Porterhouse (Short Loin)
tämä pihvi on yksi paksuista luullisista pihveistä (muistuttaa paljon T-bone-pihviä). Kaikilla kupeilla on tapana juosta 250-285 kaloria neljän unssin leikkauksessa, ja tämä on raskaampaa puolta. Siinä ei ole niin paljon proteiinia kuin New Yorkin Strippipihvissä (ylälihapihvi), mutta se pakkaa silti reilut 20 grammaa.
ravintosisältö
annoskoko: 3 unssia
kalorit: 235
proteiini: 20 g
rasva: 16 g
tyydyttymätön: 6 g
monityydyttymätön: 7 g
monityydyttymätön: 1 g
hiilihydraatti: 0 g
sokeri: 0 g
kuitu: 0 g
Keskeiset vitamiinit ja kivennäisaineet
riboflaviini
määrä: .2 mg
Vuorokausiarvo: 11%
niasiini
määrä: 3, 6 mg
Vuorokausiarvo: 18%
B6-vitamiini
määrä: .3 mg
Vuorokausiarvo: 16%
B12-vitamiini
määrä: 1, 9 mcg
Vuorokausiarvo: 31%
rauta
määrä: 2, 5 mg
Vuorokausiarvo: 14%
fosfori
määrä: 164 mg
Vuorokausiarvo: 16%
sinkki
määrä: 3, 9 mg
Vuorokausiarvo: 26%
seleeni
määrä: 16, 7 mcg
Vuorokausiarvo: 24%