ruoka

ruoka on elintarvikkeen nauttimista, jotta keho saisi ravinnontarpeen, saisi energiaa, kehittyisi ja selviytyisi. Ruoka on veden lisäksi elintärkeä elementti niin ihmisille kuin kaikille eläville olennoille yleensä, kun otetaan huomioon terveellinen ruokavalio, johon se tarjoaa välttämättömät ravintoaineet, joita ihmiset tarvitsevat.

ruokaa ei pidä sekoittaa ravitsemukseen, koska ei ole sama asia tyydyttää ruokahalua nauttimalla ruokaa, kuin toimittaa aineita elimistöön terveyden ylläpitämiseksi.

ravitsemus on seurausta ruoasta, eli ruokavaliomme muodostavasta elintarvikejoukosta ja niiden osuudesta. Ravinnosta keho saa energiaa ja ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kudosten muodostumiselle ja jälleenrakentamiselle.

tasapainoinen ruokavalio on välttämätön hyvän ravitsemuksen kannalta, ja sen tulee sisältää oikeassa suhteessa vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja.

Terveellinen syöminen parantaa elämänlaatua kaikissa ikäryhmissä ja ehkäisee monien sairauksien, kuten lihavuuden, syövän, verenpainetaudin, sydän-ja verisuonitautien ja osteoporoosin kehittymistä.

on heikkoon ruokavalioon liittyviä sairauksia, ja tyypilliset syömishäiriöt, kuten liikunnallista elämää lisäävä krooninen lihavuus, ovat terveydelle vaarallisia. Muut syömishäiriöt, kuten anoreksia ja bulimia, liittyvät emotionaalisiin ristiriitoihin, joita voidaan hoitaa psykoterapiassa.

on tarpeen valistaa ruokavaliotamme, jotta se vaikuttaisi ravitsemukseemme. Meitä ei ruoki ruoka, vaan sen sisältämät ravintoarvot.