Pumpkin Overnight Oats
pidettyäni muutaman kuukauden tauon löytääkseni itsemme ja arvioidakseni suhdettamme, voin ilokseni ilmoittaa, että tämän helpon kurpitsan yön kauran reseptin ansiosta kaurapuuro ja minä menemme taas tasaiseen tahtiin.
yksinkertainen, terveellinen ja loputtomasti monipuolinen, teräs leikattu kaura on ikuisesti yksi suosikkiaamiaisistani. Vaikka pidän hengähdystauon kaurapuurosta kesällä, kun talomme saavuttaa sademetsän kosteuspitoisuuden, kirpeinä syksy-ja talvikuukausina kaipaan sitä, miten se lämmittää minua ytimeeni asti.
kun lämpötila laskee ja aurinko nousee myöhemmin, mukavan aamiaisen nauttiminen auttaa minua nousemaan sängystä aamulla, kun talomme on kolea ja pimeä.
nämä Kurpitsakaurat eivät ainoastaan motivoi minua potkimaan kansia pois, vaan ne täyttävät koko talomme lämpimällä, kanelin tuoksulla, joka on niin ärsyttävä, että suorastaan hyppään sängystä tarjoilemaan itselleni kulhon heti herättyäni.
Why I Love Steel Cut Oats
If you have never tried steel cut oats tai, vielä pahempaa, if your life oatra experience has been limited to those microwavable instant oatrac packages, you are about to experience a breakfast renaissance.
toisin kuin niiden jauhetut pikajauhoserkut, teräsleikatun kauran jyvät jätetään kokonaisemmiksi, jolloin ne säilyttävät makunsa ja rakenteensa. Unohda aiemmin syömäsi muhkea kaurapuuro. Teräsleikattu kaura on ilahduttavan pähkinäistä, purevaa, ja koska se on vähemmän prosessoitua, se on myös enemmän täyttävää kuin pikapuuro.
se yksi (uskallanko sanoa vain?) teräsleikatun kaurapuuron huonona puolena on se, että sen kypsentäminen kestää kauemmin. Ei Patapaisti pitkä tai boeuf-bourguignon pitkä, mutta kauemmin kuin olen valmis käyttämään aamiaisen tekemiseen arkiaamuna: 30 minuuttia.
ratkaisuni: keitä teräsleikattu kaura crock-kattilassa nukkuessani! Kaada ainekset vain hitaaseen keittimeen ennen nukkumaanmenoa, peitä ja aamulla aamiainen on valmis tarjoiltavaksi. (Tai kokeile näitä yön yli Teräskauraa jääkaapissa!)
löysin ensimmäisen kerran slow keitin yön teräs leikata kaura aiemmin tänä vuonna, kun tein näitä hidas liesi yön yli teräs leikata kaura. Ne ovat olleet yksi suosituimmista resepteistä sivustollani siitä lähtien, joten ajattelin lokakuun vaativan syysversiota. Hei, Kurpitsa Yön Yli Kaura!
jos kaipaat kaurapuuroasi valmiiksi kiireessä, kokeile näitä Pikapannuteräksisiä Kauraleikkeitä, joissa on ripaus kurpitsaa.
nämä Kurpitsakaurat ovat suorastaan täynnä kurpitsan makua. Resepti vaatii kokonaisen tölkin kurpitsasosetta sekä kasan lämpimiä mausteita, jotka saavat talosi tuoksumaan taivaalliselta, kun heräät. (Jos sinulla on vain osa purkista kurpitsaa, kokeile tätä Kurpitsapuuroa tai jotain muuta terveellistä kurpitsareseptiäni.)
nämä Kurpitsakaurat ovat luontaisesti makeutettuja ripauksella vaahterasiirappia ja ne on helppo personoida. Lorauta päälle hieman ylimääräistä vaahterasiirappia. Kasaa paahdettujen pekaanipähkinöiden päälle (suosikkini) tai lisää kourallinen kuivattuja karpaloita, chia-siemeniä tai suklaalastuja.
tästä reseptistä saadaan runsas määrä kurpitsaa yön yli-kauraa (noin 6 annosta), mutta ne lämpenevät kauniisti. Tee yksi erä ja on terveellisiä aamiaisia käsillä koko viikon, syödä puolet nyt ja jäädyttää puolet myöhemmin, tai seuraavan kerran kun sinulla on talon vieraita, kohdella heitä crock potin täynnä kurpitsan yön kaura … ja itse helppo puhdistaa.
näiden Kaurojen säilyttäminen ja lämmittäminen uudelleen
- säilytystä varten. Yön yli teräskauraa voi säilöä jääkaapissa jopa 1 viikko.
