Porto Food Guide: 15 pakko kokeilla-ravintolaa Portossa, Portugalissa

Porto oli porttimme Portugaliin. Se oli johdatuksemme portugalilaiseen kulttuuriin ja toimi pohjustuksena portugalilaiselle ruoalle.

ennen Portoon saapumista meillä ei ollut juurikaan kokemusta portugalilaisesta ruoasta, lukuun ottamatta sitä, mitä olimme nähneet matkaruokanäytöksissä. Tiesin, että portugalilaiset söivät paljon mereneläviä, erityisesti bacalhauta tai suolattua turskaa, ja he olivat Pastel de nata-nimisten herkullisten munamaisten vaniljakastiketorttujen keksijöitä. Odotimme pääsevämme nauttimaan molempia niin usein kuin mahdollista muiden herkkujen, kuten francesinhan, Pregon ja tripemuhennoksen kanssa.

kuten aina, tein paljon tutkimusta ennen matkaamme ja pyysin kotimajoitusisännältämme paikallisia suosituksia tämän listan laatimiseksi Porton viidestätoista parhaasta ravintolasta.

Bom apetite!

tämä ei ollut tarkoituksellista, mutta näyttää siltä, että olin kohdentanut samantyyppisiä ruokia Portossa oleskelumme aikana. Kävimme useissa ravintoloissa ja kahviloissa, joiden ruokalistalla oli näkyvästi pasteis de nata, voileipiä ja perhetyylisiä aterioita.

järjestääkseni tämän listan olen ryhmitellyt ne ruokalajin mukaan, alkaen kevyimmästä painavimpaan. Tästä oppaasta löydätte Porto-ravintoloita, joissa tarjoillaan leivonnaisia, voileipiä ja perhetyylisiä aterioita, sekä upean ruokahallin, jonka olin onnekas löytäessäni sattumalta.

leivonnaiset

”leivonnaisilla” tarkoitan todella pastel de nataa, koska kolme Nelosen konditoriasta, joissa kävin, erikoistuivat noihin vaniljakastikkeisiin.

luin kuitenkin artikkelin, jonka mukaan portugalilaisissa leivonnaisissa oli paljon muutakin kuin pasteis de nata, joten ehdin käydä neljännessä pasteijapuodissa, joka oli erikoistunut eklaireihin.

Fabrica da Nata

kävele mihin tahansa suosituimmista kaupoista ja sinua tervehtii tämä kaunis näky – vastaleivottu pasteis de nata vain odottamassa, että sinut kauhotaan ja nautitaan kahvikupin kera.

a pastel de nata on portugalilainen munatorttutaikina, joka on sisältä rapea ja hilseilevä ja kermainen eikä liian makea. Sen keksivät ennen 1700-lukua Lissabonissa sijaitsevan Jerónimoksen luostarin munkit.

tuolloin valkuaisia käytettiin vaatteiden tärkkelykseen, jolloin niihin jäi ylimääräinen munankeltuainen käytettäväksi jälkiruokiin. Yksi heidän kehittämistään leivonnaisista oli pastel de nata.

kullankeltainen näillä selkeillä ruskeanmustilla läiskillä, nämä pasteis de nata olivat niin kaunis näky ja jotain, mihin olin iloinen Havahtuessani joka päivä Portugalin-vierailumme aikana. Yhtä torttua kutsutaan Pasteis de nataksi, kun taas kahta tai useampaa torttua kutsutaan pasteis de nataksi.

pasteis de nata on vastaleivottu päivittäin, joten ne ovat aina hilseileviä ja herkkiä. Vaniljakastike on mukavan lämmin ja samettinen koostumus, joka on jossain juoksevan ja napakan välimaastossa. Ei liian makeita tai munaisia, ne ovat ehdottoman herkullisia, kun ne yhdistetään juuri haudutettuun kahvikupilliseen.

Manteigaria

sen perusteella, mitä olen lukenut, Kysy useimmilta paikallisilta, mistä löytyisi paras pastel de nata, ja puolet niistä osoittaa Manteigariaan. Itse asiassa, niiden haara Time Out Market Lissabon oli myymälä esillä Lissabonin jakson Somebody Feed Phil Netflixissä. Monien mukaan se on Portugalin paras pastel de nata.

