä Deutshtownin uudessa modernissa amerikkalaisessa ravintolassa on sivupatio, jota peittävät useat teltat, joiden ympärillä on verhot. Useat nuotiokuopat tarjoavat lämpöä.

asema, Bloomfield
Bloomfieldin modernilla italialaisvaikutteisella ravintola-asemalla on kadulla edessä useita valkoisia pikatelttoja, joissa on mölyävät tulikuopat lämmöstä.

North Park Lounge, McCandless
kahdeksan pientä kasvihuonetta täplittävät North Park Loungen etuosaa, joten ruokailijat ovat suojassa luonnonvoimilta nauttiessaan tähdistä. Ne ovat 48 neliötä polykarbonaattia, terästä ja alumiinia.kattoparruissa on tuikkivat valot. Heillä on myös useita telttoja.

Casbah, Shadyside
tässä välimerellisessä keittiö-ja viinibaarissa Shadysidessa on aina ollut tunnusomainen puolisuljettu patio edessä. Nyt suureen tilaan mahtuu kolmen metrin välein pöytiä, joissa on paljon lämmittimiä.

Kaya, Strip District
Ulkoilmaruokailu kiertää Stripin rakastetun pan-Caribbean-ravintolan Kayan ulkokuoren. Lämmitystorneja on 10 pöytää.

Oakmontin Edgewaterin tontilla
on katettu patio, johon mahtuu 100 ihmistä, tässä Oakmontin uudessa pihvi — ja äyriäispaikassa on valtava määrä lämmittimiä-13 roikkuu katosta ja neljä liikuteltavaa propaanitornia, joten on melko lämmintä. Nekin ovat auki aamiaiselle.

Atrian, Mt. Libanon
alkuperäinen Atria ’ s (niitä on useita) on peräisin 1930-luvulta, joten se on kestänyt Pittsburghin vaihtuvan maun melko hyvin. Se on ulkoterassipatio, jossa on kuusi pöytää ja kolme tilalämmitintä.

Spoonwood Brewing Co., Bethel Park
tämä panimo tunnetaan myös luovasta ja epätavallisesta puulämmitteisistä pizzoistaan. Se on Valtava Ulkona olutpuutarha 12 pöytää, joka aiotaan kattaa jättiläinen mittatilaustyönä teltta tässä kuussa. ”Kaksi suurta termostaattiohjattua lämmitintä, joilla pääsemme jopa 70 asteeseen, vaikka ulkona olisi 20 astetta”, sanoo Spoonwoodin liiketoimintajohtaja Mary Lou Scorsone.