- Uudelleen Lämmittämiseen. Lämmitä haluttu määrä uudelleen muutamalla ruokalusikallisella vettä tai maitoa, lämmitä sitten mikrossa tai pienessä kattilassa kuumaksi. Jos kaurahiutaleet ovat pakastettuja, anna sulaa yön yli jääkaapissa ennen lämmittämistä.
- Jäätyä. Laita tähteet ilmatiiviiseen pakastussäiliöön pakastimeen enintään 2 kuukaudeksi.
Suositeltavat Työkalut tämän reseptin valmistamiseen
- 6 quart ohjelmoitava hidas liesi (katso ohjeet jos hidas liesi ei ole ohjelmoitava)
kurpitsa yön yli kaura
ainekset 1x2x3x
- 1 1/2 kupit teräsleikattu kaura ei korvaa pikaruokailua, pikaruokailua tai rullattua kauraa, gluteenitonta tarvittaessa
- 3 kuppia vettä
- 2 kuppia maitoa mitä tahansa (käytin makeuttamatonta vanilja-mantelimaitoa)
- 1 tölkki kurpitsasosetta (15 unssia)
- 1/4 kupillista puhdasta vaahterasiirappia sekä muita täytteitä*
- 1/4 kupillista jauhettua pellavansiemenrouhe tai vaihtaa yhtä paljon chia-siemeniä, hampunsiemeniä, tai 3 tablespoons additional steel Caura
- 1 tablespoon pure vaniljauute
- 1 tablespoon jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää se on hämmästyttävä maku päivitys raastaa oma koko muskottipähkinä. Käytän tätä zesteriä siihen.
- 1/2 tl jauhettua neilikkaa tai maustepippuria
- 1/2 tl kosher-suolaa
- tarjoiluun: hienonnetut paahdetut pekaanipähkinät kuivatut karpalot, hienonnetut kuivatut aprikoosit, suklaalastut, maapähkinävoi tai muut kurpitsan kanssa nautitut sekoitukset
ohjeet
-
laita kaikki ainekset täytteitä lukuun ottamatta 4-6 litran hitaan keittimen pohjalle ja sekoita yhteen: teräsleikattu kaura, vesi, maito, kurpitsa, vaahterasiirappi, pellavansiemenrouhe, vanilja, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka ja suola.
-
peitä ja keitä matalalla 7 tuntia (yön yli) tai korkealla 3 1/2-4 tuntia, kunnes kaura on pehmeää, mutta säilytä hieman pureskeltavaa. Poista kansi ja sekoita, jotta ainekset yhdistyvät tasaisesti, kaapimalla kaura pois pohjasta ja pois sivuilta. Nauti lämpimänä haluttujen täytteiden kanssa.
huomautukset
- tämä resepti ei ole kirjoitettu erittäin makea, mutta voidaan helposti säätää. Suosittelen kokeilemaan sitä vain 1/4-kupin puhtaalla vaahterasiirapilla, sitten lisäämällä yksittäisiä annoksia haluamallasi tavalla.
- Know thy slow cooker! Jokainen crock pot on hieman erilainen, joten saatat joutua säätämään kypsennysaikaa riippuen siitä, kuinka nopeasti omasi yleensä lopettaa reseptit. Suosittelen myös käyttämään tällaista ohjelmoitavaa hidasta liesituuletinta, ettei kaurapuuro pala, jos sitä ei heti tarkista.
- jos ruoanlaitto yön yli, toinen vaihtoehto varmistaa, että kauran reunat eivät pala (lukijoilla, joilla on erittäin voimakkaat hitaat keittimet, saattaa olla tämä ongelma), voit valmistaa kaurajauhon suuren, lämmönkestävän vuoan sisällä, joka sopii hitaankeittimesi sisään. Aseta astia hitaan keittimen sisään ja kaada sitten vettä astian ympärille puolitiehen kylkiä ylöspäin, jotta syntyy vesihauteeseen. En ole kokeillut reseptiä tällä tavalla, mutta tiedän, että se on onnistunut muillakin, jotka ovat käyttäneet sitä tehdäkseen hitaasti Keittyvästä Banaanileivästäni yön yli Terässilppua kauraa.
- yön yli leikattua kauraa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 1 viikko tai pakastaa enintään 2 kuukautta. Lämmitä haluttu määrä uudelleen muutamalla ruokalusikallisella vettä tai maitoa, lämmitä sitten mikrossa tai pienessä kattilassa kuumaksi. Jos kaurahiutaleet ovat pakastettuja, anna sulaa yön yli jääkaapissa ennen lämmittämistä.
ravinto
Liity tänään ja aloita suosikkireseptejesi tallentaminen
Luo tili, jonka avulla voit helposti tallentaa suosikkiprojektejasi ja opetusohjelmiasi.
Rekisteri