Manteigarian Tortut olivat silkkisempiä kuin Fabrica da Natan uhrilahjat, joissa oli ehkä voimakkaampi kanelin maku. Kertomatta, että useimmat paikalliset suosivat Manteigariaa, Ren julisti pasteis de Natan suosikikseen Portugalissa.

meillä oli pasteis de nata lähes jokaisessa kuuluisassa paikassa Portossa ja Lissabonissa ja erot minuun olivat tuskin havaittavissa. Erottuvimpia olivat Pasteis de Belemin Tortut, mutta se ei välttämättä tehnyt niistä parempia, vain erilaisia.

rehellisesti sanottuna en usko, että tulet pettymään mihinkään näistä usein suositelluista pastel de nata-kaupoista. Rajallisen kokemukseni mukaan ne kaikki olivat herkullisia ja jotain, mitä ottaisin ilomielin juuri nyt.

Manteigarialla on kaksi konttoria Portossa ja toiset kaksi Lissabonissa. Rua de Alexandre Bragan varrella sijaitseva konttori on lähellä Fabrica da Nataa, joten voitte käydä molemmissa helposti samana päivänä.

Nata Lisboa

Nata Lisboa oli kolmas pastel de nata-kauppa, jossa kävimme kahden päivän aikana. Mitään muuta lisättävää ei tässä ole, paitsi että heidän tarjontansa ovat suunnilleen yhtä hyviä kuin kaksi edellistä, lähempänä maussa ehkä Fabrica da Nataa.

Natas d ’Ouro

Natas D’ Ouro on outo. Heillä on kaksi myyntipistettä Portossa-toinen Rua de Sa da Bandeiran varrella ja tämä näkymä Douro-joelle.

Tarkista molempien arviot ja huomaat, että edellinen on paljon arvostetumpi. Valitettavasti söin haarassa joen rannalla ja ymmärrän vähemmän kuin suotuisat arviot.

luulen, että se liittyy enemmän hengettömään palveluun kuin itse leivonnaisiin. Pasteis de nata tarjoiltiin kylmänä ja se oli selvästi istunut jo jonkin aikaa. Ne eivät olleet hilseileviä tai silkkisiä, mikä oli sääli, koska ne maistuivat hyviltä.

perinteisen version lisäksi Natas D ’ Ouro tunnetaan muutamista mielenkiintoisista otteistaan tähän klassikkoon, kuten suklaasta, appelsiinista, jopa portviinistä valmistetusta pasteis de natasta.

Leitaria da Quinta do Paco

luin, että portugalilaiset ovat ylpeitä leivonnaisistaan, niin paljon, että se järkyttää heitä, kun turistit lähestyvät vain kuuluisalla pastel de natalla ja jättävät kaiken muun huomiotta.

minulla ei oikeastaan ole paljon makeanhimoa, mutta ajattelin, että minun pitäisi kokeilla vielä ainakin yhtä leivonnaista, joten menin Leitaria da Quinta do Pacoon, eclaireistaan tunnettuun konditoriaan.

Leitaria da Quinta do Paco on entinen maidontuottaja, joka tunnetaan nykyään monenlaisten eclairien tarjoajana. Heidän klassinen eclair päällä tumma suklaa on suosituin, mutta heillä on paljon muita makuja, kuten toffee, sitruuna, banoffee, suolattu karamelli, ja passionhedelmä.

luin, että portugalinkieliset versiot eroavat ranskalaisista eclaireista siinä, että ne on täytetty doce de ovosilla, eräänlaisella makealla munakermalla. Eclairit ovat kuitenkin täällä täynnä eräänlaista kotitekoista kermavaahtoa.

se on kiva ja kevyt, vaikka minusta se oli vähän liian makea. Monet ihmiset näyttävät kuitenkin pitävän siitä.

voileivät

voileivät näyttävät olevan iso osa portugalilaista lohturuokaa. Prego on kuin kansallinen voileipä, kun taas francesinha on luultavasti Porton ikonisin ruokalaji. Mikä sopii minulle, koska kuten monet ihmiset, rakastan hyvää voileipää.

en tajunnut sitä ennen kuin aloin kirjoittaa tätä artikkelia, mutta kävin seitsemässä voileipäkaupassa Portossa. Se on melkein puolet tästä listasta!

jos nautit hyvästä voileivästä kuten minä, tulet rakastamaan tätä kaupunkia. Alla on lueteltu joitakin Porton suositelluimmista sandwich-kaupoista ja ravintoloista.

