Ranch Water Is Summer's helpoin–ja Virkistävin–Cocktail

y ’ all, en aio säästellä tässä sanoja. Texasissa on kuuma. Texasissa on niin vitun kuuma kesäisin, että ruoho muuttuu ruskeaksi ja autosi on jatkuvasti pölyn peitossa. arvaa mitä, kaveri? Näin se jatkuu lokakuuhun asti.

aluksi on hauskaa istua baaritiskillä juomassa yksinäisiä tähtiä, mässäilemässä, kuinka paljon paremmin kestät kuumuutta kuin muu ihmiskunta. Mutta sinulta loppuu uima-allaskaverit ennen kuin se ensimmäinen siunattu Alle 90-päivä vihdoin koittaa, ja mitä sitten?

ei yllätä, että Texasilaisilla-erityisesti Länsi-Texanilaisilla-on Paukku tähän tilanteeseen. Loppujen lopuksi, kuten olette ehkä kuulleet, tämä ei ole heidän ensimmäinen rodeonsa. Heidän juomansa on virkistävä, matala ABV, kirkas ja kevyt ja kosteuttava (eh, tavallaan): se on Ranch-vettä.

Ranch Water—nothing to do with Hidden Valley, don ’ t worry-on pohjimmiltaan korkeapallo Texasilaisella aksentilla. Siinä on kolme raaka-ainetta (NO, neljä, jos mukaan lasketaan jäät): tequila, Topo Chico, limemehu. Juuri noin.

alkuun: kyllä, sen täytyy olla Topo Chico. Tiedän, että Topo, erittäin kupliva seltzer myydään cool throwback pulloissa, on hiipinyt yhä lähemmäksi ylittää hipsterien pakkomielle rajan, josta ei ole paluuta. Mutta sitä Teksasissa juodaan ja siitä tehdään Ranchin vettä. Ainakaan se ei ole LaCroix.

voit valita tequilasi, mutta sen pitäisi olla 100% agaavea. Mezcalista voisi tehdä Ranch-vettä, mutta tequila on perinteistä. Tequila on virkistävämpää tässä cocktailissa. (Kuumat päivät eivät vaadi monimutkaisia juomia.)

Ranch-veden suhde ei ole eksaktia tiedettä. Ensinnäkin, koska se muuttuu juodessa, ja toiseksi, koska se on liian kuuma välittääkseen paskaakaan. Näin siipeilet:

täytä korkea lasi jäällä. Lisää tequila-shotti tai kaksi. Lisää vähintään puoli limetin verran mehua ja laita sitten kiila limettiä sinne. Topilla Topo Chico.

Topo Chicon juttu on kuitenkin se, että se tulee pullossa. Et käytä koko pulloa Ranch-vedessäsi. Ei ainakaan aluksi. Aseta se pöydälle juoman viereen, ja kun menet, täytä se. Näin, ystävät, estätte tulemasta liian humalaan Marfan auringossa: dilluttamalla juomanne tarkoituksella matkan varrella. Se on yksinkertainen ja pirullisen nerokas.

kun jäät ovat menneet, aloita alusta. Vaahdota, huuhtele, toista ja muista käyttää aurinkovoidetta. Lokakuuta. Lupaan sen.