Punaviini kuuma suklaa
punaviini Hot Chocolate on yksinkertainen kuuma cocktail, jossa yhdistyvät punaviini ja kotitekoinen kuuma suklaa. Se on herkullinen jälkiruokajuoma kaikille punaviiniä ja täyteläistä tummaa suklaata nauttiville. Poimi pullo suosikki punaviiniä ja tehdä erän tätä ryyppy kuumaa kaakaota lämmetä niille kylmä talvi yötä.
punaviini kuuma suklaa
Oletko koskaan kuullut punaviini kuuma suklaa? Jos ei, Olet nyt ja kannattaa kokeilla heti. Punaviini sopii hyvin suklaan kanssa, joten sen yhdistäminen drinkkiin oli vain ajan kysymys.
näin idean tähän kiehtovaan cocktailiin noin kuukausi sitten enkä voinut olla ajattelematta sitä. Olen juonut suklaapatukan viinilasillisen kera, maistanut suklaaviiniä, maistanut jopa suklaatryffeleitä, jotka on täytetty viinillä keskellä. Tämä AIKUINEN kaakao on se yksi punaviini / suklaa-yhdistelmä, jota en ole vielä syönyt, joten sitä oli pakko kokeilla heti.
otin lempikaakaoreseptini ja työstin sen kanssa tätä uutta cocktailia. Viinin määrä, sokeri ja viinityyppi olivat tärkeimmät selvitettävät asiat. Liika viini teki juomasta hieman hapokkaamman, mutta silti juomassa pitäisi olla reilusti viiniä, jotta se olisi näkyvää.
viinin tulee myös maistua hyvältä, joten on tärkeää valita se, jota rakastaa juoda. Suklaa ei peitä viinin makua, vaan korostaa ja kehuu sitä. Huono viini maistuu siis edelleen pahalta sekoitettuna kuumaan suklaaseen.
punaviini ja suklaa on yhdistelmä, joka sopii hyvin yhteen, koska molemmissa on täyteläisiä makuja, jotka leikkivät suklaan kermaisuudella ja viinin hapokkuudella. Sokerin lisääminen on paras tapa tasapainottaa näitä makuja ja tuoda kaikki yhteen. Sokerin määrä riippuu kuitenkin henkilökohtaisesta mausta.
PINSSAA tämä resepti
mitä viiniä käyttää
kuten edellä mainitsin, on tärkeää valita itse se viini, jota haluaa juoda. Aina kun käytät viiniä ruoanlaitossa, Hanki viiniä, josta pidät sen makuisena.
tähän jälkiruokajuomaan kannattaa valita hedelmäisempi ja makeampi punaviini. Hedelmäisen ja makean viinit ovat Shiraz, Pinot Nior, Zinfandel ja Merlot. Kaikki hyviä viinejä käyttää täällä.
joukkoon voi lisätä myös portviiniä, joka on makea, siemaileva jälkiruokaviini. Lisää kaakaoseokseen 1 osa portviiniä ja 2 osaa muuta punaviiniä. Tässä resepti, käytä 1/4 kuppi portviiniä ja 1/2 kuppi muuta punaviiniä.
VOINKO KÄYTTÄÄ MAITOVAIHTOEHTOJA?
kyllä, voit käyttää laktoositonta maitoa tai maitovaihtoehtoja kuumassa suklaassa. Jos etsit laktoositonta maitoa, käytän mieluummin Fairlifea, koska siinä ei ole ylimääräistä makeutta kuten joissakin muissa merkeissä.
maitovaihtoehdoista paras valinta olisi kauramaito. Se on täyteläinen ja hyvin mieto maku verrattuna kookos -, soija-tai mantelimaitoihin. Kauramaidossa on hieman makeutta, joten maista kaakaotasi ennen kuin lisäät lisää sokeria.
en suosittelisi mantelimaidon tai soijamaidon käyttöä, koska molemmissa vaihtoehdoissa on kuumennettaessa erittäin voimakas maku. Kookosmaito on melko ohutta, joten kaakaosta ei tule yhtä täyteläistä.
kuinka tehdä punaviini kuumaa kaakaota
Aseta lieden lämpö keskinkertaiseksi ja kuumenna maito kastikepannussa kuumaksi, mutta ei kiehu. Pilko suklaapatukka pieniksi paloiksi ja lisää se maidon joukkoon.
käytä hienoa siivilää tai silmäsokerirakettia, jotta kaakaojauhe siivilöidään kattilaan maidon kanssa sen varmistamiseksi, ettei kokkareita ole. Lisää sokeri, vaniljauute, punaviini ja kaneli. Vatkaa kaikki hitaasti ja jatka vatkaamista suklaan sulaessa.
kun maito alkaa kiehua, laske lämpö keskivahvaksi ja jatka keittämistä vielä pari minuuttia. Muista hämmentää hitaasti muutaman kerran, kun se on kypsymässä.
tarjoa punaviinikaakaota kermavaahdon kera.
MORE HOT DRINKS TO TRY
piikitetty Nutella Hot Chocolate
Irish Coffee
Hot Toddy
AIKUINEN Hot Chocolate
Caramel Apple Hot Toddy
kuuma voideltu Rommi
jos teit jonkin resepteistäni ja jaoit ne Instagram-palvelussa, varmista, että tägäät minut @willcookforsmiles ja #willcookforsmiles, jotta näen kaikki kokeilemasi asiat!
Yhdistä will Cook for Smiles!
muista klikata alla ja seurata minua somessa, niin et koskaan jätä reseptiä väliin.
älä unohda rekisteröityä sähköpostitse, niin et menetä mitään uusia reseptejä.
PINSSAA tämä resepti
punaviini kuuma suklaa
tulosta
ainekset
- 1 1/2 kupit maito kokonaisena tai 2%
- 2 oz Puolimakea leivontasuklaapatukka
- 3/4 dl hedelmäistä ja makeaa punaviiniä Shiraz, Pinot Noir, Zinfandel tai Merlot
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 2-3 rkl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl kanelia
- kermavaahtoa täytteeksi
ohjeet
-
Kuumenna maito kastikkeessa kattilassa keskilämmöllä.
-
pilko suklaapatukka pieniksi paloiksi ja lisää se maidon joukkoon.
-
käytä hienoa siivilää tai verkkosokerirakettia siivilöidäksesi kaakaojauhetta kattilaan maidon kanssa, jotta varmistat, ettei kokkareita ole.
-
lisää sokeri, vaniljauute, punaviini ja kaneli. Vatkaa kaikki hitaasti ja jatka vatkaamista suklaan sulaessa.
-
kun maito alkaa kiehua, laske lämpö keskivahvaksi ja jatka kypsentämistä vielä pari minuuttia. Sekoita hitaasti muutaman kerran, kun se on kypsymässä.
-
Jaa kaakao 2 mukin joukkoon ja tarjoile päälle kermavaahtoa.
huomautuksia
ravinto