Gazela Cachorrinhos da Batalha

tämä pieni voileipäkauppa oli ensimmäinen paikka, jossa kävimme Portossa. Ne ovat yksi Porton parhaista ravintoloista, joilla on cachorrinhoja, jotka ovat voileipiä, jotka on tehty rapeasta leivästä, makkarasta ja mausteisella kastikkeella harjatusta juustosta. Sitä voi pitää eräänlaisena portugalilaisena hot dogina.

Gazela on tehnyt cachorrinhoja yli viisikymmentä vuotta ja myy näitä leipiä päivittäin noin 300 sataa. Leipä on voinen ja rapea, mutta silti keskeltä pehmeä. Mausteinen kastike on enemmän makuinen kuin kuuma ja makkara on mehevä snapsin kanssa.

se, mikä todella tekee tästä leivästä minulle erityisen, on kuitenkin ehdottomasti leipä. En ole koskaan syönyt hodaria tällaisen leivän kanssa. Me rakastimme sitä.

ilmeisesti niin teki myös edesmennyt Suuri Anthony Bourdain, joka esitti Gazelaa Porton jaksossa ”Parts Unknown”. Kuten monet paikat, joita hän laittaa kartalle, hänen kehystetty kuvansa roikkui ylpeänä kaupan seinällä.

Gazela Cachorrinhos da Batalha on pikkuruinen paikka, jossa on vain vastapenkit, joten ole valmis seisomaan myös ulkona. Voileipä oli herkullinen ja helppo syödä – paloiteltuna pureman kokoisiksi paloiksi-joten se ei haitannut meitä lainkaan.

Casa Guedes

kaikesta päätellen Casa Guedes on Porton ikonisin voileipäkauppa. He ovat olleet olemassa Seitsemänkymmentäluvun jälkeen ja ovat tarjoilleet lukemattomia voileipiä, jotka on tehty heidän allekirjoituksellaan paistettua sianlihaa – luomus kulinaarinen Backstreet kutsuu ”Porton paras voileipä – luultavasti maassa”.

alla vasemmalla on sande de pernil, Casa Guedesin signeerattu paahdettu porsaanleipä. Sen vieressä on heidän sande de paio de porco preto alentejano eli kovetettu musta porsaanleipä. Molemmissa oli runsas annos possua, joka oli täytetty lämpimän, kevyesti paahdetun leivän väliin.

sande de pernilin leipä liotettiin kauniisti läpi paahdetun sianlihan mehuilla. Omistajan mukaan se on tehty kastikkeesta, joka sisältää salaisen brasilialaisen komponentin.

teimme sen virheen, että tilasimme sande de pernilin tasangon. Muista sen sijaan hankkia se lampaanmaitojuustolla (sande de pernil com queijo de ovelha).

Casa Guedes käyttää Serra da Estrelan vuorilta peräisin olevaa tahmeaa ja kermaista juustoa, jonka sanotaan todella kohottavan voileipää. Paahdettu possu oli maukasta sellaisenaan, mutta se tarvitsi jotain, jotta se olisi jännittävämpi.

Super Bockin kyljessä voileipien takana on kaksi lasillista vinho rosado Casa Guedes-viiniä eli house rosé-viiniä. Monet ihmiset näyttivät tilaavan sitä, joten kokeilimme sitä myös.

lareira

kokeilin Portossa useita eri voileipiä, mutta selkeä suosikkini oli prego. Se on voileipä, joka on tehty ohueksi viipaloidusta grillatusta naudasta, joka on viipaloitu garlicky marinadissa ja tarjoillaan papa Secon tai portugalilaisen sämpylän kera.

rakastin ehdottomasti tätä voileipää, joka kumma kyllä nautitaan yhtä paljon välipalana kuin jälkiruoaksi. Se on yleensä viimeinen asia, jota ihmiset syövät raskaan äyriäisaterian jälkeen.

Lareira tarjoaa kahdenlaista pregoa, joista toinen tarjoillaan vinaigretten ja toinen paistetun kananmunan kanssa. Minulla oli edellinen ja se oli täydellinen, tehty mehevästä, ohueksi viipaloidusta naudanlihasta sekä kinkku-ja juustoviipaleista mukavan rapeana rullana.

pregoa voi tilata Portugalissa kahdella tavalla-ensimmäisen tämänkaltaisessa voileipämuodossa (prego no pão) ja toisen lautasella ilman leipää (prego no prato).

