Reddit-Scotch-arvostelut 139-140: Glenfiddich ja Glenlivet 15

Glenlivet 15

Glenlivet on laajalti saatavilla oleva Speyside-Viski, jolla oli aikoinaan maine alueen parhaana Single Malt – Mallasviskinä-siksi joskus näet vanhoja pullotettuja asioita nimeltä Aberlour-Glenlivet, Longmorn-Glenlivet jne. Tuomari päätti jokin aika sitten, että muut tislaamot voivat käyttää nimeä Glenlivet, mutta vain tislaamoa, jota nykyään kutsumme Glenlivetiksi, voidaan kutsua Glenlivetiksi. Nykyään ne omistaa Pernod-Ricard, ja näyttää tavoittelevan volyymia enemmän kuin mitään…

15 vuotta vanha. 40% abv. Luultavasti värjätty ja viilennetty. Nykyään 15 vuotta kypsytetään ranskalaisessa tammessa. Kiitos /u / ColeAZ näytteestä.

nenä-karamelli, pähkinäinen (kuten maapähkinä tai manteli hauras?), rosmariini, eräänlainen solventy sitruuna note, sahanpuru, vanilja, inkivääri, mustapippuri. Mielenkiintoinen sekoitus aromeja täällä, mutta ei aivan tunnu kaikki yhteen nenä.

maku – karamelli, hunaja, vanilja, poiminta rosmariinia, sitruunaa ja mietoja inkivääri-ja pippurimausteita sen edetessä. Keskivahva vartalo – tuntuu sileältä, mutta siinä on ripaus öljyisyyttä. Paremmin integroitu kuin nenä.

valmis – sitruuna, rosmariini, mieto mustapippuri, inkivääri, hunaja. Hyvin hieman solventy Maustesävelet viipyilevät täällä hieman, mutta melko nopeasti.

ei huono, mutta ei mitään ikimuistoista. En ole useimpien Glenlivet ydinvalikoiman fani, koska viimeistely voi olla liian vahva liuotin – ja vanerilappujen kanssa-sain sitä hieman tässä, ja vaikka se ei ole suosikkini, se ei pilannut kokemusta. Ranskan Tammipinta voi olla auttaa kiillottamaan joitakin, vaikka, joitakin mukavia vanilja / mauste toteaa. Kaikki tämä sanoi – Tämä on kunnollinen tarpeeksi johdanto single malt, ei mitään muuta.

Glenfiddich 15

Glenfiddich on Speysiden tislaamo, jonka omistavat samat ihmiset, jotka tuovat meille Balvenien. Glenfiddich on melko laajalti saatavilla, ja se ohitti hiljattain Glenlivet-yhtiön maailman eniten myyvänä single Maltina.

15 vuoden aikana käydään läpi ”solera” – prosessi-jossa tynnyrit heitetään isoon aviovatioon, jotta maut saadaan paremmin yhdistettyä ennen pullotusta (tai jotain). Teoriassa solerassa voisi olla viskiä jo siitä lähtien, kun solera on ollut toiminnassa, mitä Diageo on viime aikoina pyrkinyt hyödyntämään laittamalla pienen S-W-tisleen soleraan, jotta terä & jousiisi.

40% abv.

nenä-melko hedelmäinen ja Tamminen. Tammisuus tulee esiin eräänlaisena makeanhimoisena kahvi + baklava-setelinä, jossa on hieman hunajaa ja punaista omenaa. Aromit tuntuvat tässä hienosti yhdistetyiltä, ei ihan sitä mish-muusia, jollaisena Glenlivet tuli vastaan.

maku – punainen omena, baklava, hunaja, toffee, jossa maanläheinen kahvilappu ja hieman mietoa mustapippuria ja gingerimaustetta tulossa sen kehittyessä. Kevyt, vetinen runko-erittäin ”sileä”. Hyvin tasapainoinen ja integroitu.

valmis – kahvi, inkivääri, mustapippuri, hunaja, baklava. Maustesävelet ovat melko mietoja, todennäköisesti vahvuuden takia. Alkaa tulla hieman ärhäkkä, mutta tuo nuotti onneksi kuolee ilman, että todella menee mihinkään. Vähän nopeasti, tavalla, joka jättää minut haluamaan enemmän (niin hän sanoi).

tämä on parempi kuin muistin – loppuun muistan saaneeni voimakkaamman, tavallaan epämiellyttävän kitkerän sävelen – mutta se tuntuu olevan tässä mennyttä. Mitään erityisen mieleenpainuvaa tässä ei ole, mutta tämä on mukava integraatio Speysidey makuja, vaikka se on hieman kevyt ja viimeistely hieman nopea.