Rose Milk Tea-Appetite for China

kun työskentelen tai hengailen kahviloissa, tavanomainen Juomani on joko vaahtoava cappuccino tai mukava boba-tee. Viime aikoina olen löytänyt uuden riippuvuuden: ruusumaitoteen. Pannullinen kermaista, tuoksuvaa ja huumaavaa teetä kelluvilla kuivatuilla ruusuilla on täydellinen kumppani iltapäivän kirjoittamiseen (tai bloggaamiseen.). Ja haidianissa, yliopistoalueella, ruusumaitotee on yhtä kaikkialla kuin ilmainen wifi.

Ruusumaitotee on melko yksinkertainen valmistaa. Joissakin kahviloissa käytetään irtoteetä, joka tulee kuivattujen ruusujen kanssa, kun taas toisissa vain haudutetaan pussillinen mustaa teetä veteen ja maitoon ja lisätään ruusut sen jälkeen. Aivan kuten krysanteemitee, juot teetä, jossa kelluu kukkia. Käytän vähintään puolitoista pakettia sokeria per pata, ihan vain siksi, että sokeri tuntuu tuovan makua esiin.

tykkään yleensä hongkongilaisen maitoteen runsaasta mausta, jossa käytetään kondensoitua maitoa. Mutta täällä pekingiläisissä kahviloissa käytetään tavallista maitoa, mikä ei minua ruusumaitoteetä haittaa. Tavallinen maito on kevyemmän makuista kuin kondensoitu maito,eikä hukuta kukkaistuoksua.

kuvanveistoa ajassa

rakennus 12, 1 Huaqing Jiayuan, Chengfu Lu (vastapäätä wudaokoun lightrail-asemaa)

Haidian District, Peking