Katso, kuinka mehevältä ja herkulliselta tuo naudanliha näyttää! Prego-voileivät ovat ehkä yksi asia, jota kaipaan eniten Portugalissa.

luin, että Pregon tärkein ainesosa on valkosipuli. Ravintolat vaihtelevat naudanlihan marinadissaan, mutta valkosipuliton prego ei ole varsinainen prego. Se on vain pihvivoileipä.

mielenkiintoista on, että sana prego tarkoittaa portugaliksi naulaa ja viittaa kuvaannollisesti tapaan, jolla valkosipuli vasaroidaan naudanlihaan. Hienonnettu valkosipuli asetetaan naudanlihan päälle ja” naulataan ” lihaan murealla nuijalla ennen grillaamista.

tilaamassani pregossa oli kylki vinagretea, tai mitä minä tiedän relikseksi tai salsaksi. Se lisäsi sämpylään tekstuuria ja zingiä, vaikka mielestäni prego oli jo täydellinen yksinään. Niin hyvää.

Pregar

Pregar oli toinen prego-kauppa, jossa kävin Portossa, ja kuten näette, heidän voileipänsä näyttää huomattavasti erilaiselta kuin Lareiran prego.

naudan siivu on huomattavasti paksumpi (siksi korkeampi hinta) ja leipä on tiheämpää ja muruisempaa. Kuinka hyvältä tuo punoitus näyttää? Pihvi oli paksua ja mehukasta ja oh niin mureaa.

Pregar tarjoaa erilaisia muunnelmia prego-voileivistään,mutta sain sinapilla tehdyn. Luin, että useimmissa paikoissa on sinappipulloja pöydällä, joten voit lisätä sen itse, mutta Pregar tarjoaa version, jonka oletan olevan heidän oma sinappinsa. Rakastin sitä.

rakastin sitä, miten nämä vanhat puulaatikot koristivat kattoa.

Lado B

jos Porton kulinaristilippua kantaisi yksi ruokalaji, se olisi todennäköisesti francesinha. Se on niin tärkeä osa Porton kulttuuria, että yksikään vierailu tässä kaupungissa ei voi koskaan olla täydellinen nauttimatta tästä vatsaa raastavasta voileivästä.

a francesinha on leipä, joka on valmistettu leivästä, kostutetusta kinkusta, linguiçasta (portugalilaisesta makkarasta) ja pihvistä tai paahtopaistista, joka sitten peitetään sulatetulla juustolla ja kastellaan paksuun tomaatti-ja olutkastikkeeseen.

ja jos se ei ollut tarpeeksi täyttävää, voileipä tarjoillaan usein paistetun munan päällä ja kyljessä ranskalaisia perunoita!

kun katsoo nyt tätä soppaista petoa, en voi uskoa, että sain tämän jutun valmiiksi itsekseni cachorrinhon, sande de pernilin ja parin pasteis de Natan jälkeen!

sana francesinha tarkoittaa kirjaimellisesti ”pientä ranskalaista naista” tai ”ranskalaista” portugaliksi. Se on saanut vaikutteita ranskalaisesta croque-monsieurista ja sovitettu portugalilaiseen makuun. Siitä tuli nopeasti hyvin suosittu, ja se on sittemmin yhdistetty syvästi Porton kaupunkiin.

tämä oli ainoa kokemukseni voileivästä, joten minulla ei ole vertailupohjaa, mutta luin, että hyvän francesinhan salaisuus on kastikkeessa. Se erottaa tavallisen francesinhan suuresta.

Lado B mainittiin usein artikkeleissa, joissa listattiin francesinhalle parhaat Porto-ravintolat. Itse asiassa, he ovat niin varmoja, että he palvelevat parasta, että he nimesivät nimikkoleipänsä melhor Francesinha do Mundoksi, joka kirjaimellisesti tarkoittaa ”maailman parasta Francesinha”!

kastike oli täyteläistä ja tomaattista ja voileipä kauniin kerroksellista sotkua liotettua leipää, rump-pihviä, kahdenlaista makkaraa, mortadellaa, kinkkua ja tahmeaa juustoa. Se oli herkullista, mutta myös hyvin täyttävää, joten muista mennä nälkäiseksi tai jakaa voileipä kahden ihmisen kesken.

Peebz

tämä ei ole portugalilaista ruokaa, mutta vietin yhden aamun Fozissa ja löysin tämän huippusuositun hampurilaispaikan nimeltä Peebz. Hampurilaiset ovat lohturuokaani, joten en voinut olla salakuljettamatta sellaista portugalilaisten aterioiden väliin.

teetin klassisen hampurilaisen salaatista, tomaatista, grillatusta punasipulista ja cheddarjuustosta. Se oli hyvä mehevä hampurilainen, joka tarjoiltiin pehmeällä sämpylällä. Olisivatpa he paahtaneet leivän lämpimämmäksi ja kiinteämmäksi.

saavuin hieman ennen sulkemista, joten paikka oli tyhjentynyt siihen mennessä, kun olin valmis, mutta se oli täynnä nuoria portugalilaisia asiakkaita, kun saavuin sinne. Se näyttää olevan suosittu paikallisten keskuudessa.

perinteiset portugalilaiset ravintolat

Portugalilainen keittiö näyttää saavan osansa runsaista ruoista, kuten cocido a Portuguesa, Merikrotti-riisimuhennos ja tripas a moda do Porto. Usein tarjoillaan ranskalaisten tai perunoiden kanssa, monet tulevat mojovina annoksina, jotka on luultavasti tarkoitettu jaettavaksi kahden tai useamman ihmisen kesken.

Adega Vila Mea

pyysimme kotimajoitusisäntäämme suosittelemaan hyvää perinteistä portugalilaista ravintolaa illalliseksi ja hän osoitti meidät tähän paikkaan, perhetyyliseen Portolaiseen ravintolaan nimeltä Adega Vila Mea, joka tarjoilee enimmäkseen possua ja äyriäisruokia.

alla Kuvassa Minho-tyylisiä porsaanpaloja, jotka tarjoillaan perunalastujen kanssa. Ne olivat erikoistaululla ja kuulostivat mielenkiintoisilta, joten kokeilimme sitä. En tiennyt, mitä ”Minho-tyyli” tarkoittaa, joten googlasin sen.

Minho on ilmeisesti Pohjois-Portugalissa sijaitseva alue, joka tunnetaan rojoes-nimisestä ruuasta, joka koostuu pienistä paloista liedellä kypsennettyä marinoitua vähärasvaista sianlihaa.

liha marinoidaan valkoviinin, sitruunamehun, kuminan, valkosipulin, laakerinlehden sekä suolan ja pippurin seoksessa ennen ruskistamista ja kypsentämistä mureaksi.

tämä oli toinen mielenkiintoinen possuruoka, joka muistuttaa hieman edellä mainittua Minho-tyylistä possua. Jos muistan oikein, heidän ruokalistallaan on Tras-os-Montes-tyylisiä porsaanpaloja. Tras-os-Montes on alue Pohjois-Portugalissa Minhon itäpuolella.

en tiedä tarkalleen, mitä porsaanpaloja tällä lautasella on ja miten ne on keitetty, mutta lukemani perusteella ne on tehty mustista tai mustatäpläisistä Bisaro-sioista, joita kasvatetaan Tras-os-Montesin alueella.

Minho tunnetaan myös Bisaro-sioistaan, mutta rodussa on hieman erilaisia, valkoisia pilkkuja. Kaikki Bisaro-siat saavat ravinnokseen kastanjoita.

tietenkään mitään perinteistä portugalilaista ateriaa ei voi valmistaa tilaamatta bacalhauta tai suolattua turskaa. Se on Portugalin kansallisruoka ja maan ylivoimaisesti yleisimmin syöty kalalaji.

Adega Vila Mean sisustus vastaa sen ruokaa – hyvin maalaismainen ja kotoisa. Tuntui kuin olisimme syöneet jonkun olohuoneessa, mikä tavallaan tapahtui.

tuossa kaukaisessa pöydässä istuu ravintolan omistava perhe. He olivat keskellä päivällistä, kun astuimme sisään, joten matriarkka asetti meidät istumaan, otti käskymme ja ryhtyi sitten valmistamaan ruokaamme ennen kuin palasi omalle aterialleen. Kiitoksia!

Restaurante Abadia do Porto

Uber-kuskimme suositteli tätä ravintolaa meille. Hän kuvaili sitä yhdeksi parhaista Porton ravintoloista kokeilemaan perinteisiä portugalilaisia ruokia, joten päätimme antaa heille mahdollisuuden kokeilla.

alla olevassa kuvassa on edellä mainittu tripas a moda do Porto, joka on Portolle ominainen trippimuhennostyyppi. Se on tehty erilaisia lihoja, kuten tripe, vasikan varsi, makkaraa, kinkkua, ja kanaa haudutettu potin valkoisia laivastopapuja ja vihanneksia, kuten porkkanaa ja sipulia.

kun ajattelen portugalilaisia perheitä istumassa runsaalle aterialle keskellä talvea, ajattelen juuri tällaista ruokalajia. Se oli herkullista ja täydellistä leivän ja/tai valkoisen riisin kanssa.

tässä ruokalajissa on mielenkiintoinen taustatarina. Legendan mukaan tätä ruokalajia pidetään Porton asukkaiden anteliaisuuden symbolina.

kun Henrik Purjehtija valmisteli laivojaan Ceutan valloittamiseksi vuonna 1415, hän pyysi Porton asukkaita lahjoittamaan tarvikkeita Portugalin laivaston varastoihin. He tekivät niin paljon, että heille ei jäänyt juuri muuta kuin trippi.

he loivat tripas a moda do Porton reseptin, jonka ansiosta he saivat lempinimen tripeiros tai ”tripe eaters”.

kuten epäilimme, Restaurante Abadia do Porto on loistava paikka bacalhaulle. Tämä grillattu turska ”a Lagareiro” oli herkullista. Lagareiro viittaa tyyliin grillata tai paahtaa kalaa tai mustekalaa, jonka jälkeen se sivellään avokätisesti ekstra-neitsytoliiviöljyllä.

kun astuin sisään, en ollut varma, mitä siitä pitäisi tehdä, koska ravintola oli valtava ja näytti sellaiselta turistirysältä, jota yritämme välttää jokaisella matkalla. Ulkona ollut iso bussikaan ei auttanut.

mutta googlasin ne ja huomasin, että ne olivat erinomaisia arvosteluja, erityisesti portugalilaisilta asiakkailta, joten tiesin, että ne olivat todellisia. Ne ovat TripAdvisor Certificate of Excellence-palkinto, jonka luokitus on, arvasit oikein, 4,5 tähteä.

Taberna Folias de Baco

tämä pikkuruinen ravintola oli mielenkiintoinen ja tyyliltään enemmän kuin edellinen. Douron laaksossa valmistetaan omaa viiniä ja ne tunnetaan mielenkiintoisista ruoista, kuten torricadoista, lihapiirakoista ja näistä kotitekoisista portugalilaisista makkaroista.

he tarjoavat ruokalistallaan kolmea eri tyyppiä, mutta valitsin alheiran, jotka ovat Pohjois-Portugalin savumakkaroita, jotka on tehty leivästä ja erilaisista lihatyypeistä, kuten possusta, kanasta, ankasta tai vasikasta.

nämä olivat herkullisia ja toisin kuin mikään makkara, jota olen aiemmin syönyt. Ne olivat pehmeitä ja täynnä silputtua lihaseosta, joka oli suolaista, savuista ja hieman tuhtia.

a torricado on ribatejon alueen erikoisuus Keski-Portugalissa. Se koostuu leipäviipaleista, jotka paahdetaan hiilillä ja liotetaan oliiviöljyssä ennen valkosipulin ja suolan harjaamista. Sen päällä on useita ainesosia, kuten bacalhau, sardiinit ja sianliha.

he tarjoavat useita ruokalistallaan, joten pyysin palvelintani valitsemaan puolestani. Vasemmalla on paahdettua punajuurta omenalla ja portugalilaistyylistä ricotta-juustoa, joka on puettu appelsiini / inkivääri-pelkistyskastikkeeseen, kun taas oikealla vuohen-ja lampaanjuustolla, valkosipulilla, hunajalla, timjamilla ja oreganolla maustettua herkkusientä. Molemmat olivat rapeita, savuisia ja erittäin maukkaita – toinen makeaa ja toinen maanläheistä.

Folias de Baco on intiimi hämärä tila, jossa on vain viisi tai kuusi pientä pöytää. Jos etsit mielenkiintoista ja romanttista ravintolaa Portosta, joka ei ole liian kallis, niin Folias de Baco on mielestäni hyvä valinta.

ruokamarkkinat

rakastan ruokamarkkinoita, koska ne ovat edullisia ja tarjoavat niin paljon vaihtelua. Isossa porukassa liikkuessa voi olla vaikea asettua ravintolaan, mutta ruokasalit tarjoavat jokaiselle jotakin. Lisäksi ne antavat sinulle mahdollisuuden maistella monia ruokia eri toimittajilta.

kävimme monissa ruokasaleissa tai mercadoksella Espanjassa ja Lissabonissa, mutta ei niinkään Portossa. Löysin tämän sattumalta kävellessäni Taylorin satamasta Vila Nova de Gaiasta.

Mercado Beira-Rio

mikä hauska löytö tämä olikaan. Olin kävelemässä kadulla ruokatorin takana, kun huomasin, että sen ympärille oli pystytetty pöytiä. Kurkistin sisälle ja yllätyin löytäessäni ruokahallin, jossa on ehkä parikymmentä kojua, jotka tarjoavat sekä paikallista että kansainvälistä ruokaa.

”the market in a box”-nimellä tunnettu Mercado Beira-Rio näyttää kulisseista katsottuna tältä. Se kohtaa Douro-joen Avenido Ramos Pinton varrella, joten sitä ei ole vaikea havaita.

kuten sanoin, rakastan ruokamarkkinoita niiden tarjoamien valintojen vuoksi. Olin täällä iltapäivällä, joten ei ollut niin kiire, mutta luin, että paikka on täynnä paikallisia ja turisteja lounasaikaan.

se on iso tila, jossa on kaksi tasoa istumapaikkoja, joten ei pitäisi olla ongelma löytää pöytää, vaikka se kuinka täyttyisi.

minulla ei ollut tässä vaiheessa nälkä, joten ruoka ei kiinnostanut, mutta Mercadon keskellä oli koju panimosäiliöineen, joka kiinnitti huomioni. He tarjosivat olutta viidellä eurolla.

neljän oluen lentoni mukana Münchenin Dunkel, Baijerin Weiss, Bengalin Amber IPA ja Thames Porter. Oletko koskaan nähnyt mitään näin kaunista?

ihmettelin, miksi näitä olutmaistiaisia kutsutaan ”lennoiksi”, joten googlasin sen. Sen perusteella, mitä olen lukenut, Se on kielikuva, joka viittaa sarjaan, joka etenee, kuten portaiden nousu.

tässä tapauksessa aloitetaan kevyimmästä oluesta ja sitten edetään kohti tumminta ja painavinta, jolloin jokainen olut edustaa askelta ylöspäin lennossa.

viimeiset ajatukset

matkalla juna-asemalle juttelimme Uber-kuskimme kanssa Porton ja Lissabonin välisistä eroista. Hänen mukaansa molemmat ovat suuria kaupunkeja, vaikka hänen mielestään Lissabon on näistä kahdesta kansainvälisempi.

Porto on kosmopoliittinen kaupunki Lissabonin rinnalla, mutta kulttuuriltaan ja ajattelutavaltaan se oli perinteisemmin Portugalilainen.

vietimme alle viikon jokaisessa kaupungissa, joten en voi tarjota valistunutta mielipidettä aiheesta, mutta jos se, mitä hän sanoi, pitää paikkansa, se luultavasti ulottuu myös ruokaan.

Lissabonin ruoka tuntui kansainvälisemmältä, kun taas Porto tuntui perinteisemmältä portugalilaiselta. Portossa käymiemme ravintoloiden perusteella näin näytti olevan.

joka tapauksessa rakastimme Porton ruokaa. Jos voisin tiivistää sen yhteen sanaan, se olisi” lohduttavaa”, sellaista ruokaa, joka saa tuntemaan itsensä tervetulleeksi ja antaa hyvän olon tunteen.

jos tuollaisesta ruoasta nauttii, niin Porto on ihana.

Disclosure

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, eli ansaitsemme pienen provision, jos teet ostoksen tai varauksen ilman lisäkustannuksia. Arvostamme todella tukeasi, koska se auttaa meitä pitämään tämän sivuston käynnissä. Kiitoksia!

piti tätä artikkelia hyödyllisenä? Auta meitä auttamaan muita matkailijoita jakamalla se!